Hvordan man vokser koriander

• Verdantvows

Alt hvad du behøver at vide om såning, voksende og høst af lækker koriander i vores detaljerede voksevejledning.

Coriander er en hæfteklammer ingrediens i thailandske, kinesiske, japanske, indiske og mellemøstlige retter - blade, stilke, frø og alt sammen. Det bruges også til at tilføje en frisk sommerlig smag til salatretter.

En let at vokse blad urt, koriander Kan dyrkes fra frø, der sås direkte i jorden eller i gryder. Sår efterfølgende efter friske bunker af koriander i hele sommeren.

Hvordan man vokser koriander

Dyrk koriander i fugtig, men godt drænet jord eller kompost fra forår til efterår. For en successiv høst gennem sommeren, så frø hver anden uge. Vandkorianderplanter regelmæssigt og høst, når du har brug for det.

Mere om voksende koriander:

• Otte skygge-elskende urter til at vokse
• Fem måder at holde urter produktive på
• Hvordan man dyrker årlige urter

Hvordan man så koriander

Hvordan man vokser koriander - sowing koriander

Koriander klarer sig bedst i godt drænet jord og fuld sol, men vil tolerere en vis skygge i sommerens højde. Frø kan være langsomme med at spire - knusning af dem meget forsigtigt, før såning kan fremskynde processen.

Koriander har en lang taprod, så det er bedst at undgå at beskadige rødderne. Sår frø i flercellebakker, direkte i jorden udendørs, hvor de skal vokse eller ind i gryder. I grøntsagens plot skal du så frø tyndt 1 cm dybt i rækker, 30 cm fra hinanden. Frø skal spire inden for 7-20 dage. Tynd frøplanterne til 25 cm fra hinanden. Så regelmæssigt gennem sommeren for en konstant forsyning. Frø kan sås indtil sent på sæsonen til vinterbrug.

Hvordan man plejer koriander

Hvordan man vokser koriander - how to care for koriander

Hold dine korianderplanter godt vandet. Selvom det er vigtigt at ikke overvands koriander, skal du holde jorden fugtig, da tør jord kan få planter til at boltre sig (blomster for tidligt). Du kan fodre lejlighedsvis med en flydende tangblanding, hvis du vil, men koriander har ikke brug for yderligere næringsstoffer. Ukrudt regelmæssigt rundt om planterne for at stoppe ukrudt, der konkurrerer med dem.

Dyrkning af koriander: Problemløsning

Koriander er relativt problemfri at vokse. Unge frøplanter kan spises af snegle og snegle, så sørg for at beskytte dem.

Høsting koriander

Hvordan man vokser koriander - harvesting koriander

Vælg friske korianderblade efter behov gennem vækstsæsonen. Snip dem af ved bunden af ​​stilken, da stilken også er fuld af smag. Bliv ikke afskrækket af korianderblomster, de kan høstes og spises i salater.

Hvis du vil høste dine egne korianderfrø, skal du lade et par planter blomstre. Efter blomstring, når frøene er dukket op, og planten lige er begyndt at dø af, skal du trække det op og placere frøhovederne i en stor papirpose. Hæng denne på hovedet for at tørre ud grundigt. Efter et par uger kan du ryste frøene i posen. Brug frøene i madlavning eller så dem til din næste batch af friske korianderblade.

Opbevaring af koriander

Koriander blomster

Opbevar korianderfrø i en lufttæt beholder - de kan bruges hele eller knuses til et pulver. I slutningen af ​​sæsonen kan du muligvis skære store klaser af koriander og hugge disse fint inden frysning. Frossen koriander vil holde sin smag til brug i karry, supper eller gryderetter, men fungerer ikke rigtig som en garnering.

Koriander sorter at prøve

Hvordan man vokser koriander - koriander varieties to try

• ‘Calypso’-en britisk-avlet kultivar, som er hurtig til at vokse og langsom til at boltre sig. Det kan skæres lige tilbage for at vokse mindst tre gange tilbage i løbet af sommeren
• 'Confetti'-har fint opdelte blade
• ‘Tjetjenien’ - en østeuropæisk sort
• ‘Lemon’-med citrus-smagede blade
• ‘Leafy Leisure’ - kraftig kultivarproducerende masser af blade og langsom til bolt