Chamomile Elderflower Tom Collins

De Tom Collins er bestemt en af ​​mine yndlings sommercocktails. Det er tørt, citrusagtigt, lyst, fizzy og forfriskende.

Det var en meget populær drink i slutningen af ​​det 19. århundrede og optrådte først på tryk i Jerry Thomas 'Bartenders Guide i 1876. Det er en meget simpel klassisk cocktail bestående af gin, citron, sukker og klubsoda - næsten som en fizzy gin limonade.

Hvem har ikke brug for noget sprit i deres limonade på en varm sommerdag? Jeg har foretaget en lille tilpasning til denne klassiker og erstattet sukkeret med en kamille blomsterinfunderet honning sirup og tilsat Elderflower-likør til en tørst-slukende sommercocktail.

Relateret: 45 sjove cocktails at lave derhjemme , 25 forfriskende forår cocktails , Gin Mule Cocktail og Klassisk Gimlet -cocktail .

Chamomile Elderflower Tom Collins, serverer en

1 1/2 oz. gin
1/2 oz. Ældste blomsterlikør
3/4 oz. frisk citronsaft
3/4 oz. kamille honning sirup
klubsoda
honning
kamille blomster

Når jeg laver honning sirup, gør jeg et forhold på 3: 1 honning og vand. Du fortynder bare honningen, så det er lettere at arbejde med, og du ønsker ikke, at den mister smag ved at tilføje for meget vand.

Jeg kombinerede 12 oz. af honning og 4 oz. vand i en gryde og tilsatte 2 spsk tørrede kamilleblomster. Du kan også bruge kamille -teposer, hvis det er lettere, men jeg føler, at det at bruge de tørrede blomster giver den bedste smag.

Lad det simre på ovnen i 10 minutter, og fjern derefter fra varmen og lad det helt afkøle. Sil sirupen over en skål med en fin sil for at fjerne blomsterne.

For at fremstille cocktail, tilsættes gin, ældre blomsterlikør, citron og kamille honning sirup til din ryster, tilsæt is og ryste. Sil ind i det ønskede serveringsskib.

En Collins serveres normalt i et Collins/Highball Glass, men jeg kunne ikke modstå at sætte dem i en Daisy Glass .

Jeg er helt forelsket i, hvor enkel og lækker denne drink var. Det var lidt sødere end dine traditionelle Tom Collins på grund af honningen, men var ikke overmægtig.

De chamomile brought a floral and herbal element to this drink that was so refreshing and complemented the other ingredients perfectly.

Jeg kan også godt lide, hvordan det er en kombination af limonade og sød te. Jeg vil bestemt lave et par flere af disse, før sommeren er forbi. Jeg håber, du også vil! Skål alle. Xo Natalie

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

For sirupen:

• ▢ 12 oz. honning
• ▢ 4 oz. vand
• ▢ 2 tbsp kamille blomster

Til cocktail:

• ▢ 1 ½ oz. gin
• ▢ ½ oz. Ældste blomsterlikør
• ▢ ¾ oz. citronsaft (frisk)
• ▢ ¾ oz. kamille honning sirup (se opskrift)
• ▢ klubsoda
• ▢ honning

Instruktioner

For sirupen:

• Kombiner 12 oz. af honning og 4 oz. vand i en gryde og tilsatte 2 spsk tørrede kamilleblomster. Du kan også bruge kamille -teposer, hvis det er lettere, men jeg føler, at det at bruge de tørrede blomster giver den bedste smag.
• Lad det simre på ovnen i 10 minutter, og fjern derefter fra varmen og lad det helt afkøle. Sil sirupen over en skål med en fin sil for at fjerne blomsterne.

Til cocktail:

• For at fremstille cocktail, tilsættes gin, ældre blomsterlikør, citron og kamille honning sirup til din ryster, tilsæt is og ryste. Sil ind i det ønskede serveringsskib.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!

P