BRUXELLES SPIRE OG LILLA KARTOFFEL HASH

I fyre! I dag er en monumental lejlighed. For efter, åh jeg ved ikke, fem eller måske seks år med at bede Jeremy om at hjælpe mig med at skrive en opskriftspost, Han kom til sidst !

Vi laver mad meget sammen. Hvis der er en ting, som måneder uden rindende vand eller en komfur lærer dig, er det, at det at spise ude er lidt overvurderet og madlavning derhjemme er et mirakel!

Vi har eksperimenteret med masser af grøntsagsbaserede måltider for nylig, og siden denne viste sig så lækker, accepterede han at hjælpe mig med at gøre det til en opskrift til dig!

Relateret: 50 sunde morgenmad ideer

Bruxelles spirer . Historisk set har de fået en dårlig rap. Men i de senere år er de de seje piger på alle hipster -restauranter. Jeg er så glad for dem, deres tid er kommet!

Lilla kartofler . De smukkeste kartofler med meget. Jeg ved ikke, hvordan eller hvorfor jeg aldrig har købt dem før den sidste uge!

Alligevel! Nok chitchat. Jeg kender aldrig den rigtige mængde far -vittigheder til at sætte i et blogindlæg. Nogle gange er det alt for meget, nogle gange er det ikke nok. Nogle gange er du ligesom, del meget mere, og nogle gange er du ligesom, hold kæft. Her er opskriften ...

Bruxelles spirer lilla kartoffel hash
*Serverer 1 meget sultne person eller 2 personer, der også spiser avocado toast.

3 kopper rosenkål
3 fed hvidløg
1/4 løg
1 lilla kartoffel
kokosnøddeolie
1/4 tsk sort peber
1/2 tsk salt
Paprika
Frisk rosmarin
Avocado -skiver

Skær først den lilla kartoffel tynd. Pan steg det med kokosnøddeolie (eller din valgte olie, smør fungerer også).

Vi kan godt lide at gøre dette trin separat, fordi vi kan lide vores kartofler meget sprøde. Plus, det tager længere tid at lave mad. Så lad dem lave mad, mens du forbereder resten. Sæt dem derefter til side, når de er færdige.

Fyld derefter din foodprocessor med Bruxelles, hvidløg og løg og hugg dine grøntsager. Behandle det, indtil det ser ud som dette-

Nu er det klar til at lave mad! Kast den i en gryde på komfuret med lidt kokosnøddeolie og salt og peber. Når du laver mad, skal du give den en smag og se, om du vil have noget hvidløgspulver eller mere peber eller salt. Jeg føler, at vi overgulerer al vores mad, så jeg gjorde opskriften sikker.

Når slawen næsten er færdig med at lave mad, skal du kaste kartoflerne tilbage, så de kan varme op.

Næsten færdig! Steg bare et par æg og pynt dem med en lille paprika, nogle friske skårne rosmarin og nogle avocado -skiver.

Grav nu ind! Du har tjent det. Hvis du har brug for inspiration til en udendørs brunch, kan du tjekke Min gårdhavebrunch med alle tilbehør !

Xoxo. Elsie Jeremy

Brug for flere morgenmadsideer? Tjek 10 morgenmadsopskrifter, jeg vil prøve!

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Få guiden

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

Aktivér JavaScript i din browser for at udfylde denne formular.

Navn * E -mail * GDPR -aftale *

Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Tilmeld dig Der er endnu ingen ratings.

Få opskriften

Ingredienser

1x2x3x

▢ 3 kopper Bruxelles spirer
▢ 3 Nelliker hvidløg
▢ ¼ løg
▢ 1 lilla kartoffel
▢ kokosnøddeolie
▢ ¼ teskefuld Sort peber
▢ ½ teskefuld salt
▢ Paprika
▢ rosmarin (frisk)
▢ Avocado -skiver

Instruktioner

Skær først den lilla kartoffel tynd. Pan steg det med kokosnøddeolie (eller din valgte olie, smør fungerer også). Vi kan godt lide at gøre dette trin separat, fordi vi kan lide vores kartofler meget sprøde. Plus, det tager længere tid at lave mad. Så lad dem lave mad, mens du forbereder resten. Sæt dem derefter til side, når de er færdige.
Fyld derefter din foodprocessor med Bruxelles, hvidløg og løg og hugg dine grøntsager.
Kast den i en gryde på komfuret med lidt kokosnøddeolie og salt og peber. Når du laver mad, skal du give den en smag og se, om du vil have noget hvidløgspulver eller mere peber eller salt.
Når slawen næsten er færdig med at lave mad, skal du kaste kartoflerne tilbage, så de kan varme op.
Steg et par æg og pynt dem med en lille paprika, nogle friske skårne rosmarin og nogle avocado -skiver.

Ernæring

Ernæring Facts Bruxelles spirer lilla kartoffel hash Amount per Serving Calories 154 % Daily Value* Fat 1 g 2 % Saturated Fat 0.2 g 1 % Polyunsaturated Fat 0.4 g Monounsaturated Fat 0.1 g Sodium 1233 mg 54 % Potassium 1190 mg 34 % Carbohydrates 33 g 11 % Fiber 11 g 46 % Sugar 7 g 8 % Protein 10 g 20 % Vitamin A 1995 IU 40 % Vitamin C 233 mg 282 % Calcium 139 mg 14 % Iron 4 mg 22 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Meddelelse: Ernæring er auto-beregnet ved hjælp af SpoonAcular, til din bekvemmelighed. Hvor relevant anbefaler vi at bruge dine egne ernæringsberegninger.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!