Varm kål

Ramen Noodles er en af ​​de købmandsvarer, som vi stort set altid har til rådighed i mit hus. Måske skulle jeg ikke indrømme det, jeg ved det ikke. Men varm (alt for salt) nudelsuppe er den perfekte hurtig komfort mad i disse kolde måneder, især hvis du tilfældigvis har en løbende næse.

Jeg kan nogle gange lide at bruge bare nudlerne i salat eller røre stegretter. Så når jeg placerer den overdimensionerede plastikkasse med ramen i min indkøbskurv, kan jeg tænke, åh, det er til en salat, jeg laver, og ikke til doven uges natmiddage.

De løgne, vi fortæller os selv.

Hvad der er sjovt ved denne skål er, at vi vil bruge en hel kål! Det kan se ud som en plade fuld af nudler, men det er faktisk en temmelig anstændig størrelse servering af grøntsager også. Krydret, salt, super smagfulde grøntsager sammen med varme nudler - yum!

Varm kål

1 kål
2 gulerødder
2 pakker med ramen -nudler (enhver smag, da vi ikke bruger krydderier)
1/2 tsk hakket ingefær
2 fed hvidløg, hakket
Juice fra 2 limefrugter
2 1/2 spsk sojasovs
1/4 tsk rød peberflager (valgfrit)
1/2 spsk sesamolie
1/4 kop hakkede jordnødder
1 spsk hakket koriander

I en stor skål skal du placere nudlerne (tilsæt ikke krydderipakkerne). Hæld nok varmt vand (næsten kogende) over nudlerne, så de er fuldt nedsænket. Lad dem suge i 2-3 minutter, indtil de er godt blødgjort.

I en lille skål eller kop skal du kombinere hakket ingefær, hakket hvidløg, limesaft, sojasovs og rød peberflager (hvis du bruger). Rør om at kombinere. Sæt til side.

Hakk kål og gulerødder op. Jeg kan godt lide at skære gulerødderne i tynde matchsticks eller bruge en vegetabilsk skræl til at skære i tynde strimler.

I en stor stegepande eller gryde, opvarm olien over medium/høj varme. Tilsæt kål og gulerødder og kog, indtil de lige er begyndt at blødgøre. Tilsæt nudlerne (drænet fra vandet). Hæld derefter sojasausblandingen over alt. På dette tidspunkt vil kålen begynde at koge hurtigt og frigive nogle ekstra fugt. Kog lige indtil alt er varmt, og fjern derefter til et fad eller plader.

Top med hakkede jordnødder og koriander. Smag og om nødvendigt drys lidt mere salt. Jeg kan også godt lide at servere dette sammen med en frisk kalkkile, da jeg er en citrusfreak. Nyde! Xo. Emma

Kreditter // Forfatter og fotografering: Emma Chapman. Fotos redigeret med et smukt rodhandlinger.

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 1 kål
• ▢ 2 Gulerødder
• ▢ 2 pakker med ramen nudler (enhver smag, da vi ikke bruger krydderierne)
• ▢ ½ teskefuld hakket ingefær
• ▢ 2 Nelliker af hvidløg (hakket)
• ▢ Juice fra 2 limefrugter
• ▢ 2 ½ spiseskefulde Jeg er sauce
• ▢ ¼ teskefuld Rød peber flager (valgfri)
• ▢ ½ spiseskefuld sesamolie
• ▢ ¼ kop Hakkede jordnødder
• ▢ 1 spiseskefuld Hakket koriander

Instruktioner

• I en stor skål skal du placere nudlerne (tilsæt ikke krydderipakkerne). Hæld nok varmt vand (næsten kogende) over nudlerne, så de er fuldt nedsænket. Lad dem suge i 2-3 minutter, indtil de er godt blødgjort.
• I en lille skål eller kop skal du kombinere hakket ingefær, hakket hvidløg, limesaft, sojasovs og rød peberflager (hvis du bruger). Rør om at kombinere. Sæt til side.
• Hakk kål og gulerødder op. Jeg kan godt lide at skære gulerødderne i tynde matchsticks eller bruge en vegetabilsk skræl til at skære i tynde strimler.
• I en stor stegepande eller gryde, opvarm olien over medium/høj varme. Tilsæt kål og gulerødder og kog, indtil de lige er begyndt at blødgøre. Tilsæt nudlerne (drænet fra vandet). Hæld derefter sojasausblandingen over alt. På dette tidspunkt vil kålen begynde at koge hurtigt og frigive nogle ekstra fugt. Kog lige indtil alt er varmt, og fjern derefter til et fad eller plader.
• Top med hakkede jordnødder og koriander. Smag og om nødvendigt drys lidt mere salt. Jeg kan også godt lide at servere dette sammen med en frisk kalkkile.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!