Spicy Tempeh taco salat

Dette er sandsynligvis min yndlings hjemmelavede salat. Jeg ved, ikke?! Jeg kan ændre mening en dag, så hold mig ikke ved det, men dette er i det mindste min nuværende favorit og let i top fem.

Jeg kan virkelig heller ikke tage al æren, fordi denne salat er meget inspireret af en favorit salat, jeg bestiller i en bar, jeg elsker. Mine er lidt anderledes, plus jeg er ikke helt sikker på, hvad alt hvad de lægger i deres.

Relateret: 40 let 30-minutters middagsideer

Så hvad er der så godt ved denne tacosalat alligevel? Nå, først er det vegetarvenligt, hvilket er rart for mig, fordi en stor vegetarisk tacosalat er svær at komme med. Det er superfyldning, fordi Tempeh leverer en hel del protein, og jeg kan faktisk godt lide teksturen ganske lidt bedre end malet oksekød.

Og min yndlingsfunktion er den krydret mayo. Yum! Brug en god kvalitet Mayo uden tilsat sukker, og du finder ud af, at denne salat er usædvanligt sund for, hvor smagfuld den er. Hvilket er en stor win-win i min bog.

Relateret: 60 lette middagsopskrifter

Krydret tempeh taco salat, serverer 2.

8 oz. Tempeh
1/2 hvid løg
3 fed hvidløg
2-3 spsk olivenolie
Salt peber
Lille håndfuld frisk koriander (måske en dynge spiseskefuld, der engang er hakket for dem, der skal have en måling)
et halvt salathoved (eller mere, hvis du vil have endnu flere grøntsager)
2-3 spsk salsa (lav din egen eller brug en krukke som jeg gjorde)
1/4 kop Mayo
1 spsk sriracha
2 mel tortillas

Cube Tempeh. Det vil smuldre mere, når du koger det, så det er OK, hvis det er større terninger. Hakk den hvide løg fint. Hakket hvidløg. Du kan gå videre og røre sammen Mayo og Sriracha. Sæt til side, indtil du har brug for det.

Hvis du vil omdanne taco -skallerne til plader, skal du drapere dine skaller over to ovnsikre skåle, der er let coatet i olie. Bages ved 350 ° F i 8-12 minutter, indtil kanterne begynder at brune.

I tilfælde af at du springer over mel/brød lige nu, skal du bare vide, at denne salat stadig er super lækker uden skaller også. Jeg spiser det ofte uden ... bare giver dig nogle muligheder. Plus tortilla -pladerne er for søde.

Sauter løgen i 1 spsk olivenolie over medium varme, indtil stykkerne begynder at brune (2-3 minutter). Tilsæt lidt mere olie i gryden.

Kast derefter i tempeh og hvidløg i. Krydre generøst alt med salt og peber og fortsæt med at lave mad i yderligere 3-5 minutter, så alt bliver pænt og varmt.

Hakk salaten op. Saml salaten: tortillas, salat, tempeh mix, salsa, hakket koriander og krydret mayo. Jeg kan godt lide at nyde dette, mens Tempeh stadig er varm. Prøv det i denne uge! xx. Emma

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 8 oz. Tempeh
• ▢ ½ hvid løg
• ▢ 3 Nelliker af hvidløg
• ▢ 2-3 spiseskefulde Olivenolie
• ▢ Salt peber
• ▢ Lille håndfuld frisk koriander (måske en dynge spiseskefuld, der engang var hakket for dem, der skal have en måling)
• ▢ et halvt salathoved (eller mere, hvis du vil have endnu flere grøntsager)
• ▢ 2-3 spiseskefulde Salsa (lav din egen, eller brug en krukke som jeg gjorde)
• ▢ ¼ kop Mayo
• ▢ 1 spiseskefuld Sriracha
• ▢ 2 mel tortillas

Instruktioner

• Cube Tempeh. Det vil smuldre mere, når du koger det, så det er OK, hvis det er større terninger. Hakk den hvide løg fint. Hakket hvidløg.
• Du kan gå videre og røre sammen Mayo og Sriracha. Sæt til side, indtil du har brug for det.
• Hvis du vil omdanne taco -skallerne til plader, skal du drapere dine skaller over to ovnsikre skåle, der er let coatet i olie. Bages ved 350 ° F i 8-12 minutter, indtil kanterne begynder at brune. I tilfælde af at du springer over mel/brød lige nu, skal du bare vide, at denne salat stadig er super lækker uden skaller også. Jeg spiser det ofte uden ... bare giver dig nogle muligheder. Plus tortilla -pladerne er for søde.
• Sauter løgen i 1 spsk olivenolie over medium varme, indtil stykkerne begynder at brune (2-3 minutter). Tilsæt lidt mere olie i gryden. Then toss in the Tempeh and garlic. Generously season everything with salt and pepper and continue to cook for another 3-5 minutes so everything gets nice and hot.
• Hakk salaten op. Saml salaten: tortillas, salat, tempeh mix, salsa, hakket koriander og krydret mayo.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!