Tyrkiet kødbold quiche

Dette kan være en favorit Friendsgiving endnu, og det meste skyldes det faktum, at vi besluttede at gøre brunch! Jeg elsker morgenmadsmad, og det var sjovt at drømme om nogle opskrifter, der føles som Thanksgiving, men også er morgenmadsmuligheder. Og jeg tror, ​​at denne kalkun -kødbold -quiche bare er min yndlingsret fra vores måltid i år. Det er så godt!

Jeg tror, ​​at denne quiche ville være en fantastisk skål at bage til enhver ferie, inklusive julemorgen. Det føles bare lidt forhøjet. Plus, denne opskrift vil gøre to standardstørrelses -quiche, så den let vil fodre en lille skare. Det er en god til, hvis du har gæster i byen.

Jeg lavede kalkun -kødboller dagen før vores begivenhed. Jeg kogte dem fuldt ud og opbevares derefter i køleskabet natten over. Jeg lavede også quiche -skorpen natten før. Derefter, om morgenen på vores Friendsgiving, rullede jeg skorpen ud og kastede let på fyldet sammen, inklusive de klar-til-go-kødboller. Til helligdage, og især for retter, du skal vågne op tidligt for at lave, elsker jeg lidt make-ahead hack, så det er bare lidt lettere.

Denne kalkun -kødbold -quiche var super velsmagende og fyldt. Hvis du laver denne opskrift i denne feriesæson, skal du huske at mærke os på Instagram, så vi kan se! Tak for at lade mig dele. Xo. Emma

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

For skorperne:

• ▢ 2 ⅔ kopper Mel for alt formål
• ▢ ½ teskefuld salt
• ▢ 1 kop koldt smør
• ▢ ¼ til ⅓ kop koldt vand

Til kødboller:

• ▢ 1 LB. jorden kalkun
• ▢ ⅔ kop Brødmuler
• ▢ ½ kop mælk
• ▢ 1 æg
• ▢ 4 Nelliker af hvidløg (hakket)
• ▢ 2 pinde af selleri (hakket)
• ▢ 2 spiseskefuld hakket løg
• ▢ ½ kop Parmesanost

Til quiche -fyldning:

• ▢ 1 Dozen æg
• ▢ 1 kop mælk
• ▢ 1 kop strimlet cheddarost
• ▢ 1 skalotteløg (godt hakket)
• ▢ salt and pepper

Instruktioner

• For at fremstille skorpen skal du kombinere mel og salt i en stor blandeskål. Skær det kolde smør i små terninger, og brug dine (rene) hænder til at gnide/smuldre smøret ind med melet. Blandingen kommer til at ligne små småsten. Tilsæt det kolde vand og rør, og tryk derefter ind i dejen. Jeg begynder normalt med at bruge en ske og derefter bruge mine rene hænder igen. Hvis dejen ikke forbliver i en bold uden at smuldre, tilsættes en anden spiseskefuld koldt vand. Du vil bruge den mindst mængde vand, du kan, men du ønsker, at dejen skal holde sammen. Pakk i plastindpakning og køleskab i en time eller op til to dage.
• Hvis dit kød er frosset, skal du huske at grundigt og sikkert optø det først.
• I en mellemstor skål skal du kombinere brødmuler og mælk. I en stor blandeskål skal du kombinere æg, hvidløg, selleri, løg og parmesanost under omrøring, indtil det lige er kombineret. Til denne store skål tilsættes det malede kød såvel som brødkrummblandingen (som nu skal være ganske tåget). Bland godt. Krydre godt med salt og peber.
• Danne kødboller. Du vil have kødboller, der groft passer ind i din håndflade. Tænk bare lidt mindre end cookies, omkring 2 spsk hver. Sæt kødboller på et bageplade foret med pergamentpapir.
• Bages ved 400 ° F i 18-20 minutter. Kødbollerne skal være på eller højere end 165 ° F, hvis du bruger et øjeblikkeligt læsermometer (som jeg virkelig kan lide at bruge, når jeg laver kød, når det fjerner gætteren om, hvis det er blevet kogt nok til sikkert at spise). Fjern det fra ovnen, når den er gjort, og lad det hvile i mindst 5-8 minutter. De vil virke super saftige lige ud af ovnen, og nogle af disse juice (fedt) vil størkne lidt mere, når de hviler, så det er godt at lade dem gøre dette, før de flytter til en serveringsskål eller opbevaring i køleskabet.
• Rul dejen ud på en melet overflade. Smør eller sprøjt din quiche -pande, og støv derefter let med mel. Dette vil gøre en dybere quiche, så du vil have en større pande end bare en standard tærtepande her. Jeg elsker denne quiche -pan, fordi den har en aftagelig bund, så det er super let at få quiche ud og holde den ser smuk ud, efter at den er bagt.
• Bages ved 400 ° F i 5-8 minutter. Pisk sammen de quiche -fyldende ingredienser. Tilsæt derefter kødboller til quiche -panderne, og hæld fyldningen over dem. Fortsæt med at bage i yderligere 45-50 minutter. Lad afkøle i cirka 10 minutter, før du skiver ind i quicheerne.

Noter

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!

Kreditter // Forfatter: Emma Chapman. Fotografering: Amber Ulmer. Fotos redigeret med En farvehistorie desktop .