Peach Bellini

Uanset om du planlægger den perfekte brunch -menu eller bare har en sugen på en frisk og sprudlende lækker drink, er Peach Bellini altid en crowd pleaser når som helst på året.

Den klassiske Peach Bellini består dybest set af tre ingredienser: Peach Puree, Prosecco og et par hindbær for at give den den smukke let lyserøde farve.

Relateret: Sex på stranden , Fuzzy navle , Mimosa , 40 sjove cocktails at lave derhjemme , Fransk 75 , Hjemmelavet Margarita -blanding , Tequila Sunrise , Bedste Mint Mojito -opskrift , Kir Royale

Hvorfor kaldes det en Peach Bellini?

I 1948 blev den første Bellini oprettet i Harrys bar i Venedig, Italien. Baren var et varmt sted for berømtheder om dagen som Humphrey Bogart, Truman Capote og Ernest Hemingway.

Ifølge legenden om drikken mindede Hue of the Peach Puré ham om værket af en lokal berømt maler, det 15. århundrede venetiansk kunstner Giovani Bellini, og drikken spredte sig over hele verden derfra.

Hvilken type vin er bedst at bruge til en Peach Bellini?

Den klassiske drink blev oprindeligt lavet i Venedig med en Prosecco, som er en tør mousserende italiensk hvidvin. Men du kan bruge enhver form for mousserende vin eller champagne, som du kan lide til denne drink - også En mousserende rosé At give det mere af en rosenrød farvetone.

Kan jeg bruge frosne ferskner til en Peach Bellini?

Ja! Du kan bruge frosne ferskner til at fremstille din puré. Det vil gøre puréen lidt frostig, hvis du vælger ikke at optø dem først (hvilket er godt til en cocktail i sommeren), eller du kan tillade dem at tø først inden du blander sig. Det er op til dig!

Skal jeg lave frisk puré, eller kan jeg bruge noget forudlavet til en fersken Bellini?

Du kan også bruge Peach Nectar (Kontroller den latinamerikanske gang i din købmand), en Premade Peach Puree , eller Fersken juice For at spare nogen tid eller bare lave en hurtigt til dig selv i en brunch -nødsituation (det er en ting, ikke?!).

Hvilken slags glas serverer du Peach Bellinis i?

Traditionelt er drikken blevet serveret i en høje champagnefløjtestil glas , da det er bedst til sprudlende drikkevarer som denne. Hvis du ikke har en høj fløjte, fungerer et tyndt højt highballglas eller et hvidvinklas også.

Hvad er forskellen mellem en Peach Bellini og en Mimosa?

Fantastisk spørgsmål! Mens begge drinks er dronningen af ​​brunch, har en mimosa appelsinsaft i stedet for ferskenjuice som den frugtagtige væske. Men de har begge en mousserende vin til at give den nogle klassiske bobler og serveres generelt i champagnefløjtbriller.

Hvordan laver jeg en frosset fersken Bellini?

Brug frosne ferskner i stedet for frisk eller optøet, og tilsæt en kop eller to is til blenderen for at give den mere af den slushy konsistens.

Variationer af den klassiske Peach Bellini:

• I stedet for al ferskenpuré eller juice, Prøv at skifte halvdelen af ​​fersken til orange eller mangosaft For en frugtagtig twist på klassikeren.
• Du kan også bruge strawberries or a touch of grenadine ( Sådan laver du din egen grenadine ) til en subtil ændring i stedet for hindbær.
• Brug frosne ferskner og tilføj lidt is for at gøre mere af en slushy version til hot-weather-fester.
  

Hvad du har brug for for at lave en Peach Bellini:

• 2 medium modne pittede ferskner, skrællet og terninger
• 8 hindbær (valgfrit men giver drikken en dejlig farve)
• 1/2 kop vand
• 1 flaske kølet mousserende vin som Prosecco

Hvis du kan lide dine cocktails lidt sødere, kan du enten vælge en sødere mousserende vin, tilføje en teskefuld sukker til dine ferskner, før du blandes, eller tilføj nogle Enkel sirup At smage.

Sådan gør du det:

1. Skræl og terninger dine ferskner og tilsæt dem til en blender eller madprocessor med vandet og hindbær (du kan også tilføje noget sukker her på dette tidspunkt, hvis du vil sødme det).
2. Blend, indtil du har en puré og sil blandingen igennem En mesh -sil at fange de større fersken.
3. Tilsæt 2 spsk ferskenpuré til et glas og fyld med kølet mousserende vin.

Ofte stillede spørgsmål

Kan du lave en jomfruelig fersken Bellini?

Absolut! Du kan erstatte den mousserende vin med enten klubsoda eller mousserende æblecider. Klubens soda er mindre sød, så du vil tilføje en enkel sirup eller granadin, hvis du kan lide din drink på den sødere side.

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 2 ferskner (skrællet og terninger)
• ▢ ½ kop vand
• ▢ 8 hindbær
• ▢ 1 flaske Prosecco (kølet)

Udstyr

• ▢ 1 blender eller foodprocessor
• ▢ 1 mesh sil

Instruktioner

• Skræl og terninger dine ferskner og tilsæt dem til en blender eller madprocessor med vandet og hindbær (du kan også tilføje noget sukker her på dette tidspunkt, hvis du vil sødme det).
• Blend, indtil du har en puré og sil blandingen igennem En mesh -sil to catch the larger bits of peach (you can use a rubber spatula to help push it through).
• Tilsæt 2 spsk ferskenpuré til et glas og fyld med kølet mousserende vin.

Noter

• I stedet for al ferskenpuré eller juice, Prøv at skifte halvdelen af ​​fersken til orange eller mangosaft For en frugtagtig twist på klassikeren.
• Du kan også bruge strawberries or a touch of grenadine ( Sådan laver du din egen grenadine ) til en subtil ændring i stedet for hindbær.
• Brug frosne ferskner og tilføj lidt is for at gøre mere af en slushy version til hot-weather-fester.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!