HONNING MISO STIR STEG

Vi laver en masse stir fry i vores hus. Det er ikke kun en ugentlig ting; Det er i det mindste et par gange om ugen.

Jeg elsker Stir Fry, fordi du dybest set kan bruge alle grøntsager, du ønsker (så hvad der er ved at gå dårligt er altid et godt valg). Du kan tilføje protein, hvis du vil, som tofu, tempeh, rejer, kylling, uanset hvad. Og så får du blandet en sauce.

Det er den virkelig sjove del; Det er som da du var barn og spillede videnskabsmand. Gjorde nogen af jer det? Jeg elsker, at små ændringer kan gøre så forskellige saucer, så det føles aldrig som et kedeligt måltid.

Relateret: 40 let 30-minutters middagsideer og 60 lette middagsopskrifter

Jeg elsker også, hvor hurtigt det kan komme sammen.

Madlavning af grøntsager i korte perioder over høj varme (jeg har hørt) er også temmelig sund, fordi de bevarer flere af deres naturlige vitaminer end hvis du kogte dem i længere perioder. Det er sejt, ikke?

Denne særlige Stir Fry -opskrift er så lækker, fordi den har en tykkere sauce med honning og miso -smag. Mmmmm.

Honey Miso Stir Fry, serverer 2-3.

14 ounces ekstra fast tofu (eller hvad protein du vil bruge)
2 små paprika
1 spsk olivenolie
1/4 kop honning
3 spsk sojasovs
1 spsk miso pasta
2 spsk ris vineddike
1 tsk sesamolie
3 spsk majsstivelse eller pilens rodpulver
1/4 tsk rød peber flager (eller mere hvis du kan lide det krydret)
2-3 spsk hakket grøn løg
1 spsk sesamfrø (valgfrit)
1 kop dampet ris til servering med (se note)

Fjern tofu fra sin pakke, og anbring på en plade foret med papirhåndklæder. Læg et andet papirhåndklæde oven på tofu, derefter en anden plade og oven på det et tungere objekt (som en dåse tomatsauce eller noget).

Dette vil trykke på mere væske ud af tofu, så den bager hurtigere. Skær i terninger, og anbring i en stor ziplock -taske med 2 spsk majsstivelse. Giv posen en ryste, belægning af alle terninger.

Placer nu terningerne på en bageplade foret med en bagemåtte eller pergamentpapir. Bages ved 400 ° F i 20-25 minutter, vend tofu en gang midt i bagning.

Tip: Du kan også Luft steg din tofu .

I et glas eller en lille skål skal du kombinere honning, sojasovs, miso pasta, risvineddike, sesamolie, rød peberflager og de resterende 1 spsk majsstivelse. Rør med en gaffel for at kombinere godt. Sæt til side.

Skær paprika op og sauter i olivenolien over høj varme. Når de begynder at blødgøre (1-2 minutter), tilsættes den bagt tofu og hæld saucen over alt.

Tillad det at lave mad i endnu et minut eller to; Saucen begynder at tykkere og belægge alt pænt.

Server over dampet ris med et par grønne løg og sesamfrø, hvis du bruger det. Hvis du har rester, skal du tage dem til kontoret næste dag og få dine kolleger jaloux til at nyde! Xo. Emma

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Få guiden

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

Aktivér JavaScript i din browser for at udfylde denne formular.

Navn * E -mail * GDPR -aftale *

Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Tilmeld dig 4.34 fra 9 stemmer trykte

Få opskriften

Udbytte 3

Ingredienser

1x2x3x

▢ 14 ounces Ekstra fast tofu (eller ethvert protein, du vil bruge)
▢ 2 paprika (lille)
▢ 1 spiseskefuld Olivenolie
▢ ¼ kop honning
▢ 3 spiseskefulds Jeg er sauce
▢ 1 spiseskefuld Miso pasta
▢ 2 spiseskefulds Risvineddike
▢ 1 teskefuld sesamolie
▢ 3 spiseskefulds majsstivelse (eller pil rodpulver)
▢ ¼ teskefuld Rød peber flager (eller mere, hvis du kan lide det krydret)
▢ 2-3 spiseskefulds grøn løg (hakket)
▢ 1 spiseskefuld sesamfrø (valgfri)
▢ 1 kop dampet ris til servering med (se note)

Instruktioner

Fjern tofu fra sin pakke, og anbring på en plade foret med papirhåndklæder. Læg et andet papirhåndklæde oven på tofu, derefter en anden plade og oven på det et tungere objekt (som en dåse tomatsauce eller noget). Dette vil trykke på mere væske ud af tofu, så den bager hurtigere. Skær i terninger, og anbring i en stor ziplock -taske med 2 spsk majsstivelse. Giv posen en ryste, belægning af alle terninger. Now place the cubes on a baking sheet lined with a baking mat or parchment paper. Bake at 400°F for 20-25 minutes, flipping the tofu once in the middle of baking.
I et glas eller en lille skål skal du kombinere honning, sojasovs, miso pasta, risvineddike, sesamolie, rød peberflager og de resterende 1 spsk majsstivelse. Rør med en gaffel for at kombinere godt. Sæt til side.
Skær paprika op og sauter i olivenolien over høj varme. Når de begynder at blødgøre (1-2 minutter), tilsættes den bagt tofu og hæld saucen over alt. Tillad det at lave mad i endnu et minut eller to; Saucen begynder at tykkere og belægge alt pænt.

Noter

Server over dampet ris med et par grønne løg og sesamfrø, hvis du bruger det. Nøgleord Rør yngel, tofu

Ernæring

Ernæring Facts Honey + Miso Stir Fry Amount per Serving Calories 372 % Daily Value* Fat 11 g 17 % Saturated Fat 2 g 13 % Polyunsaturated Fat 3 g Monounsaturated Fat 5 g Sodium 1310 mg 57 % Potassium 482 mg 14 % Carbohydrates 56 g 19 % Fiber 3 g 13 % Sugar 29 g 32 % Protein 15 g 30 % Vitamin A 2578 IU 52 % Vitamin C 102 mg 124 % Calcium 91 mg 9 % Iron 3 mg 17 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Meddelelse: Ernæring er auto-beregnet ved hjælp af SpoonAcular, til din bekvemmelighed. Hvor relevant anbefaler vi at bruge dine egne ernæringsberegninger.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!