Fire træer med spiselige nødder

• Sue Fisher

Vil du dyrke spiselige nødder i din have? Her er fire typer at prøve, plus hvor man kan købe dem.

Mens mange gartnere dyrker deres egen frugt og grøntsager, dyrker få deres egne nødder. Nødder er meget næringsrige, og nogle kan dyrkes i britiske haver, tildelinger og samfunds frugtplantager. Spiselige nødder vokser på store, buskede buske eller træer, der kommer i en række størrelser, afhængigt af typen. Nødstræer ser attraktive ud, lever længe og er ofte gode for dyrelivet.

Der er tre typer møtrik, der vokser godt i Storbritannien: valnød, cob møtrik (hasselnød) og sød kastanje. I mildere regioner kan mandeltræer dyrkes med en vis succes, men de afgrøder måske ikke pålideligt.

Hvor skal man dyrke nødtræer

Nødtræer varierer i størrelse, fra relativt små og buskede buske til store træer, så det er vigtigt at vælge den rigtige til din have. I små haver trænet mandeltræer som fans og hasseltræer, Gør den mest effektive plads.

De fleste nødtræer har brug for god jord og masser af solskin. Det er en god ide at undgå at plante dem på lav jord, hvor kolde luft samles, kendt som en 'frostlomme', da dette kan skade tidlig blomst og derfor påvirke afgrøden. Nogle typer nødtræ har brug for en pollineringspartner (mindst to træer af samme type). Nødstræer beskrevet som 'selvfrugtbar' er velegnet til at vokse alene.

Hvornår og hvordan man høster nødder

Høst nødder fra et stort træ ved at lægge et ark eller lignende på jorden under det, derefter rystes forsigtigt træet eller bruge noget som et kosthåndtag til forsigtigt at flytte individuelle grene og derefter samle de faldne nødder.

Almond Modningstid varierer afhængigt af variation - en god indikation af modenhed er, når skroget eller det ydre hus begynder at opdele åbent. Husk, at dette muligvis ikke sker efter en kølig, fugtig sommer, når du muligvis skal afskære kabinettet selv.

Kobnødder er klar til at høste, når deres skaller bliver gule.

Søde kastanjer skal være modne og brune-der er ingen grund til at vælge dem, bare vente, indtil de stikkende nødder falder fra træet i efteråret.

Valnødder kan høstes fra sommeren og frem til pickle og spise 'grøn' eller overlades til høst, når det er helt modent i efteråret. Bær handsker, når du håndterer, såvel som gammelt tøj, da valnødder producerer et brunt farvestof.

Spiselige nødtræer til at vokse i Storbritannien

Typer af nødtræer, der er hårdføre og egnede til at vokse i Storbritannien, inkluderer mandler, kobnødder (også kendt som Filberts eller hasselnødder), søde kastanjer og valnødder. Alle disse har en spiselig frugt, der er lukket i et hårdt, beskyttende hus.

Mandel ( Prunus )

Mandler, der modes på træet. Sarah Cuttle

Mandler er attraktive træer og laver en smuk visning af tidlig forårblomst, der bærer masser af små lyserøde eller hvide blomster på bare grene, før de serrerede, mørkegrønne blade vises. Blomsterne bestøves af tidlige bier og udvikler sig til store, afrundede grønne og fløjlsagtige frugter, hvor hver enkelt lukker en enkelt mandel. Korrekt placering er afgørende, da de tidlige blomster er modtagelige for frostskader. Mandelmøtriktræer gør derfor bedst i områder med milde vintre og varme somre, dyrket på et solrigt sted, såsom mod en sydvendt væg eller en hegn. Mandeltræer er modtagelige for ferskenbladets krøllingssygdom, så køb sorter, der har god naturlig modstand, hvor det er muligt. Nogle sorter kræver en pollineringspartner, så hvis du har en lille have, skal du vælge en selvfrugtbar sort.

Mandelsorter til at vokse

Almond ‘Ingrid’ - en pålidelig variation til at vokse i Storbritannien med rimelig modstand mod ferskenbladkrøllesygdom. Masser af lyserøde blomster efterfølges af nødder, der modnes fra august og frem. Selvfrugtbar. Højde x Spredning: 5m x 5m (mindre hvis fan-trænet)

• Køb mandel 'Ingrid' fra Thompson

Almond ‘Princess’-Fritfrugering og selvfrugtbar, ‘Princess’ laver en smuk visning af lyserosa forårblomst og bærer nødder, der modnes i september. H X S: 5m x 5m (mindre hvis fan-trænet)

• Købe mandel 'prinsesse' fra Primrose , Crocus

Mandel ‘Robijn’ - God modstand mod ferskenbladkrøllesygdom og blomster senere end de fleste mandler, så er mindre modtagelige for frostskader. Lysrosa forårblomst efterfulgt af blødskalede og søde smagende nødder. H X S: 5m x 5m (mindre hvis fan-trænet)

• Køb mandel Robijn fra Thompson

COBNUT/HAZLENUT ( Corylus spp.)

Cobnuts modning på træet. Jason Ingram

Ved at danne store buskede buske eller små træer kan hasselnød dyrkes i en uformel grænse eller som prøveanlæg i græs. Mens den indfødte hasselnødart ( Corylus avellana ) sælges bredt til afdækning og skovplantning, det producerer relativt få nødder sammenlignet med navngivne sorter. At dyrke to forskellige sorter sammen til pollinering producerer de bedste afgrøder. Voks i rimelig frugtbar jord, der ikke er for rig, i sol eller delvis skygge.

Cobnut -sorter til at vokse

Cobnut 'Kent Cob'-en populær sort med gulgrøn forår Catkins efterfulgt af god afgrøde af nødder. Selvfrugtbar. H X S: 3m x 3m

• Køb Cobnut 'Kent Cob' fra Thompson

Cobnut ‘Cosford Cob’-gulgrøn Catkins I det tidlige forår efterfølges af en tung afgrøde af nødder, der modnes fra midten af ​​august. H X S: 3m x 3m

• Køb Cobnut 'Cosford Cob' fra Crocus

Cobnut 'Purple Filbert' - en kombination af prangende lilla løv, lilla forår Catkins , og spiselige efterårsfrugter, gør dette til et ideelt valg til en lille have. Danner en stor busket busk. H X S: 3m x 2m

• Køb Cobnut 'Purple Filbert' fra Suttons, Crocus

Sød kastanje ( Castanea sativa )

Søde kastanjer, der modes på træet. Getty Images

Sød kastanje er hjemmehørende i Sydeuropa og Nordafrika, men er naturaliseret i Storbritannien og plantes ofte i parker og skov i hele landet. Dens skinnende brune nødder bæres i stikkende grønne ydre foringsrør. Kastanjer bruges i en række opskrifter og er traditionelt ristet og spist til jul. Sød kastanje Udvikler til et betydeligt træ mere end 15 m høj og bredt, så det er kun egnet til meget store haver. Ikke at forveksle med Conker eller Horse Chestnut Tree ( Aesculus hippocastanum ), der bærer lignende, men uspiselige nødder. Dyrk sød kastanje i sol eller delvis skygge, i fugtig, godt drænet jord.

Sød kastanje varieties to grow

Sød kastanje ‘Marron de Lyon’ – produces large dark brown nuts from an early age. Has a more compact growing habit than most sweet chestnuts. H X S: 10m x 8m

• Køb sød kastanje 'Marron de Lyon' fra Otter Farm

Valnød ( Juglans Regia )

Valnødder modning på træet. Sarah Cuttle

Walnut er et smukt træ med grålig bark og store, skinnende, dybe grønne blade. Det bærer nødder fra sommer til efterår. Valnødstræer har brug for et solrigt sted og dyb, rig, frugtbar jord. Beskær fra sensommeren til det tidlige efterår, da SAP sandsynligvis vil blæse, hvis de beskæres på andre tidspunkter. Navngivne sorter af Valnødstræ produceres ved podning og begynder at producere frugt relativt tidligt fra fire år gammel. Valnødstræarter tager normalt mange år til frugt.

Valnødsorter at vokse

Walnut 'Broadview' - en pålidelig cropper, der begynder at producere frugt fra kun tre år gammel. Selvfrugtbar. H X S: 7m x 6m efter 10 år, større med alderen

• Køb valnød 'Broadview' fra Crocus

Valnød 'Buccaneer' - Formen er mere slank og lodret end de fleste, så det er et godt valg, hvor pladsen er begrænset. Selvfrugtbar. Afgrøder fra omkring fire år gamle. H X S: 6m x 4m efter 10 år, større med alderen

• Køb valnød 'buccaneer' fra Suttons

Walnut 'Lara'-selvfrugtbar og tidlig beskæring, 'Lara' er også lidt mere kompakt end mange valnødder, selvom de stadig danner et betydeligt træ over tid. Producerer nødder fra cirka fire år gamle. H X S: 7m x 6m efter 10 år, større med alderen

• Køb valnød 'buccaneer' fra dobies