Sådan dyrkes salat

• Verdantvows

Alt hvad du behøver at vide om såning, plantning, omsorg for og høst af salater.

Salat er let at dyrke, og voksende salat i containere er endnu lettere. Det er meget billigere at dyrke din egen salat end at købe poser med salat fra butikkerne, og de forskellige salater, du kan dyrke kontra butikskøbt salat, er også større. Salter findes i en lang række former, farver og teksturer. Ved at dyrke et par sorter har du alle de ingredienser, du har brug for til en lækker, farverig salat.

Sådan dyrkes salat

Så seed on moist, well-prepared soil or compost in spring. Cover with a very thin layer of compost or vermiculite. Thin seedlings out when they're big enough to handle and keep the compost moist. protect from slugs and snegle. Lettuce takes up to 10 weeks to grow – you can pick loose-leaf lettuce varieties from six weeks, and at 10 weeks for hearting types.

Hvordan man så salatfrø

Udtynding af salatplanter

Hvis du såning i jorden, skal du forberede jorden ved at grave i masser af velroteret havekompost på forhånd. Dette hjælper med at forhindre, at salats bolter eller løber til frø i varmt eller tørt vejr, især i let jord.

Så seed thinly along a moist, 1cm deep drill (trench), made by pressing a bamboo cane into the soil. Cover seeds thinly with soil or vermiculite (they germinate better with some light). Leave 30cm between rows.

Hvis dyrkning af salat i gryder, skal du sprænge frø sparsomt over overfladen af ​​fugtig, tørvfri frøkompost og dæk med et fint lag kompost eller vermiculite.

Når frøplanterne er store nok til at håndtere, skal du tynde dem ud til 10-20 cm fra hinanden. (Du kan bruge tyndinger i en salat.) Vand langs rækken for at genbosætte jorden omkring rødderne af de resterende salatplanter.

For en stabil forsyning af salater, så frø hver 14. dag fra marts til september.

Hvordan man plejer salat

Sådan dyrkes salat - weeding around lettuces

Lad ikke jorden blive for tør, især hvis vejret er varmt, eller afgrøden bolter (løber til frø). Mulch området omkring dine salater for at forsegle fugt i jorden og fodre dine salatplanter. Sårene i den tidlige og sene sæson er mindre tilbøjelige til at boltre sig. Hold området omkring planterne ukrudt-fri og beskyt unge planter mod snegle og snegle .

Voksende salat: Problemløsning

Slugs og snegle Kan forårsage alvorlig afgrødeskade, så brug kobberimprægneret matting eller mulch jorden med skarpe grus eller knuste muslingeskaller. Brug dyrelivsvenlige sneglepellets, fremstillet ved hjælp af ferrisk phosphat, som en sidste udvej. Røde eller lilla salater ser ud til at være mindre tilbøjelige til at angribe.

Downy Mildew -svamp kan ødelægge en afgrøde. Dette er et særligt problem i vådt vejr mod slutningen af ​​sommeren. Undgå at sprøjte bladene, når der vandes salatplanter og placerer dem langt nok fra hinanden til at sikre, at der er god cirkulation af luft.

Høsting lettuce

Sådan dyrkes salat - harvesting lettuce

Begynd at plukke baby løstbladede salater efter seks uger, 10 uger for at blive hjulpet. I varmt vejr vil du bemærke en forskel i succulensen af ​​dine salater i henhold til det tidspunkt på dagen, de bliver valgt. De er bedst i den tidlige morgen, før bladene dehydrerer i solen.

Forberedelse og brug af salat

Separate the leaves, then just give them a good wash in cold water and a shake dry.

Brug dem som grundlag for en sprød salat eller som en sandwichfyldstof med kogt kød eller ost. Hvis du har en glut, kan du prøve at bruge dem til at lave en forfriskende kølet salatsuppe.

Opbevaring af salat

Spis salucer så hurtigt som muligt efter høst, da bladene hurtigt vil blive halte, især under varmt vejr. Hvis du ikke kan spise al din høst på én gang, kan du opbevare salat i et par dage i salatskuffen i bunden af ​​køleskabet.

Salatsorter at prøve

Røde og grønne salatsorter plantet i rækker

Der er to hovedtyper af salat: dem, der danner et hoved/hjerte eller løsbladstyper.

• 'Lille perle' - Klassisk mini cos type, sød og crunchy, meget kompakt hjerte, mørkegrønne blade
• 'Mascara'-Frilled Oak-Leaf-formede blade, dyb rød farve, langsom til bolt
• 'Mortarella' - Romaine -type med attraktive, rige grønne blade
• 'Salatskål' (Rød og grøn)-Ikke-hørende, afgrøder hele sommeren, pluk blade efter behov, langsomt til bolt
• 'Winter Gem' - Mini cos type, velegnet til voksende over vinteren (so august til januar), hvis den er beskyttet mod frost, mugbestandig