Hvordan man vokser salvie

• Verdantvows

Find ud af, hvordan du vokser, høster og opbevarer salvie, i vores praktiske voksende guide.

Sage er en fantastisk kulinarisk urt. Med sine sølvfarvede stedsegrønne blade og smukke blomster - fra intens blå til magenta - er det helt hjemme i den dekorative grænse. Det smager også godt. Og med bogstaveligt talt hundreder af forskellige typer af Sage Urte at vælge imellem, der er en, der passer til enhver situation.

Hvordan man vokser salvie

Grow Garden Sage i godt drænet jord i fuld sol. Årlige og toårige vismænd kan dyrkes fra frø, mens flerårige vismænd dyrkes bedst fra unge planter. Mange vismænd klarer sig godt i gryder. Høst bladene, når og når du har brug for det, og trimme flerårige typer efter blomstring.

Hvor skal man vokse Sage

Planteing a variegated Sage plant in a trough

Sage gør det bedst i fuld sol, hvilket bringer smagen af ​​bladene ud. Vælg fri-drænet jord eller kompost-vismænd kan dø i vandtæt jord om vinteren. Tilføj grit til planthullet, hvis du har tung jord.

Vismænd klarer sig godt i gryder, igen, kun hvis de ikke bliver vandtæt om vinteren.

Sådan plejer du Sage

Efter blomstring skal du give salvieplanter en blid sviskning for at stoppe dem med at blive træagtige. Skær ikke i gammelt træ, fordi det ikke vokser tilbage.

Nogle vismænd har brug for frostbeskyttelse, andre vil overleve udenfor, så længe deres rødder ikke bliver vandtæt.

I starten og slutningen af ​​sommeren skal du drysse et par håndfulde af Bonemeal eller anden gødning med langsom frigivelse omkring salvieplanterne, og arbejder den forsigtigt i jorden.

Flerårige vismænd kan være kortvarige. Tag stiklinger hvert par år for at sikre mod tab.

Følg Monty Don's videovejledning til at holde vismanden i live over vinteren ved at plante rodfæstede stiklinger i drivhuset:

Voksende vismand: Problemløsning

Sage er normalt problemfri, selvom den kan lide af rød edderkopmide og Leafhoppers , som kan misfarve bladene. Spræng dem af med en jet fra din slange eller spray med et sæbebaseret organisk insekticid om nødvendigt.

Hvordan man udbreder salvie

Hvordan man vokser salvie - taking Sage cuttings

Årlige og toårige vismænd er lette at vokse fra frø i foråret. Start dem indendørs klar til at plante ud, efter at den sidste frost er gået.

Frø-sote flerårige vismand er langsomt med at komme i gang, så det er bedst at købe unge planter i stedet. Du kan også tage 'bløde spids' stiklinger (spidsen af ​​en ung skyde lige under et bladforbindelse), som er hurtige til at rodfæste i gryder med fugtigt skarpt sand på en solrig vindueskarme.

I denne videovejledning demonstrerer Monty Don, hvordan man udbreder middelhavs urter, inklusive Sage , fra Semi-modne stiklinger . Find ud af, hvordan du vælger passende stiklingsmateriale, hvordan man forbereder det, og hvilken potteblanding der skal bruges, så hvordan man planter stiklingerne og hvad efterpleje skal tilvejebringe:

Hvordan man høster salvie

Flerårige vismænd er stedsegrønne, så du kan vælge friske blade året rundt. For den bedste smag, vælg dem, før blomsterne vises, og vent til sent om morgenen eller tidlig aften, når de aromatiske olier er koncentreret i bladene.

Vælg bladene af årlige og toårige vismænd, før de blomstrer.

Madlavning med salvie

Sage kan bruges i en række retter, fra fyldning, gryderetter og supper. Om vinteren skal du få smagen af ​​bladene ud ved at placere dem i en sigte og hælde kogende vand over dem. Dette stimulerer de flygtige olier inde i bladene og får dem til at smage bedre.

Hvordan man opbevarer salvie

Brug vismand frisk, når du kan. Det tørrer også godt, men udvikler en muggen smag, hvis den er opbevaret for længe.

Sage sorter at prøve

Variegated Sage

• Salvia officinalis -Hardy Evergreen med aromatiske, grågrønne blade og blege-blå blomster
• Salvia Lavandulifolia -pæn, meget aromatisk og frosthardy med mauve blomster
• Salvia Microphylla vores. mikrophylla (Blackcurrant Sage)-Frost-hardy flerårig med cerise blomster og sortcurrant-duftende blade
• Salvia Viridis vores. komedie -En halvhård årlig med røde, blå og lyserøde blomster, der er gode i salater
• ‘Tangerine’-Frost-hardy flerårig med røde blomster. Dens mandarin-duftende blade gør en god tilføjelse til frugtsalater