Hvordan man vokser pastinak

• Verdantvows

Alt hvad du behøver at vide om voksende lækre pastinak, i vores voksende guide.

Ingen julemiddag ville være komplet uden en sidebestilling af pastinakker. De smagfulde rødder er lækre ristede, men kan også føjes til supper og gryderetter. De er lette at vokse, selvom de tager lang tid at modne - frø, der er sået i foråret, giver ikke rødder før efteråret.

Parsnips er en rig kilde til C -vitamin, som hjælper med at opretholde sunde tænder og tandkød. De indeholder mange kostfiber for at reducere kolesterol og hjælpefordøjelse.

Hvordan man vokser pastinak

Så parsnip seed direct in the soil in spring in well-prepared, weed-free soil. Keep young seedlings watered in dry conditions and weed the area regularly. Parsnips are ready to harvest from autumn. For the sweetest parsnips, don't harvest until after the first frosts. They can be kept in the ground until you're ready to eat them.

Mere om voksende pastinak:

• Hvordan man vokser pastinak from seed
• Voks din egen julemiddag
• Hvordan man får mest ud af en lille veg -plot

Såing parsnip seeds

Parsnips gør bedst på et åbent solrigt sted med fritdrening, velarbejdet jord uden sten. Alt for frugtbar jord kan få rødderne til at gaffel, så så dem, hvor du ikke har gravet i nogen kompost eller gødning i det sidste år.

Så seeds directly into the soil from mid-spring, after the soil has warmed up. Parsnip seed can be tricky to germinate. Always use fresh seed and be patient – they can take up to three weeks to sprout.

Se Monty Don Sow Parsnip Seeds i dette videoklip fra Verdantvows

Omsorg for pastinakplanter

Parsnips har en meget lang vækstsæson. Når først planterne har etableret sig, ser de mere eller mindre efter sig selv. De har ikke brug for ekstra vanding, undtagen under virkelig tørre forhold-en god vanding hver to-tre uger skal være fint. De har ikke brug for fodring. Hold området omkring dem ukrudt frit for at forhindre, at frøplanter bliver kvalt. I den tidlige sommer kan planter få et løft ved at mulchere mellem rækkerne med kompost.

Høsting parsnips

Rødderne når fuld størrelse efter efteråret, så du kan begynde at trække friske pastinak som krævet fra september og fremover. Løsn jorden omkring rødderne, før du løfter. Parsnips smager sødere, jo længere de er tilbage i jorden, især efter en hård frost.

Madlavning med pastinak

Leder du efter inspiration til, hvordan du bruger din afgrøde? Vores venner på Olive har kurateret en lækker samling af pastinakopskrifter , inklusive deres opvarmende pastinak og æble suppe.

Opbevaring af pastinakker

Den bedste måde at opbevare pastinakker er at forlade dem i jorden, indtil du vil spise dem. De kan dog også opbevares i en klemme af sand i op til fire måneder. Alternativ, hugge, par-kogning og frys dem.

Voksende pastinak - problemløsning

Den største fjende af pastinakker er gulerod flu . Larverne af disse små, sorte fluer lever af de udviklende pastinakrødder. Forebyggelse er den bedste metode til at håndtere denne skadedyr. Sæt 60 cm barrierer omkring din seng af pastinakker, eller dæk din afgrøde med gartneri fleece. Undgå også at knuse ethvert løv, når du tyndere ud, da duften vil tiltrække fluer.

Parsnip Canker er en orange-brun råd, der vises øverst på roden. Det er forårsaget af tørke eller over rig jord, så regelmæssig vanding vil hjælpe. For at forhindre denne vokse kanker-resistente sorter og forbedre jordens dræning.

Organisk tip

Prøv såning af pastinakfrø blandet med årlige blomster, som kan hjælpe med at afskrække gulerodflue.

Pastinip sorter at vokse

• ‘Albion’ RHS AGM-En kanker-resistent sort, der producerer lang, glat, hvidhudet, rødder med sød smag og god struktur. Rødderne opbevarer godt
• ‘White perle’-en pålidelig, sød-smaget sort med god canker-modstand
• ‘Archer’ RHS AGM - Gode udbytter og smag, dette er en god canker -resistent sort
• ‘Palace’ RHS AGM - en anden høj udbytte af variation med god canker -modstand
• ‘Gladiator’ RHS AGM - god smag og især egnet til tunge jordarter