Crispy Kale Pizza

Pizza vil sandsynligvis for evigt være min ene ægte madkærlighed. Det betyder ikke, at jeg er i humør til at spise pizza hver aften (jeg tvivler på, at mit tøj ville passe længere, hvis jeg adopterede den vane). Men jeg elsker absolut pizza. Det er en godbid for mig.

Relateret: Dyb skål pizza opskrift og Birria Pizza

Jeg vil stadig sige, at denne pizza er en godbid. Fordi det er helt lækkert. Men du kan helt føle dig bedre med at spise dette lidt oftere, hvis du vil, fordi det er fyldt med god-til-du-ingredienser som grønnkål og fuld hvede. Win-win.

Crispy Kale Pizza, laver en ekstra stor pizza.

1 kop varmt vand
knivspids sukker
2 1/4 teskefulde (en pakke) aktiv tør gær
1 1/2 kopper hele hvedemel
1 1/2 kopper (hvid) mel
1 tsk salt

1 1/2 kop hakkede grønnkål (midtstængler fjernet)
2 spsk olivenolie
2 teskefulde salt (fine kornhavssalt er bedst til smagen)

1 kop af din yndlingsost (jeg brugte frisk mozzarella)
1/2 kop af din yndlings pizzasauce (jeg brugte en butikskøbt slags blandet med lidt pesto)

In en lille skål rør det varme vand og sukker sammen. Du kan virkelig bare tilføje en knivspids sukker; Ingen grund til at måle. Jeg finder, at lidt sukker hjælper virkelig med at få gæren i gang. Hæld derefter gæren på overfladen af ​​vandet. Lad det sidde og skumme i 5-6 minutter.

I en stor skål skal du kombinere mel og salt. Rør gærvandet ind i melene, indtil der dannes en dejkugle. Hvis du finder, at din dej føles for tør og smuldrende (hvis den ikke klæber sammen), tilsættes en anden spiseskefuld vand.

Æl dejen med hånden i 3-4 minutter. Anbring i en let olieret skål, dæk, og lad det stige i cirka 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.

I mellemtiden skal du skylle og tørre grønnkålen. Fjern midtstammen fra hvert blad. Hakk i små stykker. Kast i olivenolie og anbring på en bageplade dækket med pergamentpapir.

Drys med salt. Bages ved 400 ° F i 6-7 minutter, indtil grønnkålen begynder at sprød. Hvis du bruger en pizzastone (som jeg varmt kan anbefale), skal du gå videre og placere den i 400 ° F ovnen nu.

Slå dejen ned, og rulle derefter ud på en let melet overflade. Rul det ud så tyndt som du kan, men sørg for, at den ikke er for stor, så den overstiger størrelsen på din pizzastone (eller bagepande).

Støv din pizza -skræl med majsmåltid (eller lidt mel). Læg dejen på skrælen. Dæk hurtigt hurtigt med sauce, ost og grønnkål. Glid forsigtigt pizzaen fra skrælen og på din varme pizzastone. Bages i 24-26 minutter, indtil kanterne ser sprøde ud og osten ser smeltende ud.

IF du nyder at lave pizza derhjemme, jeg kan varmt anbefale at investere i en pizzastone og skræl. Måske lægge det på din ferieliste næste år? Dette gør virkelig bagepizza til en leg og resulterer i en mere sprød skorpe.

Men jeg har også lavet pizza derhjemme mange, mange gange uden disse værktøjer, og det er også vidunderligt. Jeg mener, det er pizza, vi taler om. Yum! Xo. Emma

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 1 kop varmt vand
• ▢ klemme af sukker
• ▢ 1 pakke Aktiv tør gær
• ▢ 1 ½ kops hele hvedemel
• ▢ 1 ½ kops Hvidt mel
• ▢ 1 teskefuld salt
• ▢ 1 ½ kops Hakket grønnkål (midtstængler fjernet)
• ▢ 2 spiseskefulde Olivenolie
• ▢ 2 teskefulds salt (Fine kornhavssalt er bedst til smagen)
• ▢ 1 kop af din yndlingsost (Jeg brugte frisk mozzarella)
• ▢ ½ kop af din yndlings pizzasauce

Instruktioner

• Rør det varme vand og sukker i en lille skål. Du kan virkelig bare tilføje en knivspids sukker; Ingen grund til at måle. Jeg finder, at lidt sukker hjælper virkelig med at få gæren i gang. Hæld derefter gæren på overfladen af ​​vandet. Lad det sidde og skumme i 5-6 minutter.
• I en stor skål skal du kombinere mel og salt. Rør gærvandet ind i melene, indtil der dannes en dejkugle. Hvis du finder, at din dej føles for tør og smuldrende (hvis den ikke klæber sammen), tilsættes en anden spiseskefuld vand. Æl dejen med hånden i 3-4 minutter. Anbring i en let olieret skål, dæk, og lad det stige i cirka 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
• I mellemtiden skal du skylle og tørre grønnkålen. Fjern midtstammen fra hvert blad. Hakk i små stykker. Kast i olivenolie og anbring på en bageplade dækket med pergamentpapir. Drys med salt. Bages ved 400 ° F i 6-7 minutter, indtil grønnkålen begynder at sprød. Hvis du bruger en pizzastone (som jeg varmt kan anbefale), skal du gå videre og placere den i 400 ° F ovnen nu.
• Slå dejen ned, og rulle derefter ud på en let melet overflade. Rul det ud så tyndt som du kan, men sørg for, at den ikke er for stor, så den overstiger størrelsen på din pizzastone (eller bagepande). Støv din pizza -skræl med majsmåltid (eller lidt mel). Læg dejen på skrælen. Dæk hurtigt hurtigt med sauce, ost og grønnkål. Glid forsigtigt pizzaen fra skrælen og på din varme pizzastone. Bages i 24-26 minutter, indtil kanterne ser sprøde ud og osten ser smeltende ud.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!