Ananas på hovedet ned kage jello -skud!

En af mine foretrukne ting at gøre er at lave sjove Jello -skud, og jeg har en god til dig i dag! Jeg tænkte, hvor smuk toppen (eller teknisk set bunden) af en ananas på hovedet er, og det gik op for mig, at det også ville være den perfekte metode og smag for et jello -skud.

Jeg vidste ikke dette, men tilsyneladende spiller rå ananas ikke godt med gelatine (det har et enzym kaldet Bromelain, der bryder gelatinen), så du skal koge dine ananasringe først, så de forbliver dejlige og smukke - news til mig!

Ananas på hovedet ned ad jello -skud, gør 8

1 1/4 kopananasjuice
1/4 kop butterscotch schnapps
1/2 kop vanilje eller kage vodka
2 pakker af Almindelig gelatine
frisk ananas
Maraschino kirsebær
Silikoncirkelforme
Hæld din ananasjuice i en gryde og varm over medium varme. Når juice er varm, drys i din gelatine og rør, indtil det er opløst i saften - lad ikke din juice koge!

Mens din gelatine opløses, skal du bruge en kniv til at skære otte 1/2 ″ tykke ananasskiver i cirkler, der bare er lidt større end dine siliciumcirkelforme. Madlavning af dem får ananas til at krympe lidt, så de bare skal passe formen, når de er kogt.

Skær en mindre cirkel midt i ananas til kirsebæret (eller du kan bruge Cirkelskærer også) og bag dine ananasskiver i 3 minutter i mikrobølgeovnen (eller kog dem i et par minutter i ovnen).

Lad ananasen afkøle lidt, mens du gør det næste trin.

Når gelatinen er opløst i din juice, tilsættes din vodka og schnapps og rør sammen.

Placer dine ananasringe i bunden af ​​hver form, og tilsæt en kirsebær i midten. Hæld din juice -blanding oven på hver ring og placer i køleskabet for at indstille i mindst 6 timer.

Når de først er faste, kan du sprænge dem ud! Jeg placerede også en halv kirsebær oven på hver enkelt for at give dem lidt højde på pladen. Server straks.

Yum !! Ananasringen på toppen giver jelloen skudt en dejlig saftig smag, og butterscotch schnapps efterligner den brune sukkerkaramelisering, der forekommer i den rigtige kage.

Min mand Todd er altid min jello -shot -smagstester, og han elskede virkelig smagene på denne. Udover hvor lækre de er, ser de sååå ud til at sidde bare på pladen også - ligesom den rigtige ting! Xo. Laura