Kartofler er et absolut must, når man planlægger at give venner (eller Thanksgiving eller julemiddag eller hvad du end fejrer). Ikke kun er kartofler fyldt og lækre, men de er også naturligt glutenfri. Jeg er ikke (endnu) meget erfaren med glutenfri bagning/madlavning, men jeg vil gerne inkludere et stivelsesholdigt alternativ til de ruller, jeg også serverede. Jeg elsker disse harmonika kartofler (også kaldet Hasselback)! De er en mere sprød version af en bagt kartoffel. Plus de er super smukke. Jeg bager min sammen med et par citroner for at tilføje aroma og en smuk pynt.
Nødvendigt: kartofler (jeg lavede 10 i alt og brugte en mindre størrelse sort. Du kan bruge enhver sort, du kan lide, men dette vil påvirke din bagetid.), 1/2 kop (1 pind) smør, 1 spsk olie, 2 tsk hakket rosmarinblade og 1 spsk hakket hvidløg.
Vask først dine kartofler, og fjerner enhver snavs. Skær 3/4 igennem i en harmonika -stil. Jeg troede, at dette var sværere end det så ud. Hvis du finder dig selv ved et uheld at skære hele vejen igennem dine kartofler, kan du prøve at placere træsyr eller spisepinde på hver side for at skabe en guide til din kniv at stoppe ved. Placer kartoflerne på et madlavningsark. I en mikrobølgeovn sikker skål kombineres smør, olie, rosmarin og hvidløg. Kog lige indtil den er smeltet. Brug en køkkenbørste til at beklæde hver kartoffel, og tager dig tid til at sikre, at smøret får mellem hver skive. Bages ved 375 ° F i 38-40 minutter (igen, dette vil variere baseret på størrelsen på dine kartofler. Målet er at sikre, at de udføres på indersiden og sprød på kanterne.) Børst derefter med et andet lag af smørblandingen og server. Jeg serverede min med sider af creme fraiche, hakkede grønne løg og strimlet cheddarost. Xo. Emma
Redaktørens Valg
Hvordan man spirer supermarked citrongræs
Lavendel vaniljekropsmør DIY
Opret livlige blomsterfotobuder
10 mikrogreener at vokse