Lav din egen gummy slik!

Så vi er lidt besat af gummy slik i mit hus. Nå, af vi mener jeg faktisk min mand, der elsker det nok til to, eller måske tre, mennesker. Vi havde et slikbord ved vores bryllupsreception og sørgede for, at det var godt opbevaret med alle de gummy slikvarianter, der var nødvendige til begivenheden. For nylig begyndte jeg at undre mig over, om det var muligt at lave min egen gummy slik, eller om det var den type slikproces, der involverer bægerglas, sliktermometre og en fysikgrad fra Harvard til at finde ud af. Jeg testede et par af de nemmeste opskrifter, jeg kunne finde, og heldigvis er det helt muligt at nemt lave gummy slik derhjemme - ingen grad krævet! Nogle af opskrifterne var ikke smagfulde nok, og andre havde ikke helt den rigtige struktur for mig (hvis der ikke er nok gelatine, føles det som at spise en Jell-o jiggler snarere end en gummy). Men udholdenhed og mange kasser med Jell-O senere fandt jeg en måde, der fuldstændigt får jobbet gjort.

Gummy slik (gør 2 bakker med store bogstaver)
Lidt tilpasset fra Skip til mine Lou's Hjemmelavet gummi slik

2/3 kop koldt vand
4 pakker med ikke -loven gelatine
2 kasser med aromatiseret Jell-O (3 oz kasser)
siliciumforme (jeg brugte dette Alfabetbakke og læbebakke )

Valgfri:
Kool-Aid-pakke med samme smag for en mere intens smag
sukker
citronsyre

Start med 2/3 kop koldt vand i et glasmålekop. Hæld langsomt din ikke -loven gelatine i omrøring, mens gelatinen ikke klumpes sammen. Når gelatinen er hældt, tilsæt dine Jell-O-pakker, mens du igen fortsætter med at røre blandingen.

Lad blandingen sidde i 5-10 minutter, indtil den begynder at blive tykkere. Det vil slags være konsistensen af ​​gelé, når den har oprettet lidt.

Kog lidt vand i en gryde. Bring vandet ned til en simmer, og anbring glasmålekoppen i vandet. Jeg fandt, at det var virkelig let at forbrænde blandingen, da den blev hældt direkte i en gryde, så det at gøre det på denne måde beskytter blandingen og giver den mulighed for at varme op langsomt. Lad blandingen varm og tynd ud over ca. 5 minutter (omrøres ofte), indtil den er meget tyndere og mere flydende-y (den skal være mere som en sirup).

Fjern målekoppen, og hæld væsken i dine forme (brug en grydeholder, hvis håndtaget er for varmt). Placer gummierne i køleskabet. De skal indstilles på cirka 20 minutter. Stræk forsigtigt siliciumformen i modsatte retninger omkring gummen, før du skubber formen indefra og fjerner for at fjerne.

Nu kan du enten lade dine gummier være almindelig, eller du kan blande en lille citronsyre sammen i sukker og dyppe gummierne i det for en sur gummy twist. Af en eller anden grund vil det sure sukker til sidst begynde at smelte oven på gummen. Så jeg ville dyppe dem lige før du spiser dem.

Hvis smagen af ​​Jell-O ikke er intens nok for dig, skal du tilføje en lille Kool-Aid-pakke i en lignende smag, når du tilføjer Jell-O til blandingen. Hold gummierne i en lufttæt beholder i køleskabet, og de skal vare i op til en uge. Jeg elsker at jeg nu kan lave min egen gummy slik og personalisere det til uanset hvilken lejlighed der kommer op. Plus, med forekomsten af ​​siliciumforme, kan du oprette gummier ud af enhver form, du kan finde, og vælge din egen farve og smag. Hvis du spørger mig, synes jeg det er ret ... ja ... sød ! Xo. Laura

Kreditter // Forfatter og fotografering: Laura Gummerman. Fotos redigeret med et smukt rodhandlinger.

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ ⅔ kop koldt vand
• ▢ 4 pakker med uvindet gelatine
• ▢ 2 Kasser med aromatiseret Jell-O (3 oz kasser)
• ▢ Siliciumforme (Jeg brugte denne alfabetbakke og læbebakke)

Valgfri:

• ▢ Kool-Aid-pakke med samme smag for en mere intens smag
• ▢ sukker
• ▢ citronsyre

Instruktioner

• Start med 2/3 kop koldt vand i et glasmålekop. Hæld langsomt din ikke -loven gelatine, mens du omrører hurtigt, så gelatinen ikke klumpes sammen. Når gelatinen er hældt, tilsæt dine Jell-O-pakker, mens du igen fortsætter med at røre blandingen. Lad blandingen sidde i 5-10 minutter, indtil den begynder at blive tykkere. Det vil slags være konsistensen af ​​gelé, når den har oprettet lidt.
• Kog lidt vand i en gryde. Bring vandet ned til en simmer, og anbring glasmålekoppen i vandet. Jeg fandt, at det var virkelig let at forbrænde blandingen, da den blev hældt direkte i en gryde, så det at gøre det på denne måde beskytter blandingen og giver den mulighed for at varme op langsomt. Lad blandingen varm og tynd ud over ca. 5 minutter (omrøres ofte), indtil den er meget tyndere og mere flydende-y (det skal være mere som en sirup).
• Fjern målekoppen, og hæld væsken i dine forme (brug en grydeholder, hvis håndtaget er for varmt). Placer gummierne i køleskabet. De skal indstilles på cirka 20 minutter. Stræk forsigtigt siliciumformen i modsatte retninger omkring gummen, før du skubber formen indefra og fjerner for at fjerne.
• Nu kan du enten lade dine gummier være almindelig, eller du kan blande en lille citronsyre sammen i sukker og dyppe gummierne i det for en sur gummy twist. Af en eller anden grund vil det sure sukker til sidst begynde at smelte oven på gummen. Så jeg ville dyppe dem lige før du spiser dem.

Noter

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!