Pull-earter brød

Trey har buget mig for at lave noget med chiafrø. Han vil foreslå opskriftsideer hver gang og igen. Nogle er virkelig specifikke (og presserende/opdrættet ofte), mens andre er lige så angivet som noget i retning af, 'Hej, du skal lave noget med chiafrø.' Som jeg var som, 'mener du som chia -kæledyr? Det er mere en DIY -idé, tror du ikke. ' Men nej, faktisk talte han om at spise chiafrø. Det viser sig, de er super sunde for dig. Så jeg købte nogle. Og så gik to måneder uden mig at tænke på dem igen. Og så begyndte jeg at drømme om at trække brød fra hinanden. Jeg elsker bare alle lag! Jeg havde planer om at lave noget med valmuefrø og citron. Og da jeg kiggede rundt på mine skabe til valmuefrø, så jeg min glemte pose chiafrø, der blev slukket over i hjørnet. Og at mine venner er, hvordan dette brød blev. En plantet idé, en glemt taske, en drøm om brød ... det hele er meget Start Ligesom nej?

Nej, intet som start? Ligesom overhovedet? Ok cool. Lad os bare lave brød. Monemon her .

1/4 kop varmt vand
2 1/4 teskefulde aktive tør gær
3 kopper al formål mel
1/4 kop sukker
1/2 tsk salt
1/4 kop chiafrø
4 spsk smør
1/3 kop mælk
2 store æg
1/2 tsk vaniljeekstrakt

Til påfyldningen:
3 spsk smeltet smør
1 kop sukker
2 spsk citronskum

Opløs 1 tsk af 1/4 kop sukker i det varme vand. Rør i gæren og lad det sidde og skum/boble i 5 minutter. I en skål kombinerer melet, det resterende sukker, salt og chiafrø og rør sammen. Smelt smøret med mælken over lav varme, indtil den bare er smeltet, og fjern derefter fra varmen. Hæld gærblandingen i og omrør. Hæld smørblandingen i og omrør. Tilsæt æggene og vaniljen og rør ind. Brug nu dine rene hænder til let at ælte dejen i en kugle. Anbring i en let smurt skål, dæk og lad det stige i 1 time. I den gennemsnitlige tid skal du være et par citroner. Brug dine hænder til at trykke på zestet ind i koppen sukker og frigive olierne.

Når din dej er klar, skal du slå den ned og derefter rulle den ud på en let melet overflade, du vil have, at dejen skal være ca. 1/4 tommer tyk. Børst det smeltede smør over al dejen. Drys citronsukkeret over dejen jævnt. Skær dejen i lange strimler, så dejens bredde let kunne passe ind i en brødpande. Placer strimlerne over hinanden og skær derefter i firkanter. Placer alle firkanter i en let smurt brødpande. Bake ved 350 ° F i 32-35 minutter, indtil toppen er gyldenbrun, men midten er ikke længere rå. Lad afkøle i 5-8 minutter, før du prøver at fjerne det fra panen. Dette brød er bedst, når det serveres varmt. Yum! Server sammen med kaffe til en morgenmad eller en sen eftermiddags snack. Nyde! Xo. Emma