Gulerodspesta pasta

Hvis du er som mig, bliver du sandsynligvis trukket til enhver opskrift, der indeholder ordet pasta i den. Jeg er stort set altid villig til at sige ja til pasta.

Denne gulerodspesto -pasta har nogle uventede smag til en pastaret, plus den er super hurtig og let at fremstille. Jeg tror, ​​du vil kunne lide det.

Relateret: 60 lette middagsopskrifter

Gulerodspesto -pastaen er lidt velsmagende, lidt sød og har stadig en vis lækker cremethed, der foregår på grund af parmesan. Mmmm.

Plus, den eneste madlavning, du virkelig skal gøre, er at kaste ting i en foodprocessor og koge vand. Temmelig avancerede ting. Her er opskriften, hvis du vil prøve denne, og jeg anbefaler helt, at du snart gør det.

Gulerod pesto pasta, serverer fire

3 store gulerødder (8 oz.)
1/3 kop fyrretræer
2 fed hvidløg
1/3 kop parmesanost
1/4 tsk ingefær
1/4 tsk gurkemeje
1/4 tsk cayenne
1 tsk salt plus mere for toppen
1/3 kop olivenolie
1 pund pasta (jeg brugte ziti)
1-2 spsk hakket persille
peber
1 citron

Skræl gulerødderne og giv dem en grov hugge, så de passer ind i din foodprocessor eller en god blender. Kombiner derefter gulerødderne, pinjekerner, hvidløg, parmesan, ingefær, gurkemeje, cayenne og 1 tsk salt i processoren.

Slib, tilsæt derefter langsomt olivenolien, mens mixeren er tændt, hvis det er en mulighed. Hvis ikke, skal du bare tilføje det i 2-3 små batches. Når pestoen er konsistensen af ​​cremet hummus, smag og tilsæt flere krydderier eller salt, hvis du synes, det har brug for det.

Kog pastaen i henhold til anvisningerne. Tøm, kast derefter med pestoen.

Drys lidt mere parmesan ovenpå sammen med noget salt, peber og hakket persille. Lige før servering skal du klemme citronsaft over hver servering til en lys pop af smag nyde!

Jeg har ikke yderligere noter til denne opskrift undtagen bare en påmindelse om, at du kan bytte pastaen ud for en hel hvede eller glutenfri pasta, du vælger. Gør dine ting.

Og hvis gulerodspesto -pasta bare ikke lyder som den rigtige pasta for dig, så tjek vores pastaarkiv eller Min favorit hurtig ristet ravioli salat .

Vi har også delt en række pasta-pastaer fra årene gennem årene. Glade pasta -aftener til dig! Xo. Emma

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 3 Store gulerødder (8 oz.)
• ▢ ⅓ kop fyrretræer
• ▢ 2 Nelliker hvidløg
• ▢ ⅓ kop Parmesanost
• ▢ ¼ teskefuld Ingefær
• ▢ ¼ teskefuld Gurkemeje
• ▢ ¼ teskefuld Cayenne
• ▢ 1 teskefuld plus (plus mere efter smag)
• ▢ ⅓ kop Olivenolie
• ▢ 1 LB. pasta (Jeg brugte Ziti)
• ▢ 1-2 spiseskefulde persille (hakket)
• ▢ peber
• ▢ 1 citron

Udstyr

• ▢ 1 madprocessor

Instruktioner

• Skræl gulerødderne og giv dem en grov hugge, så de passer ind i din foodprocessor eller en god blender. Kombiner derefter gulerødderne, pinjekerner, hvidløg, parmesan, ingefær, gurkemeje, cayenne og 1 tsk salt i processoren.
• Slib, tilsæt derefter langsomt olivenolien, mens mixeren er tændt, hvis det er en mulighed. Hvis ikke, skal du bare tilføje det i 2-3 små batches. Når pestoen er konsistensen af ​​cremet hummus, smag og tilsæt flere krydderier eller salt, hvis du synes, det har brug for det.
• Kog pastaen i henhold til anvisningerne. Tøm, kast derefter med pestoen.
• Drys lidt mere parmesan ovenpå sammen med noget salt, peber og hakket persille. Lige før servering skal du klemme citronsaft over hver servering til en lys pop af smag, som jeg synes går godt med gulerodspestoen.

Noter

Ernæring

Meddelelse: Ernæring er auto-beregnet ved hjælp af SpoonAcular, til din bekvemmelighed. Hvor relevant anbefaler vi at bruge dine egne ernæringsberegninger.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!