Sådan opbevares æbler

• Verdantvows

Har du en kofangerhøst? Find ud af, hvordan du gemmer dine æbler, i vores vejledning.

Æbler er lette at dyrke, hvilket giver enorme afgrøder fra et relativt kort voksende rum. Æbletræer kan dyrkes som standarder eller trænes mod et hegn eller en væg. De kan endda dyrkes i gryder.

Få mest muligt ud af din afgrøde ved omhyggeligt at opbevare dine æbler, så du kan spise dem i mange uger efter høst. Afhængig af de mange forskellige æble, du dyrker, og hvor meget lagerplads du har, kan du opbevare æbler i køleskabet i et par uger eller opbevare dem på lang sigt i æblekasser på et køligt, men fugtigt sted.

Bedste måde at opbevare æbler på

Den vigtigste overvejelse ved opbevaring af æbler er at holde dem kølige, enten i køleskabet eller i et køligt, men fugtigt rum, såsom en kælder eller uopvarmet garage. Men der er også andre overvejelser: høst dine æbler med omhu og prøv at holde æble stilken intakt, da dette kan hjælpe med at forhindre frugten i at rådne. Opbevar altid ubemærket æbler - dem med blå mærker eller snit eller huller, der er lavet af kodlingmøl eller andre insekter, skal spises øjeblikkeligt, da de ikke holder. Klip blot rundt om pletterne eller blå mærker og spis eller juice i overensstemmelse hermed. Opbevar kun hjemmevoksne æbler, da supermarked-æbler allerede har været på lager i flere uger.

Husk, at sødere sorter opbevarer i kun et par uger, mens flere syrlige sorter kan opbevares hele vinteren, hvis de holdes i de rigtige forhold. Også tidlige æble -sorter, der er høstet mellem september og oktober - såsom 'Beauty of Bath' og 'Worcester Pearmain' - har ikke en tendens til at holde sig godt og spises bedst inden for to uger efter høst. Sen Apple -sorter, der blev høstet i november - såsom 'Newton Wonder', 'Bramleys frøplante' og 'Ashmead's Kernel' er nødt til at modnes i opbevaring over fire eller fem uger og vil derefter vare i vintermånederne, hvis de opbevares korrekt.

Hvis du har brug for hjælp til at vælge en Apple -sort til at vokse eller vil vide, om de æbler, du har, vil gemme godt se vores guide til Bedste Apple -sorter at vokse .

For hjælp til at vælge og indsamle din Apple Harvest har vi kurateret vores foretrukne æbleplukkerværktøjer, og hvis du har lyst til at saft eller papirmasse nogle af din høst, så se vores runde op af det bedste Apple presser.

Find ud af det hvordan man fryser æbler Hos BBC god mad.

Sådan opbevares æbler

Monty Don viser dig, hvordan du opbevarer æbler, forklarer, hvilke frugter der vil opbevare godt, hvor de skal placere dem, så de ikke forværres eller rådner, og hvor længe de vil holde. Se denne korte videovejledning fra Verdantvows for at få detaljerede detaljer:

Sådan opbevares æbler short term

Opbevaring af æbler i fryserposer

Placer et par æbler i en klar fryserpose (bionedbrydelige indstillinger er tilgængelige online) - eller endnu bedre papirposer - og opbevares i køleskabet i op til en uge. Brug pre-brugte poser, hvor det er muligt. Lad ikke æblerne fryse, da dette kan skade kødet, hvilket skynder deres tilbagegang.

Sådan opbevares æbler short term

Opbevaring af æbler i et æbleholder

For at opbevare æbler over vinteren skal du indpakke hver enkelt i et enkelt avisark og placere dem i enkeltlag på en bakke.

Hvis du har plads og et stort æbletræ, kan du investere i et æbleholder. Apple -stativer kan opbevare en stor mængde frugt og gøre det muligt for luft at cirkulere mellem lagene, så du behøver ikke at pakke hver frugt individuelt.

Opbevar dine æbler i et koldt og fugtigt sted, såsom en uopvarmet kælder, kælder, uopvarmet garage eller endda et køligt rum med radiatoren slukket. Tjek dem regelmæssigt for at sikre, at der ikke er nogen rådne æbler blandt dem - det er sandt, at et rådnet æble kan ødelægge hele afgrøden.

Opbevaring af æbler i avisen

For et billigt alternativ til Apple -stativer skal du bruge en gammel arkiveringsbakke og tilføje flere lag, som du har brug for dem.