Langsom komfurmos kartofler

Mos kartofler skal være en af ​​de ultimative komfortfødevaresiden. Så så godt. Cremet kulhydrater? Nu er det en ferie!

Dette handler om den nemmeste måde nogensinde at fremstille kartoffelmos. Den eneste måde, det kan blive lettere på, er, hvis landmænd/madforskere kunne skabe en slags selvstokkende kartoffel. Jeg ved ikke, om jeg nogensinde ville spise det, da det lyder sindssyg. Men jeg vil helt sikkert blive fristet.

Måske til Halloween næste år skulle jeg være en gal madforsker. Hvilket stort set ville være en gal videnskabsmand, der holder en pose kartofler hele natten.

Eller måske var det den værste idé, jeg har haft denne uge. Jeg vil aldrig fortælle det.

Relateret: Mississippi Pot Roast

M

Åh, dette fodrer helt en mængde. Se på den gigantiske tærtepande med kartoffelmos! Lav ikke dette beløb til bare dig og din betydningsfulde anden, eller du spiser kartoffelmos i en uge.

Slow komfurmos kartofler serverer 6-8 som en sideskål.

5 pund russet kartofler, skrælede og skåret i store terninger
1 1/2 kopper vegetabilsk bestand eller vand
1/4 kop smør
1/2 kop creme fraiche
1 kop mælk (gå videre og brug hele mælk, hvis det er en ferie)
Salt peber
purløg eller cheddarost til pynt

Skræl først kartoflerne. Kast dem i en langsom komfur med vegetabilsk bestand (eller vand) og smør. Skær smøret i små terninger, før du tilsættes. Dæk og kog på højt i 4 timer og 30 minutter.

Når kogetiden er oppe, skal du mos kartoflerne. Jeg brugte en kartoffelmaser. Du kan også bruge en nedsænkningsblender, kartoffel ricer osv. Men jeg synes, at Masher er den nemmeste mulighed.

Tilsæt creme fraiche og mælk og rør for at kombinere. Hvis det stadig virker for tykt til dig, tilsættes mere mælk, indtil du får den konsistens, du foretrækker. Smag og tilsæt så meget salt og peber, som du tror, ​​det har brug for.

Lige før servering, top med hakkede purløg eller noget strimlet cheddarost (eller måske nogle franske stegte løg - gå nødder!).

Hvis jeg serverer sauce, udelader jeg normalt enhver ost til mine kartoffelmos; Ellers tilføjer jeg masser af ost. Men det er bare en præference ting, så skift det op baseret på hvad du og dine gæster kan lide bedst. Nyde! Xo. Emma

P.S. Leder du efter flere ideer? Tjek ud 20 lette Thanksgiving -sider !

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 5 pund Russet kartofler (skrællet og skåret i store terninger)
• ▢ 1 ½ kopper vegetabilsk bestand eller vand
• ▢ ¼ kop smør
• ▢ ½ kop creme fraiche
• ▢ 1 kop mælk (Wholle)
• ▢ Salt peber
• ▢ purløg eller cheddarost (til pynt)

Instruktioner

• Skræl først kartoflerne. Kast dem i den langsomme komfur med vegetabilsk bestand (eller vand) og smør. Skær smøret i små terninger, før du tilsættes. Dæk og kog på højt i 4 timer og 30 minutter.
• Når kogetiden er oppe, skal du mos kartoflerne. Jeg brugte en kartoffelmaser. Du kan også bruge en nedsænkningsblender, kartoffel ricer osv. Men jeg synes, at Masher er den nemmeste mulighed.
• Tilsæt creme fraiche og mælk og rør for at kombinere. Hvis det stadig virker for tykt til dig, tilsættes mere mælk, indtil du får den konsistens, du foretrækker. Smag og tilsæt så meget salt og peber, som du tror, ​​det har brug for. Top with chives before serving, optional.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!