Sort

Jeg prøver ikke at sige dette for ofte, så det har stadig en vis betydning: fyre, dette er alvorligt en af ​​mine yndlingsopskrifter lige nu. Så godt! Det er let, lækkert og smager bare virkelig som sommer for mig.

Hvis du følger mig eller Elsie på Instagram, har du måske allerede set, at vi for nylig har været bærplukning med vores mor i weekenderne.

Dette var noget, vi plejede at gøre, da vi var børn, og for at være ærlige, har vi ikke gjort i år sammen. Jeg er så glad for, at min mor foreslog det, fordi det er så sjovt.

Plus, jeg får tilbringe kvalitetstid med dem og ender med en stor spand med friskplukkede bær. Det er en tredobbelt sejr! For cirka en måned siden plukkede vi blåbær, og derefter et par uger senere gik vi og plukkede brombær. Så det er det, denne skomager handler om.

Og virkelig tror jeg, at Cobbler altid vil have et specielt sted i mit hjerte. Jeg mener, det er som den seje fætter at pie, ved du? Pie prøver så hårdt.

Du er virkelig nødt til at arbejde det kolde smør ind i dejen, derefter rulle skorpen ud, derefter krympe kanterne osv. Mens skomageren bare valser ind med rodet hår og en dag gammel tøj på og stadig formår at være alles favorit.

Der er der også så mange forskellige variationer af skomagere. Denne er lidt som, hvis du tog smuldre toppen fra en muffin og placerede den oven på en flok saftige, bagt bær. Det er bare så godt, med eller uden is.

Sort

1 1/3 kopper blåbær (optøet hvis frosset)
1 1/3 kopper brombær (optøet hvis frosset)
Zest fra en citron
1/4 kop smør, blødgjort
1/2 kop sukker
1/2 tsk vanilje
1/2 kop mel
1/2 tsk bagepulver
1/4 tsk salt

Jeg valgte så mange bær i år, at efter at jeg kom dem hjem og vaskede dem (og dobbeltkontrollerede for alle stængler), frøs jeg de fleste af dem, så de ville holde længere. Så mit første skridt var at lade dem optø nogle.

Kombiner det blødgjorte smør, sukker og vanilje og bland sammen, indtil de er godt kombineret. Tilsæt derefter mel, bagepulver og salt. Rør, indtil en smuldrende dej begynder at dannes.

Smør let en cirkelpande og fyld med bærene og citronskallen. Drys derefter den smuldre top over hele bærene. Bages ved 375 ° F i 32-35 minutter, indtil bærene begynder at boble, og den smuldre top begynder at brune.

Hvis du kan, skal du gå på bærplukning med nogen, du elsker i sommer. Hvis det bare ikke er en mulighed, hvor du bor, så gør i det mindste nogen (og dig selv!) Nogle skomager. Du vil ikke være ked af det, jeg lover. Xo. Emma

P.S. Hvis du elsker skomageren, kan du prøve min Gammeldags Blackberry Cobbler opskrift!

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 1 ⅓ kopper blåbær (optøet hvis frosset)
• ▢ 1 ⅓ kopper brombær (optøet hvis frosset)
• ▢ Zest fra en citron
• ▢ ¼ kop smør (blødgjort)
• ▢ ½ kop sukker
• ▢ ½ teskefuld vanilje
• ▢ ½ kop mel
• ▢ ½ teskefuld bagepulver
• ▢ ¼ teskefuld salt

Instruktioner

• Jeg valgte så mange bær i år, at efter at jeg kom dem hjem og vaskede dem (og dobbeltkontrollerede for alle stængler), frøs jeg de fleste af dem, så de ville holde længere. Så mit første skridt var at lade dem optø nogle.
• Kombiner det blødgjorte smør, sukker og vanilje og bland sammen, indtil de er godt kombineret. Tilsæt derefter mel, bagepulver og salt. Rør, indtil en smuldrende dej begynder at dannes.
• Smør let en cirkelpande og fyld med bærene og citronskallen. Drys derefter den smuldre top over hele bærene. Bages ved 375 ° F i 32-35 minutter, indtil bærene begynder at boble, og den smuldre top begynder at brune.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!