Jeg blev inspireret af min søsters latte sirup . Så som enhver god lillesøster besluttede jeg også at lave nogle. Jeg havde tilfældigvis nogle tilbage til rosmarin i mit køleskab, og derfor besluttede jeg at prøve en rosmarin latte.
Jeg havde aldrig haft en før, men jeg elsker lugten og smagen af rosmarin. Jeg har været besat af at lave hjemmelavede lattes efter at have fået en espresso maker feller jul.
Først lavede jeg en rosmarin og honning sirup.
1 kop vand
1/2 kop honning
2 kviste frisk rosmarin.
Bring vandet og honningen kogt under omrøring for at opløse honningen. Drej varmen ned til en simmer, og tilsæt rosmarinene. Lad denne koge ned i 10-12 minutter, indtil blandingen har tykkere nogle. Fjern det fra varmen, og lad det afkøle inden brug.
Jeg har stadig en måde at gå med mine færdigheder i latte. Men jeg må sige, at en Rosemary Latte er min nye favorit! Jeg elsker, hvordan sirupen viste sig den perfekte mængde sød og velsmagende uden at være for overmægtig. Jeg opbevarer min sirup i køleskabet og vil sandsynligvis bruge det meste op inden for to uger.
Åh, og ser du, hvordan der er en rosmarin kvist i flasken? Det tilføjede jeg lige til æstetik. Det er ikke rigtig nødvendigt, så hvis du opretter dette derhjemme, er du velkommen til at lade det være ude, hvis du ønsker det. Tillykke med morgenkaffe! Xo. Emma
Redaktørens Valg
Rosa 'George Best'
Hydrangea 'Harrys røde'
Den bedste skruetrækker sætter sig i 2023
Abies Nordmanniana