10 anvendelser til brændenælde

• Verdantvows

Sæt stikkende brændenælde til produktiv brug ved hjælp af vores funktion.

Nettles har et dårligt ry blandt gartnere. Selvom de svirrer og er invasive, hvis de ikke er kontrolleret, er der adskillige måder, de kan bruges til positiv brug i både din have og køkken. Lær mere nedenfor.

Nettles er en magnet til gavnligt dyreliv, de kan gøres til god plantemad og er en overraskende alsidig ingrediens i køkkenet.

Nettle, vi er vant til i Storbritannien, er Urtica dioica , en flerårig plante fuld af jern, calcium, magnesium og nitrogen, hvilket gør det utroligt nærende for både andre planter og mennesker.

Følg vores tip til at bruge brændenælde til god brug - men sørg for at bære handsker på alle tidspunkter, når du håndterer dem.

En solid brændenælde suppe

For en grundlæggende suppe har du brug for omkring 200 g friske brændenælde tip. Tilsæt 450 g kartofler, skrælede og kuberede, en strejf af fløde og en liter bestand. Kog kartoflerne, indtil de er bløde, og damp brændenælde. Tøm spuderne, og tilsæt brændenælde og lager. Bring kogen, pisk med en håndblender, tilsæt en strejf af fløde og sæson.

En attraktiv servering af brændenælde suppe

Forårsgrønt

Nettles kan bruges på nøjagtigt samme måde som spinat - næsten enhver opskrift, der indeholder spinat, kunne indeholde brændenælde som et alternativ. For en simpel sideskål er de bedst dampet i cirka fem minutter.

Nettle-tip i en dampbåd klar til at lave mad

Genoplivning af brændenælde te

Ud over at være lækker, er Nettle Tea kendt for at hjælpe med at bekæmpe flere lidelser, herunder eksem, astma, høfeber og muskelsmerter. Bare stejle et par friske spidser i kogende vand, fjerne dem, når vandet går lidt grønt for at undgå bitterhed.

Hæld kogende vand på brændenælde blade i en glas tekande for at lave brændenælde te

Nettles hjælper sommerfugle

Nettles er nøglen til overlevelse af sommerfugle, da de er den primære fødekilde for mange larver, inklusive dem fra komma, skildpadde og påfugl. Uden brændenælde ville Caterpillars gå på jagt efter alternative madkilder - sandsynligvis en af ​​dine yndlingsanlæg.

En sommerfugl, der drikker fra mauve blomster

Brændenælde øl

Alt hvad du behøver for at lave brændenælde øl er brændenælde, sukker, vand, gær, en orange, en citron og fløde tartar. Der er masser af brændenælde øl opskrifter online.

En bunke med brændenælde og andre ingredienser klar til at lave brændenælde øl

Nettle Liquid Feed

For at gøre nitrogenrige brændenælde foder, skal du skære eller knuse brændenælde i små stykker og klæbe ind i en stor beholder. Vej brændene ned med mursten og nedsænkes med vand (opbevares væk fra huset for at undgå lugten). Efterlad i tre eller fire uger, fortynd derefter til direkte brug (en del koncentrer dig til 10 dele vand).

Fortynding af hjemmelavet flydende brændenælde i en vanding kan til anvendelse

Nettles som bladlusfælde

Selvom bladlus sutter planter sap, stunting vækst, er de også en vigtig kilde til mad til mange gavnlige insekter og fugle. Bladlus elsker brændenælde, som du kan vokse som 'ofre' planter, hvilket sparer værdifulde ornamentaler. (Bladlusene kan også stuntere den brændenælde vækst.)

En bladluskoloni på undersiden af ​​et blad

Nettles til ladybirds

Nettles er den største destination for marihøns med æg at lægge. Disse æg bliver til ladybird -larver, der foregår på haven skadedyr, herunder bladlus, hvidfly og rød edderkopmide.

En marihøne beliggende på blade

Nettles som jordindikator

Nettles er faktisk ret nøjeregnende om jorden, hvor de vil vokse. De kræver en jord rig på fosfater og nitrogen for at trives. Hvis du ser en patch, skal du dyrke planter ved siden af ​​dette trives under lignende forhold. Grav op brændenælde i slutningen af ​​hver sæson for at forhindre, at deres kødfulde rødder spreder sig ud af kontrol.

Spidsen af ​​en brændenælde shoot

Nettles på komposthøjen

Hakkede brændenælde fungerer som en naturlig aktivator og fremskynder nedbrydningsprocessen i komposthasker. For at få de bedste resultater, skal du sørge for, at nettlerne blandes grundigt med masser af forskellige materialer - tørre, våde, bløde og træagtige - ellers bliver de slimede. Tilføj ikke brændenælde, medmindre din bunke er meget varm.

Tilføjelse af brændenælde til en havekomposthaug, håndtering med handsker

Kate Bradbury siger