5 bønne (vegetarisk) chili

På det seneste har vi spist chili cirka en gang om ugen i mit hus. Sådan går middagen: Jeg viser tre eller fire ting, jeg kan lave til middag, og Trey vælger en. Jeg viser dem normalt i den rækkefølge, jeg vil spise og/eller lave dem. Så hvis jeg virkelig vil have pizza, viser jeg det først.

Men for nylig, uanset hvad, hvis Chili er på listen, vælger Trey altid det. Og jeg kan ikke klage, da det er så let at lave og kan tage lige omkring 30 minutter (eller mindre!). Så vi har spist en masse chili for nylig.

Relateret: 60 lette middagsopskrifter

Alligevel tilbage til Chili. Da vi for det meste er vegetarer, drejer de fleste af min chilis bønner sig som den vigtigste ingrediens i skålen. Dette er den version, jeg oftest har lavet derhjemme. Du kan skære denne opskrift i halvdelen, hvis du kun fodrer to, eller du kan varme denne op næste dag til en anden chili -middag.

5 bønne vegetarisk chili, serverer 4.

45 oz. Dåse (kogte bønner), normalt 3 dåser. Du kan bruge alle bønner, du kan lide, inklusive pinto, nyre, sorte bønner, store nordlige eller endda Garbanzo.
14,5 oz. (man kan) terninger tomater
8 oz. (en lille dåse) tomatsauce
1/2 kop kogt majs (dåse eller frosset)
1/2 gul løg, hakket
2-3 fed hvidløg, hakket
1 spsk olivenolie
1/2 tsk spidskommen
1/4 tsk cayenne
salt og peber efter smag

I en stor gryde, opvarm olivenolien over medium varme.

Kog løg i 2-3 minutter, indtil den begynder at blødgøre. Kast i hvidløg og krydderier, og kog i endnu et minut under omrøring, så intet klæber til bunden af ​​gryden.

Tilsæt nu de terninger med tomater (og deres juice), tomatsauce, bønner (drænet) og majs (hvis den er frosset, tø den først). Rør og fortsæt med at koge, indtil alt er varmt. Smag og tilsæt salt og peber, som du har brug for.

Du kan servere dette, så snart alt er varmt, eller du kan sænke varmen og lade smagene blandes lidt længere. Vi spiser stort set altid det, så snart det er klar. Vi er total foodies, selvfølgelig.

Hos vores hus serverer vi næsten altid chili over Frito (majs) chips. Men tortillachips eller majsbrød er også gode muligheder. Pynt med strimlet ost, creme fraiche og nogle hakkede grønne løg eller purløg. Nyde! Xo. Emma

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 45 oz. Hermetiske bønner (Normalt 3 dåser. Du kan bruge alle bønner, du kan lide, inklusive pinto, nyre, sorte bønner, store nordlige eller endda Garbanzo.)
• ▢ 14.5 oz. terninger tomater (man kan)
• ▢ 8 oz. tomatsauce (en lille dåse)
• ▢ ½ kop Kogt majs (dåse eller frosset)
• ▢ ½ gul løg (hakket)
• ▢ 2-3 Nelliker hvidløg (hakket)
• ▢ 1 spiseskefuld Olivenolie
• ▢ ½ teskefuld spisskummen
• ▢ ¼ teskefuld Cayenne
• ▢ Salt og peber (efter smag)

Instruktioner

• I en stor gryde, opvarm olivenolien over medium varme. Kog løg i 2-3 minutter, indtil den begynder at blødgøre. Kast i hvidløg og krydderier, og kog i endnu et minut under omrøring, så intet klæber til bunden af ​​gryden.
• Tilsæt nu de terninger med tomater (og deres juice), tomatsauce, bønner (drænet) og majs (hvis den er frosset, tø den først). Rør og fortsæt med at koge, indtil alt er varmt. Smag og tilsæt salt og peber, som du har brug for. Du kan servere dette, så snart alt er varmt, eller du kan sænke varmen og lade smagene blandes lidt længere. Vi spiser stort set altid det, så snart det er klar.

Noter

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!