Deep Dish Bacon Spinat Quiche

Brunch er en af ​​mine yndlings måltider på dagen. Bare det at tænke på ordet får mig til at ønske at gøre en slyngende homer Simpson mmmmm… brunch…. indtryk. Hvad angår mig, er en af ​​de bedste ting, som Brunch har at tilbyde, quiche.

En kæmpe skive quiche fyldt med ost, bacon, spinat, karamelliserede løg…. Bliver det bedre? Hvis du ønsker at imponere dine gæster med dine gale brunch-færdigheder, er denne quiche måden at gøre det på.

Deep Dish Bacon Spinat Quiche, serverer 6-8.

2 kopper cheddar ost
1 1/2 kopper tung fløde
7 æg
1 færdiglavet kølet pie skorpe
3/4 pund bacon
2 kopper baby spinat
1 medium sød løg
2 spsk smør
salt og peber efter smag
dyb quiche pan med aftagelig bund (Du kan også bruge en almindelig cirkelpande; du passer bare ikke til al den væske i en almindelig pie -pande, så du kan måske have en anden mindre pie pan til at bruge overskuddet med)

Forvarm din ovn til 400 ° F. Fjern din cirkelskorpe fra køleskabet, og lad den sidde ude på tælleren i 15 minutter for at blødgøre. I mellemtiden kog din bacon over medium varme, indtil den er sprød, og sæt på papirhåndklæder for at afkøle. Hakk din løg og tilsæt til en gryde med smøret.

Kog over medium varme, indtil løgene er blødgjort og karamelliseret. De skal se brunede ud, men ikke brændt og have en lækker sødme over for dem. Når løgene er karamelliserede, skal du lægge dem til side til lidt afkøling.

Hakk din spinat i skiver, og tilsæt dem til en gryde med en lille mængde smør eller olie over medium varme. Du vil bare visne spinaten, og den vil kun tage et minut eller to, før de vil skrumpe op og mørkere i farve.

Tag din blødgjorte tæreskorpe og rulle den ind i din letolierede, dybe quiche-pande. Tryk på skorpen mod bunden og siderne med fingrene. Bag din skorpe uden udfyldning i 10 minutter (forkogning af skorpen hjælper dig med at undgå en tåget pie skorpe senere).

Mens skorpen bager, pisker dine æg, tung fløde og salt og peber i en stor skål. Knober din bacon ind i ægblandingen og tilsæt din ost, løg og spinat. Rør, indtil den er kombineret, og hæld i din tæreskorpe.

Dæk panden løst med aluminiumsfolie og sæt på en bageplade. Bages i 1 time, eller indtil siderne er indstillet, men midten bevæger sig stadig lidt, når du vrimler gryden. Lad quiche afkøle i 10 minutter, fjerne siderne fra gryden (hvis du bruger en dyb quiche -pande) og server.

Det fantastiske ved quiche er, at du kan fylde det med hvad du vil! Elsker jeg pølse? Brug det. Vil du have en veggie quiche? Gør det. Mere af en schweizisk ostperson? Skift det. Brunch gæster annulleret i sidste øjeblik?

Græd ikke, det er bare mere quiche for dig. Selvfølgelig kan du spise quiche til ethvert måltid, ikke kun brunch, og det genopvarmer ganske pænt, hvis du har rester. Men hvorfor du ville have rester er ærligt talt ud over mig…. Xo. Laura

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 2 kopper ost (cheddar)
• ▢ 1 ½ kopper fløde (tung)
• ▢ 7 æg
• ▢ 1 Færdigkølet kølet pie skorpe
• ▢ ¾ pund bacon
• ▢ 2 kopper baby spinat
• ▢ 1 medium løg (sød)
• ▢ 2 spiseskefulde smør
• ▢ salt og peber efter smag

Instruktioner

• Forvarm din ovn til 400 ° F. Fjern din cirkelskorpe fra køleskabet, og lad den sidde ude på tælleren i 15 minutter for at blødgøre. I mellemtiden kog din bacon over medium varme, indtil den er sprød, og sæt på papirhåndklæder for at afkøle. Hakk din løg og tilsæt til en gryde med smøret. Kog over medium varme, indtil løgene er blødgjort og karamelliseret. De skal se brunede ud, men ikke brændt og have en lækker sødme over for dem. Når løgene er karamelliserede, skal du lægge dem til side til lidt afkøling. Hakk din spinat i skiver, og tilsæt dem til en gryde med en lille mængde smør eller olie over medium varme. Du vil bare visne spinaten, og den vil kun tage et minut eller to, før de vil skrumpe op og mørkere i farve.
• Tag din blødgjorte tæreskorpe og rulle den ind i din letolierede, dybe quiche-pande. Tryk på skorpen mod bunden og siderne med fingrene. Bag din skorpe uden udfyldning i 10 minutter (forkogning af skorpen hjælper dig med at undgå en tåget pie skorpe senere).
• Mens skorpen bager, pisker dine æg, tung fløde og salt og peber i en stor skål. Knober din bacon ind i ægblandingen og tilsæt din ost, løg og spinat. Rør, indtil den er kombineret, og hæld i din tæreskorpe. Cover the pan loosely with aluminium foil and set on a baking sheet. Bake for 1 hour or until the sides are set but the middle still moves slightly when you jiggle the pan. Allow the quiche to cool for 10 minutes, remove the sides fra the pan (if using a deep quiche pan), and serve.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!