Hvordan man dyrker hyssop

• Verdantvows

Alt hvad du behøver at vide om voksende hyssop, Hyssoppus officinalis , i vores Grow Guide.

Hyssop, Hyssop officinalis er en semi-evergreen busk i myntfamilien, men er alligevel mindre almindeligt dyrket end andre kulinariske urter. Det var især populært i middelalderen, der blev brugt som aroma i supper og fyld. Nu bruges det mere almindeligt til destillation af visse spiritus og til at give den berømte grønne farve til absint. Det er dog ideelt til at bruge hjertelige gryderetter og går godt med kød som lam eller kylling. Dens blade har en stærk smag, så kun få er påkrævet, når man laver mad. Det gør et godt alternativ til vismanden.

Hyssop kan bruges til at lave en te, som er en fremragende tonic til en hoste eller en forkølelse, men bør undgås, hvis du er gravid.

Hyssop bærer pigge af blå blomster, der er særlig attraktive for pollinatorer. Det er populært blandt biavlere, da det siges at gøre fremragende honning.

Hvordan man dyrker hyssop

Hyssop vokser bedst i fuld sol, i fugtig, men godt drænet jord. Beskær i det tidlige forår for at tilskynde til buskende vækst til sommeren.

Hvor man skal dyrke hyssop

Hyssop vokser med Verbena og Salvia

HYSSOP fungerer godt i grænser og som en kantende plante. Det vil også vokse godt i en gryde - bare sørg for, at gryden er stor nok til at indeholde sit store rodsystem.

Hvordan man plejer hyssop

Beskær hyssop -planter som vækst starter i det tidlige forår for at tilskynde planterne til at buskes ud.

Se vores Golden Rules -video om, hvordan man holder af haven urter:

Hvordan man forplantes hyssop

Gemme Hyssop -frø

Det er let at dyrke hyssop fra frø - bare så indendørs eller direkte i jorden efter den sidste frost. Frø tager 14-21 dage at spire. Du kan også tage Softwood stiklinger om sommeren.

Dyrkning af hyssop: Problemløsning

Hyssop er relativt problemfri og let at dyrke.

Hvordan man høster og opbevarer hyssop

Høst af Hyssop -blade

Det er bedst at bruge HYSSOP -blade, når de er frisk, men du kan også tørre eller fryse dem. Høst bladene om morgenen, efter at enhver dug er tørret. Skær stængler af blade og saml i bundter, hæng i et mørkt og godt ventileret område. Du kan også stribe bladene fra deres stængler, placere i en plastikpose og fryse.

Råd om at købe Hyssop

• Sørg altid for, at du køber sunde planter, fri for tegn på sygdom eller skadedyr
• Husk, at HYSSOP, der sælges af planteskoler, muligvis ikke er klar til at høste øjeblikkeligt sammenlignet med urter, der er tilgængelige fra supermarkeder

Hvor man kan købe hyssop

• Thompson
• Suttons
• Jekka's Herb Farm

Hyssop -sorter til at vokse

Hyssop officinalis

• Hyssop officinalis 'Roseus' - tætte pigge af små lyserøde blomster. Højde x Spredning: 80 cm, spredt 90 cm
• Hyssop officinalis f. Albus - Spikes af små hvide blomster. H x s: 80 cm, spredt 90 cm
• Hyssop officinalis subsp. Aristatus - Små mørkeblå blomster på kompakte planter. H x s: 30 cm, spredt 45 cm