Æble sorter at vokse

• Verdantvows

Kan du fortælle en 'Granny Smith' fra en 'Braeburn'? Vi vælger nogle af de bedste æbler til at vokse.

Lille slår den friske knas og smag af en frisk, hjemmearbejdet æble - og de smager lige så godt i smuldrer eller tærter.

Når du vælger dit æbletræ, skal du være opmærksom på, hvilken pollineringsgruppe sorten er i, såvel som rodstokken, som sorten dyrkes på. Alle æbletræer drager fordel af to eller flere æbletræer, der vokser i nærheden for at producere en god afgrøde. Disse to ekstra sorter skal være forskellige fra originalen og skal være i de samme eller tilstødende pollinationsgrupper som originalen.

Dette sagt, selvfrugtbare æble-sorter, 'Granny Smith' for eksempel, vil stadig producere en afgrøde uden andre æbletræer, der vokser i nærheden. Så gå efter en selvfrugtbar sort, hvis du kun har plads til en.

For at finde ud af mere om forskellige rodstokke og fordelene ved hver Vejledning til frugttræ rodstokke .

Mere om voksende æbler:

• Hvordan man laver æblejuice (video)
• Hvordan man vælger æbler (video)
• Skal jeg kompost faldne æbler? (video)

Tjek nogle af de bedste sorter at vokse nedenfor.

'Granny Smith'

'Granny Smith' æbles

Denne ærbødige spisning (eller dessert) æble er elsket for sin faste, sprøde struktur, hvilket giver det en god knas, når den blev bidt ind i. 'Granny Smith' er i pollineringsgruppe 3 - dyrker to eller flere æblevarianter fra gruppe 2, 3 eller 4 i nærheden for vellykket pollination. Selvfrugtbar.

'Braeburn'

'Braeburn' æbles

'Braeburn' is an eating æble with a sweet flavour and rosy red colour. This self-fertile variety is found in Pollination Group 4 and can be pollinated by other æbles in Groups 3, 4 and 5. Use this variety to make a delicious tarte tatin.

'Falstaff'

'Falstaff' æbles

'Falstaff' is a self-fertile eating æble, known for being a heavy cropper with a good, tangy crunch. Great for juicing. Pollination Group 3. The closely related 'Red Falstaff' has skin that is flushed red when ripe.

'Adams Pearmain'

'Adams Pearmain' æbles

'Adams Pearmain' is a traditional English dessert variety with nutty flavour that is more savoury than others. This self-sterile variety is found in Pollination Group 2 – grow two or more different varieties in Groups 1, 2 or 3 nearby for successful pollination.

'Bramleys frøplante'

'Bramleys frøplante' cooking æbles

'Bramleys frøplante' , ofte omtalt som simpelthen 'Bramley', er det klassiske madlavning. Kendt for sin skarpe, sure smag, det gør en lækker puré og kan også bruges i kager og smuldrer. Det første træ i denne sort blev dyrket fra frø i 1809 og lever stadig og produktivt. Selvsteril, pollineringsgruppe 3.

'Redlove var'

'Redlove var' æble

'Redlove var' er et af de få æbler, der har rødt kød, med en smag, der er både sød og tangy. Spis lige fra træet, eller prøv at lave mad med det - det røde kød holder sin farve. Selvsteril-dyrker forskellige sorter i nærheden.

'Cox's Orange Pippin'

'Cox's Orange Pippin' æbles

'Cox's Orange Pippin' betragtes af mange, kokke inkluderet, for at have den bedste smag af ethvert æble. Et alsidigt æble, der kan bruges i søde og velsmagende retter, cider og juice. Ulempen er, at den har dårlig sygdomsresistens og kan ikke lide kolde, våde forhold. Selvsteril, pollineringsgruppe 3.

'Blenheim Orange'

'Blenheim Orange' æbles

Dette spisning æble har en dejlig krydret, russetsmag, der er velegnet til madlavning, især ved at fremstille tærter og puréer. Selvsteril, 'Blenheim Orange' findes i Pollination Group 3.

'Lord Lambourne'

'Lord Lambourne' æbles

'Lord Lambourne' is a classic eating æble with a sweet, tangy flavour and crisp flesh. A great choice for eating fresh or making juice. Well-suited to colder, wetter areas. Pollination Group 2.

'Kaptajn Kidd'

'Kaptajn Kidd' æbles

'Kaptajn Kidd' is a self-sterile variety in Pollination Group 3. It's a good alternative to 'Cox's Orange Pippin', being easier to grow but remaining an aromatic, crunchy æble. Ideal for juicing and making tarts.

Æble sorter, der opbevarer godt

Ikke alle æbler vil opbevare godt. Sorter i tidlige og midtsæsonen opbevares i et par uger i køleskabet, hvorimod sorter i sensæsonen kan opbevare i tre måneder eller længere. Her er nogle af de bedste:

• 'Braeburn'
• 'Granny Smith'
• 'Gala'
• 'Meridian'
• 'Chivers Delight'
• 'Cox's Orange Pippin'
• 'Adams Pearmain'
• 'Bramleys frøplante'
• 'Egremont Russet'
• 'Spartan'