BETA VULGARIS 'TYRES BLOD'

RødbederGrøntsag Familie: Amaranthaceae

Højde: 23 cm Spredning: 25 cm

Position

Soleksponering: fuld sol

Aspekt: Østvendt, sydvendt, vestvendt vendt

Jord

Foretrækker rig jord: kridt / alkalisk / ler / tung / fugtig / godt drænet / lys / sandet

Rødbeder, Beta populær , er let at dyrke og får den perfekte afgrøde til 'begynder' gartnere. Rødder er normalt cylindriske eller klodformede og spænder i farve fra mørkeste lilla-rød til lyserød, gul og endda hvid. Høst dem, når de er unge - ikke større end en golfbold - og spis dem syltede, ristede eller revne og bruges i salater. Glem ikke bladene, som også kan høstes - brug unge greener i salater og ældre blancheret som spinat.

Dating fra 1840 producerer arvestykke beta vulgaris 'Bull's Blood' dyb rød-lilla spiselige blade og små, velsmagende rødbeder, der bedst høstes, når de er 7 cm (3in) i størrelse. Planterne gør det bedst i godt drænet, rig jord (ikke frisk gødning) og kan endda dyrkes i gryder: ved 5 cm (2in) afstand til små rødbeder er det muligt at passe flere planter ind i det mindste rum. Det er en tørstig plante, især hvis den dyrkes i gryder, og har brug for ekstra vand i tørre perioder for at reducere sandsynligheden for bolting.