Soltørret tomatkiliander hummus

Dette er en af ​​de opskrifter, som jeg føler mig stolt over at passere rundt på kontoret eller bringe til en familie sammen. Jeg siger ikke, at det er den ultimative, mest perfekte, absolut guddommelige, alle-altid-elskere-det-som-Much-as-me, sidste siger i Hummus-opskrifter.

Det ville bare være fjollet. Men jeg vil sige, at denne hummus er min favorit. Det smager slags som pizza.

Åh nej! Jeg ødelagde det for dig, ikke? Lyt op pizzahatere: Prøv dette. Selv hvis du ikke kan lide pizza (underlige!). Selv hvis du ikke kan lide hummus (dobbelt underlige !!).

Det er super let at smide sammen, er temmelig sundt for dig og smager vidunderligt. Medmindre du er en underlig, som jeg har lyst til, at jeg allerede har dækket.

Soltørret tomatkiliander hummus, fremstiller omkring 3 kopper

1 kan kikærter
1/3 kop soltørret tomatspredning (fundet min i produktsektionen)
2 spsk tahini pasta
1/4 kop frisk koriander
1 tsk salt mere efter smag
1/3 kop olivenolie
Peber og rød peber efter smag

Først skal du skylle og fjerne skindene fra kikærterne. De fleste konserverede kikærter har stadig skindene på dem. Der kan være et brand derude, der ikke gør det. Men bedre sikkert end undskyld. Hvis du aldrig har fjernet skindene, kan du se mig gøre dette her.

Placer nu de første fem ingredienser i din foodprocessor og blandes, indtil de kombineres. Drys nu langsomt i olivenolien, da foodprocessoren er på lav.

Hvis din processor ikke tillader dette, kan du prøve at tilsætte olien i tre trin, blanding imellem. Prøv det og tilsæt peber, salt og rød peber efter smag. Hvis du har en citron, skal du klemme den over lige før servering.

Jeg kan godt lide at servere hummus med agurker og kiks. Andre gode muligheder inkluderer: gulerodspinde, selleri, pita, lille toast (helt en ting) eller oksekød (JK, underlig).

Nyd disse fyre! Det er trods alt næsten pizza -hummus. Xo. Emma

P.S. Hvis du kunne lide dette, vil du elske: Cilander Deep Dish Pizza.