Stegt pickles

Her er en underlig forbindelse til dig: Fried Pickles Love. Da jeg lavede disse stegte pickles forleden, tænkte jeg på første gang jeg spiste stegte pickles. Dette er ofte mit tankegang, når jeg arbejder på noget. Og jeg indså, at den allerførste gang, jeg havde stegt pickles, var i en bar med Trey.

Dette var før vi kunne lide hinanden. Sandheden skal siges, at jeg faktisk ikke kunne lide ham så meget den aften, vi spiste stegte pickles, men vi så en af ​​de sidste Harry Potter -film den aften, og jeg havde lært (af erfaring), at det er bedre at være sammen med nogen i filmene end selv når det kommer til Harry Potter.

Der er bare for meget at sige efter kreditruller, du ender med at bugge dine biografer naboer.

Alligevel. Jeg elskede straks stegt pickles. Duh. Et par måneder senere prøvede jeg at lave en version til min blog. Ikke denne blog her. Jeg havde min egen madblog, før jeg besluttede at slå mig sammen med min søster. Jeg prøvede en lidt anden, mere nøjeregnende brødmetode dengang. Det var mere som hvordan du ville brød stegt kylling (ja, det ved jeg om).

Og det var lækkert, men disse er på et andet niveau. Og du skal få mayo -dyppesauce. Det er let. Og pickles er temmelig lette. Hele denne ting er så let, men prøv ikke at gøre disse for ofte. Stegt pickles skal være en særlig godbit. Måske delt med en speciel person.

Det har været tilfældet for mig underligt nok. Satser på, at du ikke forventede, at dette stegte pickle -indlæg skulle blive sappy, ikke?

Stegt pickles krydret dild pickle mayo, gør en kurv fuld.

1/3 kop majsmel
2/3 kop mel
1/4 tsk hvidløgssalt
1/4 tsk cayenne
1 jar skiver pickles, drænet (reserver saften)

Til dyppesauce:
1/4 kop Mayo
1 spsk pickle juice
1/4 tsk frisk dild, hakket
1/4 tsk cayenne
et drys salt peber

I en stor skål røres ingredienserne til pickle -dej (de første fire ingredienser, der er anført ovenfor). Tøm pickles og klap forsigtigt tørt med papirhåndklæder. Føj dem til skålen og kast, så hver sylteagurk bliver belagt.

Steg dem i olie (jeg brugte canola), der opvarmes til 375 ° F i 2-3 minutter på hver side. Fjern til en plade, der er dækket af papirhåndklæder, og drys lidt salt peber.

Rør sammen dyppesausingredienserne og server kølet ved siden af ​​de varme stegte pickles. Lav disse til venner en aften, de er fjollede og helt lækre! Xo. Emma