Chokolade dyppede dessert kringler

Er du klar til 4. juli?! (Raises Hand High!) Jeg tilbringer den med min mors side af familien, da vi har en familiesammenføring i weekenden, der vil strække os til den 4 ..

Vi har ikke gjort dette i årevis, og jeg er super begejstret over at tilbringe ferien med familien. Og jeg kan godt lide fyrværkeri lige så meget som den næste gal, men stort set enhver ferie for mig handler om maden. Ha!

I dette indlæg arbejder vi med Hvor chokolade . De har en speciel linje med begrænset udgave af røde, hvide og blå løfter, der er den 4. juli -tema - truende, ikke? De kommer i mælk og mørk chokolade (mørk chokolade er kun tilgængelig på Target!), Og jeg brugte begge i disse dessert bløde kringler.

Jeg elsker kombinationen af ​​chokolade og havsalt, og hvis du også gør det, tror jeg, du vil elske disse. Kringlerne i sig selv er let sødet, men den rigtige dessert kommer fra at dyppe eller dryppe dem i chokolade! Så spring ikke over det trin, medmindre du leder efter mere traditionelle bløde kringler.

Noget ved bløde kringler fremkalder visioner om statsmesser for mig. De føler, at de er i den samme familie som tragtkage, antager jeg. Så dette føles meget sommer for mig, men selvfølgelig kunne disse nydes når som helst.

Hvis du laver disse til 4. juli, skal du huske, at hvis det er varmt, hvor du bor (det er ekstremt fugtigt, hvor jeg er lige nu), vil du holde øje med chokoladen, da det har en tendens til at smelte.

En lille smeltet chokolade på fingerspidser er en del af det sjove, hvis du spørger mig, men du vil ikke have, at de skal komme for ud over det punkt. Så bare hold dem dækket og kølet, indtil du er klar til at tjene, og du vil være god til at gå.

Chokolade dyppede dessert kringler, gør 20 mindre bløde kringler

1 1/2 kop varmt vand
2 teskefulde vaniljeekstrakt
2 1/4 teskefulde (en pakke) aktiv tør gær
1 kop brødmel
3 kopper all-purpose mel
2 spsk sukker
1 tsk salt

Til sodavand:
3-5 kopper vand
3-5 spsk bagepulver

For toppings:
2-3 spsk smør
1 pakke (8,87 oz) Rød, hvid og blå due chokolade løfter
2-3 spsk grov havsalt

Kombiner det varme vand og vaniljeekstrakt. Drys gæren over toppen af ​​vandet, og lad det sidde og skumme op i 5-6 minutter.

I en stor skål skal du kombinere brødmel, all-purpose mel, sukker og salt. Hæld gærvandet i skålen. Rør indtil kombineret. Drej ud på en melet overflade og ælte i 5-6 minutter.

Dette mel er sandsynligvis mere vandbaseret, end du måske er vant til (hvis du bager brød ofte), så er du velkommen til virkelig at mel dine hænder eller overfladen, mens du arbejder. Når den er gjort æltning, skal du placere dejen i en olieret skål, dæk og lad det stige i 1 time (eller indtil den er fordoblet i størrelse).

Fyld en stor gryde med 3-5 kopper vand og 3-5 spsk bagepulver. Hvor meget vand/bagepulver du har brug for, afhænger bare af den størrelse, du bruger. Du vil have nok, så kringlen dej kan flyde og bevæge sig lidt rundt, så brug det, du har brug for.

Rør for at opløses. Varm vandet op. Mens vandet opvarmes på en melet overflade, skal du opdele dejen i små kugler (hver skal være 2-2 1/4 oz.), Og rulles derefter i lange reb og form som kringler.

Placer hver kringle i det kogende vand i 30 sekunder, vend halvvejs gennem madlavning. Brug en spaltet ske til at fjerne dem fra vandet, drænes så meget vand, som du kan. Anbring på en bageplade foret med pergamentpapir. Lad hvile i 15 minutter.

Børst toppen af ​​kringlerne med 2 spsk smeltet smør og drys lidt havsalt. Vi tilføjer mere salt efter at have dyppet i chokolade, så du behøver ikke at blive skør med saltet her.

Bages ved 375 ° F i 18-20 minutter. Pretzels skal se gyldenbrune ud, men føles stadig lidt fjedrende at røre ved.

Lad kringlerne afkøle, mens du tilbereder chokoladen. Du kan smelte chokoladen i mikrobølgeovnen eller i en dobbeltkedel. Jeg brugte min mikrobølgeovn.

Jeg pakkede chokoladerne ud (læste et par af de løftebeskeder indeni - nogle er også 4. juli tema!) Og kombineret i en mikrobølgeovnskog med en spiseskefuld smør.

Jeg smeltede med højt i 30 sekunders intervaller under omrøring imellem, indtil det er fuldt smeltet (ca. 1 minut).

Derefter kan du dyppe eller dryp chokoladen på og drys på noget mere havsalt. Gentag chokoladesmeltet proces, hvis du planlægger at bruge to slags chokolade, som jeg gjorde. Lad chokoladen indstille (Harden) inden servering. En nem måde at fremskynde denne proces er at sprænge dem i køleskabet.

Disse er så sjove og lækre! Chewy, chokoladeagtig og salt. Yum! Du skal snart lave disse til en fest. Xo. Emma