CUPCAKE MIXOLOGY

Jeg troede, det ville være sjovt at vise dig, hvordan jeg får den mest kilometertal ud af mine yndlings cupcake -opskrifter. Det er let at tilpasse en grundlæggende opskrift, som du har tillid til og elsker med et par simpelthen tilføjelser, hvilket skaber flere godbidder med mindre arbejde. Dette er et fantastisk tip for alle, der ønsker at imponere gæster på deres næste fest eller til et bagesalg. Jeg vil vise dig, hvordan jeg brugte 2 grundlæggende cupcake -opskrifter (vanilje og chokolade) og 1 frosting opskrift til at skabe seks forskellige smagskombinationer!

Cupcakes lavet: 1. PB Enkle vanilje cupcakes Gør 1 dusin nødvendigt: 2 1/2 kopper mel, 2 kopper sukker, 2 teskefulde bagepulver, 1/2 tsk salt, 2 kopper vand, 2/3 kop olie, 1/2 tsk vaniljeekstrakt og 2 spsk eddike. (Bemærk: Denne cupcake -opskrift er vegansk venlig!) I en skål pisker de tørre ingredienser sammen. I en anden skål blandes de våde ingredienser sammen. Kombiner disse og rør, indtil der ikke er nogen klumper tilbage. Hæld dejen i en foret cupcakepande og bag ved 350 F i 22-25 minutter. Enkle chokolade cupcakes Gør 1 dusin nødvendigt: 2 1/4 kopper mel, 1/4 kop kakao, 2 kopper sukker, 2 teskefulde bagepulver, 1/2 tsk salt, 2 kopper vand, 2/3 kopolie, 1/4 tsk vaniljeekstrakt og 2 spsk. (Bemærk: Denne cupcake -opskrift er vegansk venlig!)

Pisk sammen de tørre ingredienser i en skål. I en anden skål blandes de våde ingredienser sammen. Kombiner disse og rør, indtil der ikke er nogen klumper tilbage. Hæld dejen i en foret cupcakepande og bag ved 350 F i 22-25 minutter.

Enkel smørcreme frosting laver ca. 2 1/2 kopper

Nødvendigt: 4 pinde med blødgjort smør (2 kopper), 1/4 tsk vaniljeekstrakt (den klare art er bedre til frostings) og 2-3 kopper pulveriseret sukker.

I en skålcreme sammen smør og vaniljeekstrakt. Tilsæt pulveriseret sukker, 1 kop ad gangen, og bland imellem, indtil du har den perfekte frostingskonsistens.

Nu hvor du har de grundlæggende opskrifter, kan vi blande dem op for at lave alle vores smagskombinationer!

1. Pb Brug en skarp kniv til at skære en lille (omvendt) pyramide ud af midten, fyld med marmelade eller gelé (Jeg brugte Blå stol Damson Jam). Tag nu 1 kop din smørcreme frosting og rør 1/3 kop jordnøddesmør ind. Rør jordnøddesmør frosting over toppen. 2. hjemmelavet værtinde cupcakes- Chocolate Cupcake Base. Brug en skarp kniv til at skære en lille (omvendt) pyramide ud af midten, fyld med marshmallow creme. Rør marshmallow creme over toppen. 3. Marmalade Dream Cupcakes- Vanilla cupcake base. Brug en skarp kniv til at skære en lille (omvendt) pyramide ud af midten, fyld med marmelade (Jeg brugte Blå stol Orange-Kumquat marmelade). Top med marshmallow creme, toast i slagtekyllingen i et par sekunder, hvis du vil. 4. jordnøddesmør monster cupcakes- Chocolate Cupcake Base. Rør på jordnøddesmørfrosting (se smag 5. Classic Party Cupcakes- Chocolate Cupcake Base. Top med klassisk smørcreme og drys nogle smukke dryss. 6. kanel sukker cupcakes- Vanilla cupcake base. Top med klassisk smørcreme og drys på en lille kanel og slibningssukker. *Særlig tak til Blå stol Fruit Company Til marmelade og marlamade, der blev brugt til disse cupcakes. Yum! Xo. Emma og Elsie *Bemærk: I cupcake -opskriften bruger jeg normalt vegetabilsk olie eller rapsolie, men du kan bruge enhver olie. Jeg ville ikke bruge en olie, der har en tung smag, som olivenolie.