Hvordan man vokser sjalottløg

• Verdantvows

Shalloots er overraskende lette at dyrke - find ud af, hvordan i vores praktiske voksevejledning.

Mild-smagende sjalottløg er en af ​​de nemmeste afgrøder, du kan dyrke. Du kan hæve dem fra frø, men det er så meget enklere og hurtigere, der starter med sæt (små skalotteløg), at du vokser videre til madlavningsstørrelse.

Shalloots har en mildere smag end løg og bruges i en række retter, især i fransk madlavning, hvor løg ville være for overdreven.

Hvordan man vokser sjalottløg

Dyrke skalotteløg i fugtig, men godt drænet jord i fuld sol. Vand under tørre forhold og hold området omkring dem ukrudt frit. Høst, når løvet begynder at dø ned.

For at forhindre svampesygdomme som løghvide råd, skal du prøve at undgå at få løvet vådt, når man vandes. Vandplanter ved deres base, som også vil hjælpe med at sikre, at de når rødderne og ikke går tabt til fordampning.

Mere om voksende skalotteløg:

• Vegetabilske frø til at så i september
• Tildelingsjob til marts
• Syv projekter til et vinterdrivhus

Hvordan man planter skalotteløg

Planteing shallot sets

Du kan plante skalotteløgssæt i det tidlige forår eller efterår. Fra en efterårsplantning får du tidligere, tungere afgrøder. Ligesom løg , sjalottløg foretrækker sol og en fugtigheds-tilbageholdende, frugtbar jord, ideelt med masser af godt rotteret organisk stof, såsom havkompost tilsat.

Det er værd at lede efter varmebehandlede skalotteløgssæt, da de resulterende planter er mindre tilbøjelige til at bolte (producere blomster). Boltning reducerer kvaliteten af ​​afgrøden.

Rake over jorden for at nedbryde alle store klumper. Plantesæt med tipene, der vises. Rum dine skalotteløg, der producerer flere pærer, 15-20 cm fra hinanden. Tillad 30 cm mellem rækker.

Dæk med fleece eller netting for at stoppe fugle med at trække pærerne op.

Hvordan man plejer sjalottløg

Kort løv, der vises over jorden

I foråret skal du påføre en nitrogenrig gødning på efterårsplanterede pærer for at give dem et løft. Vand godt under tørre trylleformularer.

Shallots (som løg) er lav rod, så hånd ukrudt snarere hakke mellem rækkerne.

Sådan høstes skalotteløg

Høsting skalotteløg

Efterårsplanterede sæt er klar efter 36 uger, forårsplanterede sæt efter 20 uger, men så snart dine skalotteløg er store nok til at bruge, kan du høste dem. Bladene falder over og bliver brune, når de er stoppet med at vokse.

I denne praktiske video viser Monty Don dig, hvordan du løfter sjalottløg uden at skade dem, så de opbevarer godt. Han forklarer også, hvordan man fortæller, om din afgrøde er klar til at høste:

Dyrkeing skalotteløg: problem solving

Shalloots er normalt problemfri, skønt de kan blive påvirket af løghvide råd - en svampesygdom, der findes i jord, der får løvet til at gul og visne.

I denne video viser Monty Don dig, hvordan du identificerer symptomerne på løghvide råd og hvordan du forhindrer den i de kommende år. Når han høster sine inficerede sjalottløg, foreslår Monty mange andre afgrøder, som du kan plante i deres sted, som ikke vil blive påvirket af denne svampesygdom:

Madlavning med skalotteløg

Skær toppe af og skræl, og skiv derefter eller hak fint. Shalloots er fremragende ristet, og de er lækker brød hele i gryderetter.

Sådan opbevares sjalottløg

Spred sjalottløg ud på avis eller stativer for at tørre. De er klar, når deres ydre skind ruster, når du rører ved dem. Hæng dem i net på et køligt, mørkt, tørt sted. De skal opbevare godt i flere måneder.

Skalotteløgsorter til at vokse

Frisk høstede skalotteløg

• 'Golden Gourmet' - En tung beskæring med god smag. Det holder godt
• 'Red Gourmet' - Tidlig modning med rødt kød. Den krydret smag er stor i salater og madlavning
• 'Red Sun'-gode udbytter af store, røde, pærer med sprøde, krydret, hvide kød. Butikker godt. Plante om foråret