Crunchy, osteagtig aspargespinde

Åh ja. I dag laver vi en total komfort mad til sæsonen! Dette er en smeltende, osteagtig, crunchy godbit med en af ​​mine yndlingsgrøntsager fra denne sæson: asparges. Yum!

En ting, du måske undrer dig over, er, hvad pokker, som Wasabi laver på billedet. Hvad har Wasabi at gøre med osteagtig asparges? Godt spørgsmål.

Relateret: 30 let finger madideer

Denne forretteridee er baseret på en favorit forretter på en sushirestaurant i min hjemby. For at være ærlig er jeg ikke sikker på, hvad stegt mozzarella og asparges har at gøre med sushi, men det er så godt! Så jeg var nødt til at prøve at finde ud af, hvordan jeg laver min egen hjemmelavede version.

Disse involverer lidt prep arbejde, men du kan gøre alt i forvejen og derefter bare hurtigt stege dem (og jeg mener hurtigt, som 30 sekunder pr. Aspargespind), før du serveres. Så disse gør en fantastisk festforretter, der er sikker på at wow dine venner.

Det er også min taktfulde måde at sige, fyre på, ikke få disse, medmindre du har et par venner over for at hjælpe dig med at spise dem, fordi de er så gode, at du ender med at spise en masse ost alene alene. Men hvis det sker, vil der i det mindste ikke være nogen vidner ...

Crunchy, osteagtig asparges, tjener 6-8 som en forretter.

12 String Cheese Sticks
12 stilke af asparges
2 æg
1 kop panko brød krummer
1/2 kop mel
Olie til stegning (jeg brugte en kombination af jordnødde og grøntsag, fordi det var det, jeg havde på hånden.)

Først skal du trimme asparges stilke, så de er omtrent samme længde som ostestængerne eller lidt længere. Brug en kniv til at skære en spalte ned i midten af ​​strengosten, og skære kun ca. 1/3 til 1/2 vej, selvom pinden og ikke helt helt til slutningen. Indsæt asparges stilk.

Dyp det hele i mel, derefter ind i de piskede æg, og hold ind i Panko -krummerne. Sæt på en plade og gentag, indtil du har samlet alle pinde.

Du kan opleve, at nogle af aspargesen ikke ser ud til at være inde i strengosten perfekt. Det er ok! Ægget og brødmullerne fungerer som et bindemiddel for at holde pindene sammen, så rolig, hvis de ikke ser ud til at være perfekte.

Når du har samlet alle pinde, pop dem i fryseren i mindst 30 minutter og op til et par timer. Dette vil hjælpe dem med at forblive bedre sammen, når du begynder at stege, og det betyder, at du kan forberede disse timer, før du har brug for dem.

Varm nok olie i en stor gryde, så aspargespindene vil være fuldt nedsænket, når du begynder at lave mad. Varm olien til omkring 350 ° F. Jeg kan godt lide at bruge et sliktermometer, når jeg steger, men du kan også blot teste olien ved at falde i et lille stykke brød og se, hvor hurtigt det koges.

Steg hver pind i 30-35 sekunder, ikke nødvendigt at vende disse. Fjern derefter til en plade foret med papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie. Du kan tilberede et par af disse i gryden på én gang (afhængigt af din potstørrelse), men ikke crows potten, da den kan sænke din temperatur og få tingene til at klæbe sammen.

Jeg anbefaler også at bruge køkkenstænger, når det steges, da det gør det meget lettere at fjerne ting fra den varme olie. Du vil være forsigtig, da den varme olie virkelig vil skade, hvis du får noget på din hud.

For en hurtig sauce kombinerede jeg 3/4 kop mayo, juice fra en kalk og en teskefuld wasabi. Du kan tilføje mere eller mindre wasabi afhængigt af hvor meget krydderi du kan lide. Server varm med dyppesausen, og se dem forsvinde. Nyde! Xo. Emma

Elsker denne opskrift? Prøv min Ristet asparges !

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 12 Strengostpinde
• ▢ 12 Stilke of Asparges
• ▢ 2 æg
• ▢ 1 kop Panko brød krummer
• ▢ ½ kop mel
• ▢ olie til stegning (Jeg brugte en kombination af jordnødder og grøntsag, fordi det var det, jeg havde på hånden.)

Instruktioner

• Først skal du trimme asparges stilke, så de er omtrent samme længde som ostestængerne eller lidt længere. Brug en kniv til at skære en spalte ned i midten af ​​strengosten, og skære kun ca. 1/3 til 1/2 vej, selvom pinden og ikke helt helt til slutningen. Indsæt asparges stilk. Dyp det hele i mel, derefter ind i de piskede æg, og hold ind i Panko -krummerne. Sæt på en plade og gentag, indtil du har samlet alle pinde.
• Du kan opleve, at nogle af aspargesen ikke ser ud til at være inde i strengosten perfekt. Det er ok! Ægget og brødmullerne fungerer som et bindemiddel for at holde pindene sammen, så rolig, hvis de ikke ser ud til at være perfekte.
• Når du har samlet alle pinde, pop dem i fryseren i mindst 30 minutter og op til et par timer. Dette vil hjælpe dem med at forblive bedre sammen, når du begynder at stege, og det betyder, at du kan forberede disse timer, før du har brug for dem.
• Varm nok olie i en stor gryde, så aspargespindene vil være fuldt nedsænket, når du begynder at lave mad. Varm olien til omkring 350 ° F. Jeg kan godt lide at bruge et sliktermometer, når jeg steger, men du kan også blot teste olien ved at falde i et lille stykke brød og se, hvor hurtigt det koges.
• Steg hver pind i 30-35 sekunder, ikke nødvendigt at vende disse. Fjern derefter til en plade foret med papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie. Du kan tilberede et par af disse i gryden på én gang (afhængigt af din potstørrelse), men ikke crows potten, da den kan sænke din temperatur og få tingene til at klæbe sammen. Jeg anbefaler også at bruge køkkenstænger, når det steges, da det gør det meget lettere at fjerne ting fra den varme olie. Du vil være forsigtig, da den varme olie virkelig vil skade, hvis du får noget på din hud.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!