30. fødselsdagskage!

Tillykke med fødselsdagen til mig! I dag er en stor for mig - jeg er 30 år gammel. Jeg siger farvel til mine 20'ere og byder mine 30'ere velkommen med åbne arme ... og kage.

I de sidste to år har jeg delt mine fødselsdagskager med dig, så jeg antager, at dette virkelig gør det til en tradition nu. Du kan se sidste års her.

I dag er min faktiske fødselsdag, så denne kage blev lavet lidt før, så jeg havde tid til at fotografere og dele den med jer alle. Jeg elsker slags, at jeg har en ting, jeg gør for at fejre med jer alle, mine online venner.

Men selvfølgelig spiste jeg også straks et stykke af denne kage og delte den med Janae, der hjalp mig med at fotografere den dag. Så på den måde får jeg også til at sprede fejringen ud.

Så hvad er denne kage? Det er faktisk virkelig enkelt. Det er Joy's Alles fødselsdagskage . Jeg så denne opskrift på hendes side for nylig, og med min fødselsdag kom jeg op, syntes jeg, den så bare perfekt ud.

I øjeblikket er jeg knæ dybt i udviklingen af ​​kogebogen, regelmæssige ting til ABM og en lille smule menuudvikling til vores snart åbne bar ... så det var en slags lettelse at bare læse en andens arbejde og følge det.

Slutresultatet er en virkelig lækker kage! Hvis du har brug for en fremragende gul kødmælkekage med cremet chokoladefrosting (en ægte klassiker), så anbefaler jeg stærkt, at du prøver Joy's opskrift.

Og så dekorerede jeg det med gourmet, farverig popcorn. Jeg blev ved med at se poser med dette i min købmand, og jeg ville virkelig bare have en undskyldning for at købe den. Så jeg troede, jeg ville bruge den til at dekorere min kage.

Fyrene, jeg er virkelig begejstret for 30'erne. For ægte! Jeg har lyst til, at den første halvdel af mine 20'ere var fyldt med selvtillid, bekymring, en masse trængte bare for at lave husleje, fiasko, flere knækkede hjerte-øjeblikke, men et par store venskaber.

Så viste den anden halvdel af mine 20'ere sig meget bedre, da jeg endelig følte, at jeg fandt min skridt med en karrierevej, jeg blev forelsket og blev gift, jeg købte mit første og derefter andet hus, og jeg blev nødt til at rejse og se nogle virkelig fantastiske steder.

Hvis mine 30'ere bliver noget som den anden halvdel af mine 20'ere, er jeg alt sammen! Jeg er ikke i tvivl om, at dette årti også vil have masser af udfordringer og vanskelige øjeblikke, og jeg tror bestemt ikke, at jeg altid vil vide, hvordan jeg skal navigere i det hele, men jeg føler mig forsigtig selvsikker og håbefuld.

Og jeg tænker bare på, at hvis nogen på min 20 -års fødselsdag havde vist mig et glimt af, hvordan mit liv ville være, da jeg blev 30, tror jeg, jeg ville have alvorligt sprunget af glæde. (Jeg er virkelig taknemmelig for mit liv, hvis du ikke kan fortælle det!) Så jeg håber, at noget lignende er sandt, når jeg når 40, ti år fra nu.

Blah, bla, bla fødselsdage. Undskyld at vandre så meget. Det føles bare som en stor i år, og jeg er virkelig begejstret for det.

Til alle mine kolleger i akvarer derude - så fødselsdag til dig også! Xo. Emma