Cheesy Sage Madeleines

Har du nogensinde prøvet Madeleine -cookies før? De er formet som muslingeskaller og smager som lækre små vaniljekager. Jeg kan varmt anbefale dem.

Dette er en velsmagende version af de vidunderlige små cookies. Velsmagende cookies? Jeg ved det. Lyder underligt, ikke? Men ærligt talt, den tætte smøragtige struktur af en klassisk Madeleine -cookie egner sig godt til en velsmagende middagsrulle.

Tænk på disse som små majsbrødmuffins formet som muslingeskaller. De får også dit køkken til at lugte forbløffende.

Cheesy Sage Madeleines, gør 12.

4 æg
1/4 tsk salt
1 spsk sukker
4 spsk majsmel
3/4 kop mel
1/4 kop strimlet ost (jeg brugte Dubliner)
1/4 kop smør
7-8 friske salvieblade
Sort peber

Begynd med at smelte smøret og 5-6 af vismanden blade sammen i en lille gryde over lav varme. Når den er smeltet, skal du fjerne det fra varmen og lade afkøle til stuetemperatur. Når den er afkølet, skal du fjerne vismanden og reservere det smeltede smør.

Pisk sammen æg, salt, sukker og majsmel i en stor skål. Pisk i 3-4 minutter, indtil blandingen er let fortykket.

Rør melet, strimlet ost, et generøst drys sort peber og et par salvieblade, der er hakket finhakket. Rør nu det smeltede smør ind, indtil det lige er kombineret.

Let fedt (med smør eller nonstick -madlavningsspray) en Madeleine -pande. Let mel, og tryk på for at fjerne overskydende mel. Fyld hver muslingeskal med dejen. Bages ved 375 ° F i 10-12 minutter, indtil kanterne begynder at brune.

Dette er den perfekte struktur til at opsuge suppe, sauce eller endda sauce. Jeg synes også, at disse ville være helt fantastiske med chili. Jeg var temmelig usikker på, hvordan disse ville vise sig, men den første batch endte perfekt.

Jeg vil helt sikkert trække denne opskrift ud i efteråret, når den er suppe og chilisæson. Xo. Emma

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 4 æg
• ▢ ¼ teskefuld salt
• ▢ 1 spiseskefuld sukker
• ▢ 4 spiseskefulds Cornmeal
• ▢ ¾ kop mel
• ▢ ¼ kop strimlet ost (Jeg brugte Dubliner)
• ▢ ¼ kop smør
• ▢ 7-8 Friske salvieblade
• ▢ Sort peber

Instruktioner

• Begynd med at smelte smøret og 5-6 af vismanden blade sammen i en lille gryde over lav varme. Når den er smeltet, skal du fjerne det fra varmen og lade afkøle til stuetemperatur. Når den er afkølet, skal du fjerne vismanden og reservere det smeltede smør.
• Pisk sammen æg, salt, sukker og majsmel i en stor skål. Pisk i 3-4 minutter, indtil blandingen er let fortykket. Rør melet, strimlet ost, et generøst drys sort peber og et par salvieblade, der er hakket finhakket. Rør nu det smeltede smør ind, indtil det lige er kombineret.
• Let fedt (med smør eller nonstick -madlavningsspray) en Madeleine -pande. Let mel, og tryk på for at fjerne overskydende mel. Fyld hver muslingeskal med dejen. Bages ved 375 ° F i 10-12 minutter, indtil kanterne begynder at brune.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!