Broccoli cheddar suppe

For mig er den perfekte belastede bagt kartoffel denne: enorm perfekt bagt spud toppet med rigelige mængder cheddarost, dampet broccoli, måske en lille creme fraiche, salt peber og måske et par grønne løg.

Hvis du betragter det som blasfemi for nogen at udtale de ord, der er indlæst bagt kartoffel og ikke følger den op med bacon. Godt. Du bliver nødt til at tilgive mig. Men hey, det er dit køkken. Så du gør, hvad du vil, og jeg vil gøre det samme. Lad os nu tale broccoli cheddar suppe!

Relateret: 40 let 30-minutters middagsideer , 35 trøstende suppeopskrifter og 60 lette middagsopskrifter

Denne suppe vil lave tre til fire portioner. Jeg laver ofte suppe bare for mig selv, og så opbevarer jeg resterne til et let par frokost senere den uge.

Denne bagt kartoffel og broccoli cheddar suppe er på tung rotation i mit hus i øjeblikket. Det er trøstende og cremet, men pakker stadig en anstændig mængde greener fra broccoli. Win-win!

Du kan lave dette i en stor gryde på komfuret, som jeg har instruktioner til i det udskrivbare opskriftskort nedenfor. Men hvis du vil lave dette i en crockpot, kan du absolut!

Tilsæt blot alle ingredienserne, undtagen mælk og ost, til din crockpot og kog på lavt i 6-7 timer (eller indtil kartoflerne er meget bløde). Blandes i en blender eller med en Immersion Blender Rør derefter mælk og ost i.

Også for øvrig købte jeg for nylig mig selv en Vores sted panorerer altid (set ovenfor). Jeg elsker det og kan ikke anbefale det nok.

Varm op dine nætter med denne bagt kartoffel og broccoli cheddar suppe! Tjek ud Vores 30-minutters måltider For mere hurtige og lette opskrifter! Xo. Emma

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 2-3 Bagning af kartofler
• ▢ 1 hoved broccoli
• ▢ 2 spiseskefulde løg (hakket)
• ▢ 2 Nelliker hakket hvidløg
• ▢ 1 spiseskefuld Olivenolie
• ▢ 2 ½ kopper grøntsag eller kyllingebestand
• ▢ ½ kop mælk eller fløde
• ▢ 1 kop strimlet cheddarost (plus mere til servering)
• ▢ Salt og peber

Instruktioner

• Skræl og terning kartoflerne. Du vil have disse på den lille terning side, som 1 tomme eller deromkring. Hakk broccoli og løg. Hakket hvidløg.
• I en medium til stor gryde, opvarm olivenolien over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og kog 1 minut. Tilsæt derefter kartoflerne og broccoli og kog endnu et minut.
• Hæld bestanden, dæk og kog på lavt i 15 minutter, eller indtil kartoflerne er bløde nok, kan du nemt mos dem med en ske.
• I en blender eller en nedsænkningsblender purerer suppen. Se note.
• Rør mælken eller fløden ind såvel som osten. Smag og krydre med salt og peber efter din smag.
• Server toppet med lidt mere ost, og jeg tror, ​​at saltkiks er et must, men det er bare mig.

Noter

Ernæring

Meddelelse: Ernæring er auto-beregnet ved hjælp af SpoonAcular, til din bekvemmelighed. Hvor relevant anbefaler vi at bruge dine egne ernæringsberegninger.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!