Melon Sorbet: Uden en ismaskine

Jepp, du læste til højre. Du har ikke brug for en ismaskine for at fremstille denne superenkle og forfriskende dessert. Du kan også nemt tilpasse dette til den frugt, du måtte have på hånden. Jeg havde en cantaloupe og nogle honningdugmeloner tilbage fra en mors dagbrunch, som jeg var vært for med mine sils. Kan ikke lade den frugt gå til spilde! Så jeg gik ud for at gøre noget sødt.

I stedet for meloner kunne du nemt bruge enhver form for bær, ferskner eller blommer (skind fjernet). Jeg vil dog ikke anbefale at lave dette med æbler eller druer. Jeg tror, ​​at strukturen ville ændre sig væsentligt, bare FYI.

Jeg smagede let min med mynte, men du kan udelade det, hvis du ikke meget plejer mynte.

Men du er skør i dette tilfælde, fordi mynte er fantastisk.

Melon Sorbet, laver 3-4 portioner (jeg fordoblet denne opskrift ved hjælp af begge mine melontyper).

4-5 kopper melon skåret i små terninger (ydre hud fjernet)
1/2 kop vand
1/2 kop sukker
1 kvist frisk mynte
2 teskefulde marengs pulver
2 spsk vand

Skær melonen op og placer i en stor ziplock -taske. Frys natten over.

Pisk sammen sukker og vand over medium/høj varme i en gryde, indtil sukkeret opløses. Fjern det fra varmen, tilsæt mynten, og lad det stejle i 30 minutter. Fjern mynten, og reserver sirupen, indtil du har brug for den.

Pisk sammen marengspulveret og vandet i en lille skål. Pisk, indtil du skaber en masse skum. Dette er en æggehvide erstatning. Du kan bruge æggehvider, hvis du foretrækker det, men da vi ikke laver dem, føler jeg, at det er mere sikkert at blot bruge erstatning. Dette tilføjer en dejlig cremet struktur til sorbet.

I en foodprocessor skal du kombinere den frosne frugt, sirup og æggehvider (f.eks. Marengs pulver vandblanding). Bland lige indtil glat.

Din sorbet er klar til at servere lige ud af foodprocessoren. Hvis du ikke planlægger at forbruge det hele med det samme, skal du sørge for at opbevare det i fryseren, eller den vil ikke bevare sin sorbet konsistens. Nyde! Xo. Emma

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 4-5 kopper Melon skåret i små terninger (ydre hud fjernet)
• ▢ ½ kop vand
• ▢ ½ kop sukker
• ▢ 1 kvist af frisk mynte
• ▢ 2 teskefulde marengs pulver
• ▢ 2 spiseskefulde vand

Instruktioner

• Skær melonen op og placer i en stor ziplock -taske. Frys natten over.
• Pisk sammen sukker og vand over medium/høj varme i en gryde, indtil sukkeret opløses. Fjern det fra varmen, tilsæt mynten, og lad det stejle i 30 minutter. Fjern mynten, og reserver sirupen, indtil du har brug for den.
• Pisk sammen marengspulveret og vandet i en lille skål. Pisk, indtil du skaber en masse skum. Dette er en æggehvide erstatning. Du kan bruge æggehvider, hvis du foretrækker det, men da vi ikke laver dem, føler jeg, at det er mere sikkert at blot bruge erstatning. Dette tilføjer en dejlig cremet struktur til sorbet.
• I en foodprocessor skal du kombinere den frosne frugt, sirup og æggehvider (f.eks. Marengs pulver vandblanding). Bland lige indtil glat. Your sorbet is ready to serve right out of the food processor. If you don't plan to consume it all right away, be sure to store it in the freezer or it will not retain its sorbet consistency.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!

Kreditter // Forfatter: Emma Chapman. Fotografi: Sarah Rhodes. Fotos redigeret med søndag af Folkekollektion .