CRUMB -TOPPING

Efter min mening arkiverer jeg denne krummer -topping -opskrift under Kitchen Basics, da det er den slags enkle trick, der virkelig kan hæve ting som muffins eller æblepai.

Og uanset hvilken grund, jeg ved, at dette sandsynligvis burde kaldes Crumb -topping, men i mit sind tænker jeg altid, smuldrer topping eller smuldrende topping. Lol.

Relateret: Banankager og Blueberry Muffin Cookies

Mere end en opskrift er dette slags næsten forhold mellem koldt smør, mel og sukker. Det er virkelig så enkelt.

Men denne krummer-topping kan transformere en butikskøbt muffinsblanding fuldstændigt, eller den kan tilføjes til toppen af varme, bagt bær (den perfekte sensommer dessert).

Kan du lave krummer topping uden brunt sukker?

Jeg laver dette med både brunt sukker og granuleret hvidt sukker, men du kan bruge granuleret hvidt sukker i stedet for den brune sukkerdel.

Hvis du gør det, vil jeg dog tilføje en halv teskefuld vaniljeekstrakt og måske et lille drys kanel eller et andet krydderi, du måtte have, da det er det brune sukker, der giver dette lidt mere smag.

Skal du bruge koldt smør?

Cold butter is important here. Varm ikke smøret, selvom det gør det lettere at arbejde med. Dette svarer til at lave tæreskorpe - du vil have, at opskriften er meget koldt.

Hvis jeg først laver dette (før muffins eller hvad jeg ellers laver, der følger med dette), vil jeg lægge krummer topping i køleskabet, indtil jeg er klar til at bruge det.

Jeg bruger for det meste på muffins, pie eller skomager, men en anden sjov brug er cookies som disse bananbrødmuffins cookies eller Blueberry Muffin Cookies .

Glad bagning! Xo. Emma

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Få guiden

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

Aktivér JavaScript i din browser for at udfylde denne formular.

Navn * E -mail * GDPR -aftale *

Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Tilmeld dig 4.67 fra 3 stemmer trykte

Få opskriften

Crumb -topping til muffins eller tærte Udbytte 12 Muffins Prep 5 minutter min Total 5 minutter min

Ingredienser

1x2x3x

▢ ½ kop smør (kold)
▢ ⅔ kop Alt formål mel
▢ ¼ kop sukker (brun)
▢ ¼ kop Hvidt sukker (granuleret)

Instruktioner

Terning af det kolde smør i små stykker. Føj til en mellemstørrelse blandeskål.
Tilsæt mel, brunt sukker og granuleret sukker.
Bland med en konditorblender eller dine rene hænder, indtil dejen er smuldrende, og de største stykker er på størrelse med en ærter.
Hold kølet, indtil du er klar til brug.

Noter

Hvis du ikke har brunt sukker, kan du bruge alt granuleret hvidt sukker i stedet. Hvis du gør det, tilsættes 1/2 tsk vaniljeekstrakt og måske en knivkinnamon eller et andet krydderi, du har bare for at tilføje en lille smag (som nogle vil gå tabt, hvis du ikke bruger brunt sukker). © Forfatter Emma Chapman Kursus Morgenmad, dessert Køkken amerikansk Nøgleord Crumb -topping

Ernæring

Ernæring Facts Crumb Topping Amount per Serving Calories 64 % Daily Value* Fat 0.4 g 1 % Saturated Fat 0.2 g 1 % Polyunsaturated Fat 0.05 g Monounsaturated Fat 0.1 g Cholesterol 1 mg 0 % Sodium 11 mg 0 % Potassium 21 mg 1 % Carbohydrates 14 g 5 % Fiber 0.2 g 1 % Sugar 9 g 10 % Protein 1 g 2 % Vitamin A 17 IU 0 % Calcium 13 mg 1 % Iron 0.3 mg 2 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Meddelelse: Ernæring er auto-beregnet ved hjælp af SpoonAcular, til din bekvemmelighed. Hvor relevant anbefaler vi at bruge dine egne ernæringsberegninger.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!