Hvordan man dyrker broccoli

• Verdantvows

Alt hvad du behøver at vide om voksende broccoli i vores detaljerede voksevejledning.

Broccoli er let at dyrke og giver hurtigt, hvilket giver dig en lækker, nærende afgrøde af blågrønne hoveder, som kan høstes fra sommer til efterår, afhængigt af hvornår du såede frøet. Sprouting broccolis er hårdfør og kan høstes fra marts, hvilket yderligere forlænger vækstsæsonen.

Broccoli er en populær grøntsag takket være dets vitaminindhold og dets alsidighed i køkkenet. Det kan bruges i alt fra salater til karry, såvel som dampet og serveres som en sideskål.

Hvordan man dyrker broccoli

Så seeds in modules of peat-free compost, every six weeks from spring to autumn. Thin seedlings and plant out when they're large enough to handle. Grow in well-prepared, fertile alkaline soil, and keep well watered.

Som med alle messing, kan du overveje at dyrke broccoli i et meshbur for at beskytte mod hvide larver fra kål. Høst, når hovederne ser klar til at spise. Start med den centrale stilk, og gå derefter videre for at høste sideskuddet.

Mere om voksende broccoli

• Hvordan man planter broccoli
• Plante families: Brassicaceae
• Hvordan man dyrker lilla spruende broccoli

Hvordan man så broccoli frø

Hvordan man dyrker broccoli - sowing broccoli seeds

Hvis du har et drivhus, kan du begynde at så broccoli frø i moduler eller små gryder fra sen vinter. Ellers så fra det tidlige forår. For en stabil afgrøde over sæsonen, så frø hver sjette uge.

Så two seeds per pot or module. Thin to the stronger one when the seedlings have appeared and keep watering and feeding until the plants have four or five leaves. By this stage your broccoli plants are ready to plant out.

Sådan planter man broccoli

Broccoli klarer sig bedst i frugtbar alkalisk jord, i fuld sol. Tilsæt gødning med langsom frigivelse eller godt rottet kompost eller gødning for at forberede senge. Plante broccoli 30 cm fra hinanden og 45 cm mellem rækker, så der er masser af plads til sideskud at udvikle sig. Fast i godt. Vand regelmæssigt og foder med en høj kvælstofgødning hver anden uge.

Se Monty Don forbered jorden til at plante broccoli.

Høsting broccoli plants

Hvordan man dyrker broccoli - harvesting purple sprouting broccoli

Afhængig af den type broccoli, du dyrker, kan du begynde at skære spyd ca. 12 uger efter såning. Klip det vigtigste, centrale hoved, først, som vil udløse udviklingen af ​​sideskud. Fortsæt derefter med at skære sideskud regelmæssigt i løbet af de næste fire til seks uger.

Voksende broccoli -planter: Problemløsning

Hvordan man dyrker broccoli - large white caterpillar

Broccoli er tilbøjelig til de mange problemer, der ofte påvirker planter i Brassica -familien.

Fugle kan nedbryde afgrøder ved at spise unge planter, så det er en god ide at nettoafgrøder.

Larverne af Store og små hvide sommerfugle kan forårsage skade, fremstille huller i bladene og spise i hjertet af planten. Du kan vælge larver med hånden eller bruge insektbestandigt netting. Du kan dog opleve, at hveps tager de fleste af larverne fra planterne for at fodre deres unge, og planterne kommer sig, efter at larverne har afsluttet deres livscyklus. Du kan også dyrke nasturtiums som en 'fangstafgrøde' og overføre larver fra dine messing til nasturtiumblade.

Club Root er en jordbåren sygdom, der for det meste forekommer i de varmere måneder. Det inficerer rødderne og får dem til at blive hævede og påvirker væksten af ​​broccoli -planterne over jorden. Forbedring af dræning kan hjælpe, ligesom tilføjelse af kalk for at gøre jorden mere alkalisk. Hvis dine planter er berørt, skal du ikke dyrke Brassica -planter.

Forberedelse og anvendelser

Leder du efter inspiration til, hvordan du bruger din afgrøde? Vores venner på Olive har kurateret en lækker samling af Broccoli -opskrifter , inklusive deres lette bagt gnocchi med broccoli, blå ost og valnødder.

Opbevaring af broccoli

Broccoli bruges bedst så hurtigt efter plukning som muligt til at få mest muligt ud af vitaminer og mineraler. Det kan blancheres og frosne.

Organisk tip

Brug de traditionelle metoder til afgrødningsrotation for at få mest muligt ud af broccoli -planter. Planter unge broccoli -frøplanter i senge, hvor du tidligere voksede bønner. Jorden vil blive meget forbedret af nitrogenfastgørelsesegenskaberne for bælgplanterne, og dette er fantastisk til at sikre sund bladvækst i planter i Brassica -familien.

Broccoli sorter til at vokse

Hvordan man dyrker broccoli - Broccoli 'grøn magi'

• Broccoli 'grøn magi' RHS AGM - En tidlig moden variation med en god smag og rustmodstand
• 'Brokali Apollo' - En krydsning mellem broccoli og kinesisk grønnkål, med velsmagende, ømme stængler svarende til dem i spirende broccoli
• 'Tidlig hvid spiring' -Hvid-spruende broccoli har en lidt mildere smag end lilla eller grøn
• 'Tidlig lilla spiring' -Purple-spruende broccoli er velsmagende og nærende, og bladene er også spiselige
• ‘Belstar’ RHS AGM - Med små, kuplede hoveder, god smag og farve, vil dette give masser af sideskud, når hovedhovedet er blevet skåret