SOUTHWESTERN BAGT ÆG

Bagt æg er en af de retter, som jeg bare glemmer. At vide, hvordan man laver et godt bagt æg, er et af de køkkentricks, som alle skal være i stand til at liste på en CV. Og her er grunden: Det er så let at fremstille (især sammenlignet med krybskytteri og stegning), og det smager lige så fantastisk.

Du kommer også til at sprænge skålen i ovnen, indstille din timer og derefter starte din morgen, få klar rutine, mens dine æg bager. For det meste får du virkelig ikke gå væk fra æggetter i komfuret, da æg koges så hurtigt, men med bagt æg kan du.

Dette er en af mine foretrukne måder at spise bagt æg på-omgivet af lækre smag som sorte bønner og hvidløg. Dette er en superfyldning og sund morgenmadsmulighed. Vil du vide en hemmelighed? Det er også en god middag.

Relateret: 50 sunde morgenmad ideer

Southwestern Baked Eggs serverer to.

4 æg
1 lille løg (eller en halv større løg)
1 paprika
4-5 fed hvidløg
1-2 spsk olivenolie
15-ounce (en kan) kogte sorte bønner
1/4 tsk spidskommen
1/4 tsk cayenne
2 spsk fløde eller mandelmælk
4-5 Cherrytomater
1-2 spsk hakket koriander
Corn Tortilla Chips til servering

Hak først løg, paprika og hvidløg op. Tøm de sorte bønner fra dåsen. I en stor stegepande skal du opvarme olivenolie over medium varme.

Sauter løg og paprika, indtil løgen begynder at blødgøre. Tilsæt hvidløg og kog i endnu et minut. Kast derefter bønner, spisskummen og cayenne i, og kog lige indtil alt er varmt.

I to ovnsikre retter skal du dele veggie- og bønneblandingen jævnt. Lav to små reden i blandingen. Knæk æggene forsigtigt og hæld dem i reden, og hold æggeblommerne intakte.

Drys fløde eller mandelmælk over æggene. Dette hjælper med at forhindre, at æggehverne tørrer ud, mens de bages. Drys med lidt salt og peber. Bages ved 375 ° F i 12-15 minutter, indtil æggehvider bare er indstillet.

Når du trækker æggene ud af ovnen, fortsætter de stadig med at bage, så lad dem ikke bage for længe, ellers får du ikke de lækre løbende æggeblommer.

Top med et par hakkede cherrytomater og koriander. Jeg kan godt lide at servere disse med tortilla chips til at dyppe ned i blandingen, fordi det næsten er som morgenmad nachos på den måde.

Du kan også top disse med salsa, creme fraiche, frisk avocado, guacamole, jalapeño eller strimlet ost. Nyde! Xo. Emma

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Få guiden

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

Aktivér JavaScript i din browser for at udfylde denne formular.

Navn * E -mail * GDPR -aftale *

Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Tilmeld dig Der er endnu ingen ratings.

Få opskriften

Udbytte 2

Ingredienser

1x2x3x

▢ 4 æg
▢ 1 lille løg (eller en halv større løg)
▢ 1 paprika
▢ 4-5 Nelliker af hvidløg
▢ 1-2 spiseskefulde Olivenolie
▢ en kan Kogte sorte bønner (15 oz.)
▢ ¼ teskefuld spisskummen
▢ ¼ teskefuld Cayenne
▢ 2 spiseskefulde fløde (eller mandelmælk)
▢ 4-5 Cherrytomater
▢ 1-2 spiseskefulde koriander (hakket)
▢ Majs tortilla chips (til servering)

Instruktioner

Hak først løg, paprika og hvidløg op. Tøm de sorte bønner fra dåsen. I en stor stegepande skal du opvarme olivenolie over medium varme. Sauter løg og paprika, indtil løgen begynder at blødgøre. Tilsæt hvidløg og kog i endnu et minut. Kast derefter bønner, spisskummen og cayenne i, og kog lige indtil alt er varmt.
I to ovnsikre retter skal du dele veggie- og bønneblandingen jævnt. Lav to små reden i blandingen. Knæk æggene forsigtigt og hæld dem i reden, og hold æggeblommerne intakte.
Drys fløde eller mandelmælk over æggene. Dette hjælper med at forhindre, at æggehverne tørrer ud, mens de bages. Drys med lidt salt og peber. Bages ved 375 ° F i 12-15 minutter, indtil æggehvider bare er indstillet. Når du trækker æggene ud af ovnen, fortsætter de stadig med at bage, så lad dem ikke bage for længe, ellers får du ikke de lækre løbende æggeblommer.
Top med et par hakkede cherrytomater og koriander. Jeg kan godt lide at servere disse med tortilla chips til at dyppe ned i blandingen, fordi det næsten er som morgenmad nachos på den måde. Du kan også top disse med salsa, creme fraiche, frisk avocado, guacamole, jalapeño eller strimlet ost.

Ernæring

Ernæring Facts Southwestern Baked Eggs Amount per Serving Calories 271 % Daily Value* Fat 21 g 32 % Saturated Fat 7 g 44 % Trans Fat 0.04 g Polyunsaturated Fat 3 g Monounsaturated Fat 10 g Cholesterol 344 mg 115 % Sodium 137 mg 6 % Potassium 370 mg 11 % Carbohydrates 8 g 3 % Fiber 2 g 8 % Sugar 4 g 4 % Protein 13 g 26 % Vitamin A 2846 IU 57 % Vitamin C 86 mg 104 % Calcium 81 mg 8 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Meddelelse: Ernæring er auto-beregnet ved hjælp af SpoonAcular, til din bekvemmelighed. Hvor relevant anbefaler vi at bruge dine egne ernæringsberegninger.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!