Denne sidste sommer kom min mand og jeg ind i rillen ved at nyde daglige salater. Det var en sjov udfordring, men fra tid til anden fandt jeg mig selv savnet min yndlings mad- sushi!
Da jeg så Talias opskrift på Sushi skåle Jeg blev inspireret til at prøve sushi som en salat! Jeg overraskede Jeremy med denne offbeat salat, og han ville have mig til at gøre ham en anden senere samme dag. Succes! Her er opskriften-
Sushi salat, serverer 2-4
Nødvendigt: 1 ti oz. Pose med salat (jeg kan godt lide at kombinere en fjederblanding med en Romaine -blanding), 4 pinde krabbe (eller hummer eller imiteret krabbe), 1/2 en avocado, 1/2 en citron, sriracha, wasabi sauce, mayonnaise, ristede sesamfrø, tangsark.
I bunden af en stor serveringsbue skal du kombinere 2-3 spsk mayonnaise (afhænger af hvor meget salat du laver, brug et beløb, der er proportionalt med hvor meget salatdressing du kan lide på en salat), en teskefuld Sriracha (mere hvis du føler dig dristig) og en teskefuld wasabisaus.
Tilsæt derefter saften på 1/2 en citron og bland din sauce med en ske. Tilsæt derefter al salat og kast salaten i forbindingen. Drys sesamfrø efter smag. (Jeg er entusiastisk over sesamfrø, så jeg over-gør det altid!) Tilsæt lidt mere wasabi-sauce og nogle skærer stykker tangpapir, og bland derefter din salat igen.
Brug en gaffel til at makulere dit krabbekød og tilsæt det til toppen sammen med en halv avocado. Nyde!
Jeg håber du elsker det så meget som vi gør! Hav en dejlig weekend, Elsie
Redaktørens Valg
Komplet guide til hydroponik
Brassica oleracea 'januar konge'
Hvordan man dyrker japanske anemoner
Rosa 'Pure Poetry'