Ristet sesam miso dressing

Jeg tror, ​​dette er den femte eller sjette opskrift, jeg har delt med dig på dette websted, der kræver miso. Jeg prøver at konvertere dig, hvis du ikke kan fortælle det. Det er bare en fantastisk smag. Og til alt hvad du allerede har bekræftet miso-elskere derude, vil du elske denne salatdressing.

Jeg mener, at denne dressing har det hele: nøddedybde fra ristede sesamfrø, sødme fra en lille honning, et strejf af syrlig fra limesaft og den velsmagende godhed ved Miso. Dette er den slags dressing, der virkelig får dig til at se frem til et salatmåltid. Så er du velkommen til at fordoble denne opskrift efter behov.

Ristet sesam miso dressing, laver 2-3 portioner.

2 spsk ristede sesamfrø
2 spsk miso (Shiro)
1 tsk vand
Juice fra 1/2 kalk
2 teskefulde honning
1/4 kop jordnøddeolie
salt efter smag

Ris først sesamfrøene (medmindre du allerede kan finde dem ristet). Du kan gøre dette i en tør gryde (ingen olie nødvendig) over medium/høj varme. Hold øje med disse, da du skåler dem, da de hurtigt kan brænde, hvis du ikke er forsigtig. Fjern det fra varmen, når den er gyldenbrun, og lad det afkøle.

I en lille skål eller et glasmålingskop skal du kombinere miso, vand og honning. Pisk til at kombinere. Drys derefter langsomt i olien, mens du pisker, så alt kombinerer godt. Jeg kan godt lide at bruge en sprøjtflaske til dette, da det gør det meget lettere at tilføje olien. Til sidst, omrør sesamfrøene, smag og tilsæt salt om nødvendigt.

Hvis du har resterende dressing, kan du opbevare den i en lufttæt beholder eller krukke i køleskabet i en dag eller to. Hvis du vil lave en større batch til at vare dig hele ugen, anbefaler jeg at forlade sesamfrøene i en separat container og bare kombinere dem, mens du bruger forbindingen. Elsker miso? Prøv min Grønnkål, miso og blød ægsalat ! Glade salatdage! Xo. Emma

Kærlighedsforbindinger? Prøv min Valmuefrødressing eller Grøn gudinde salatdressing .