Faktafil: Rosemary

• Verdantvows

Oplev fascinerende rosmarinfakta, og få råd om voksende, høst og konservering af denne nyttige urt.

Oversigt

En stedsegrøn urt, rosmarin Ser godt ud hele året rundt og er fantastisk til gryder, veg -patch og tildelingen. Det ser endda godt ud i grænser i middelhavsstil, og dens blå/lilla blomster er meget attraktive for bier.

Rosmarin er meget let at dyrke og kan bruges i vid udstrækning til madlavning; Det har også helbredende egenskaber.

Her er nogle nøglefakta om denne fantastiske urt.

Vidste du ...

Brugt i tusinder af år som hukommelsesstimulerende middel har Rosemary været genstand for nylige studier som en behandling af Alzheimers. Et naturligt antiseptisk middel blev den engang brugt som en strygende urt og i posier til at afværge sygdom.

Bleg blå-lilla blomster på en rosmaringren

Ernæring

Med kraftige bakterie- og antifungale egenskaber skal rosmarin spises i moderation og den essentielle olie, der bruges eksternt.

Rosemary skyder

Høst

Friske blade kan høstes når som helst på året, når planter er veletablerede. For at skære store mængder til opbevaring, høst om sommeren, når de ikke er i blomst, klipper stænglerne af grønne, sunde blade lige over træagtig vækst.

Snip af en rosmarin kvist

Opbevares

Rosmarin kan tørres, frosses eller bruges til at fremstille urteolie, smør eller eddike. For at tørre skal du hænge bundter af stængler i et mørkt, luftigt sted i flere uger, og derefter opbevare i krukker eller poser for at bevare smagen. For at fryse skal du lægge stængler på fedtfast papir, stribe derefter de frosne blade og opbevare i forseglede poser.

Kviste rosmarin i en glasflaske olie

Hvordan man vokser

Rosmarin nyder fri drænet jord og masser af sol. Det trives med dårlig jord og tolererer tørke. Voks på et beskyttet sted, især i kolde områder. I containere vokser i jordbaseret kompost med tilsat grus. Beskær kun for at begrænse eller forme vækst, om sommeren, så snart blomstringen er forbi. Forplantes ved stiklinger; enten Softwood stiklinger I foråret eller Semi-modne stiklinger om sommeren.

Find ud af det Sådan tager du rosmarinstiklinger .

At tage rosmarinstik

Gode ​​rosmarin sorter at vokse

'Fru Jessops opretstående' er høj voksende og velegnet til en hæk i milde områder, mens 'Benenden Blue' er hauget og kompakt. For jorddækning, prøv Ned .