10 mikrogreener at vokse

• Verdantvows

Oplev 10 bladgrøntsager og urter, der er ideelle til at vokse som mikrogreener.

Microgreens tilbyder et burst af næringsstoffer og smag på vores plader og kan dyrkes fra frø på så lidt som en uge. Mikrogreener eller mikroblade er frøplanterne af blade urter og planter, som vi normalt ville tillade at vokse til fuld størrelse inden høst. Mikrogreener er hurtige, lette og optager meget lidt plads - en vindueskarme er ideel. Oplev, hvordan man dyrker mikrogreener .

Vælg bladgrøntsager og urter, der har en god smag, når de er fuldt voksne, og du finder deres smag endnu mere intens i mikroform. Her er 10 af de bedste at vokse.

Radise

En af de smukkere og hurtigere blade til at vokse, med røde stængler og en varme, der er stor i ægsandwiches og god i omrør pommes frites.

Dage til høst: syv

Radise seedlings

Koriander

De små smagspakede blade kan drysses på karry, nudelsupper og omrøres pommes frites - der kræves ingen hakning.

Dage til høst: 14

Skær koriandermikrogener

Broccoli

Micro Broccoli har en krydret smag, der vil pakke et stempel i salater og omeletter.

Dage til høst: syv

Spinat

De milde, næringsstofpakkede blade er ideelle til salater, især når de blandes med andre mere pebret blade eller omrøres i en risotto eller en omelet.

Dage til høst: 10

Spinat microgreens

Raket

Voksende pebret mikro -raketblade er en god måde at undgå problemet med Flea Beetle Det kan påvirke de voksne planter. Brug til at tilføje et pebret spark til salater.

Dage til høst: syv

Rødbeder

Brug de rødstammede blade til at tilføje en stænk af farve og en mild, jordagtig smag til blade salater. Det er også lækkert drysset over grillet makrel.

Dage til høst: 10

Unge rød-venede rødbederblade

Sennep

Vælg de frilly og rødbladede sorter for ekstra interesse, og drys gennem omrør pommes frites og andre orientalske retter til en fyrig godbit.

Fennikel

Mikrofennikel undgår tendensen hos voksne planter til at boltre sig, men har al den anisede intensitet, du har brug for. Spred over fisk eller rør gennem pasta eller en risotto.

Dage til høst: 10

Unge fennikelplanter

Mizuna

Mikro Mizuna er en anden hurtig avler, der er ideel til at tilføje en flash af grønt og et antydning af peber til salater og asiatiske retter såsom rørfrites.

Dage til høst: syv

Basilikum

Mikro basilikum er meget aromatiseret, der er lettere at dyrke end den voksne plante, som kan være tilbøjelig til rådne og pulverformet meldug. Det er lækkert spredt over en tomat og mozzarella salat. Se efter lilla sorter for ekstra farve.

Dage til høst: 10

Lilla basilikummikrogener

Tip: Du kan også bruge tyndinger fra urter, salat og veg, der er sået i haven, såsom Purslane som mikrogreener.