Ristet drue honning ged ost crostini

Perfekt forretter alarm !! Dette er ikke En øvelse, I fyre. Jeg har virkelig fundet en af ​​de bedste festforretter nogensinde . Jeg opdagede denne lækre lille perle, da jeg gik til en fødselsdagsfest hos vores kontorchef, Jackis hus for et par uger siden.

Hendes ven Mallory havde bragt den mest lækker udseende lille crostinis toppet med ristede druer og rosmarin garnering. Jeg har bestemt aldrig haft ristede druer før, så jeg vidste ikke, hvad jeg kunne forvente.

Men de var så gode, at jeg bogstaveligt talt stod ved siden af ​​bordet i de næste 45 minutter og spiste mere end min rimelige andel af dem. Jeg lavede et par små justeringer til Mallorys opskrift, og jeg tror, ​​det er en vinder!

Relateret: 30 let finger madideer

Ristet drue honning ged ost crostini, fremstiller 20 crostinis.

3 kopper vaskede og halverede druer
2-3 kvist af rosmarin
6-8 oz. af honning gedost (eller blot bare noget honning efter smag med almindelig gedost, hvis du ikke kan finde honning aromatiseret)
1 stor baguette
Olivenolie

Begynd med at tage dine vaskede og halverede druer og lægge dem i en skål med en duskregn olivenolie på toppen. Hakk din rosmarin fint, tilsæt den til druerne og olivenolie, og bland sammen.

Forvarm ovnen til 450˚F, og anbring druen og rosmarinblandingen på en bagepande. Bag druerne i 17-20 minutter, indtil deres skind er rynket og begynder at blister.

Drej ovnen ned til 350˚F. Klip din baguette i tynde skiver. Børst hver side af brødskiverne med olivenolie, og bages på en anden bageplade i 7 minutter, indtil de er ristet.

Spred din honning gedost på hver crostini, og top med din ristede drue og rosmarinblanding.

Mallory brugte en kombination af gedeost og flødeost til hendes cremede base, men jeg troede, at honning gedeost også ville være lækker og tilføje et andet lag af smag til bidet. Prøv det begge veje!

Den cremede og tangy smag af honning gedeostpar så godt med den søde jordagtige smag af druerne og rosmarin, og det hele samles i en dejlig knas med crostini nedenunder.

Dette ville være godt til en feriefest -forretter, og jeg kan alvorligt ikke vente med at have folk over, så jeg kan gøre dette (selvom det meste for mig selv at spise selvfølgelig). Tror du, at du vil prøve det på din næste fest? Xo. Laura