Chikorie vanilje latte

Misforstå mig ikke her, jeg elsker kaffe. Hver gang så ofte skal jeg dog bare tage en pause fra min almindelige Java -rutine. Nogle gange er det fordi jeg kommer på et ikke -koffein -sundhedsspark, nogle gange er det fordi jeg prøver at fokusere på at drikke mere vand, og nogle gange er det fordi syren i kaffe bare kan give mig en mave fra tid til anden. Når det er sagt, mens jeg elsker te, er der bestemt noget ved din morgenkop kaffe, der ikke altid kan erstattes af en dejlig Earl Grey -mulighed. Så jeg kan godt lide at have en kaffelignende backup til at nippe til, når jeg vil have et alternativ. Jeg fandt ud af kaffe lavet af cikorie rod for et par måneder siden, og når jeg tilberedes korrekt, har det bestemt den kaffevibe uden koffein eller surhed (og det har masser af andre sundhedsegenskaber, der også er gode for dig!). Det er hurtigt og nemt at gøre dig selv til en lækker vaniljelatte, der bruger en kombination af ristet cikorie- og mælkebøtter rod (og ingen espressomaskine er nødvendig!).

Se vores Vejledning til at lave din egen latte derhjemme uden en dyr espressomaskine .

Chikorie vanilje latte, serverer en.

1 spsk ristet cikorie *
1 spsk Ristet mælkebøtte rod *
1 kop vand
mælk
Sødemiddel efter valg at smage
1/8 tsk vaniljeekstrakt
Dash af kanel

*Du kan tjekke din normale købmandsforretning for cikorie i kaffesektionen (mange af dem bærer den) eller prøve en lokal helsekostbutik for at finde ristet cikorie- og mælkebøtte rod.

Varm dit vand i en gryde eller te kedel, indtil den er kogende. Tilføj din cikorie- og mælkebøtte rod til bunden af ​​en fransk presse, og hæld dit vand på granulaterne. Hvis du ikke har en fransk presse, kan du bruge en te -infuser eller blot sil granulaterne ud med en fin mesh -sil, når det er gjort steeping. Lad blandingen stejle i 7-10 minutter, og hæld omkring halvdelen af ​​den cikorie espresso-skudblanding i en kop. Gem resten for at lave en anden kop til dig selv senere, eller lav en anden til en ven!

Mens cikorien stadig er varm, skal du blandes i dit sødestof og vaniljeekstrakt. Rør om at kombinere.

Brug en mælkfrotter (enten en, der også er en Varmere og en fror , eller opvarm din mælk først og brug derefter en Håndfrother ) for at skabe din dampede mælk. Fyld derefter resten af ​​dit glas med mælken og skum noget skum ovenpå. Tilsæt et drys kanel ovenpå, og din latte er komplet!

Mens du kan lave dette med strengt cikorie, vil jeg meget foreslå at prøve kombinationen af ​​cikorie- og mælkebøtter (den pose med mælkebøtte vil jeg også vare lang tid!). Den cikorie, der bare i sig selv er lidt af en pebret smag på det, og mælkebøtten glatter det virkelig ud og tilføjer en nødders smag til drikken. Hvis smagen er for stærk for dig, skal du eksperimentere med forskellige niveauer af mælk til cikorie espresso, eller gøre den faktiske espresso stærkere eller svagere ved at steppe mere eller mindre rod i dit varme vand.

Dette er helt en kaffecestitute, som jeg er glad for at have, og endda min betyder mand, der kan se de sunde versioner af ting, en kilometer væk gav denne ene en stor tommelfinger. Hvis du har brug for at afskedige kaffen i et stykke tid eller bare vil prøve noget nyt, håber du, at du tilføjer dette til din morgenrotation! Xo. Laura

Kreditter/ forfatter og fotografering: Laura Gummerman. Fotos redigeret med et smukt rodhandlinger.

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 1 spiseskefuld ristet cikorie
• ▢ 1 spiseskefuld Ristet mælkebøtte rod
• ▢ 1 kop vand
• ▢ mælk
• ▢ Sødemiddel efter valg at smage
• ▢ ⅛ teskefuld Vanillaekstrakt
• ▢ Dash af kanel

Instruktioner

• Varm dit vand i en gryde eller te kedel, indtil den er kogende. Tilføj din cikorie- og mælkebøtte rod til bunden af ​​en fransk presse, og hæld dit vand på granulaterne. Hvis du ikke har en fransk presse, kan du bruge en te -infuser eller blot sil granulaterne ud med en fin mesh -sil, når det er gjort steeping. Lad blandingen stejle i 7-10 minutter, og hæld omkring halvdelen af ​​den cikorie espresso-skudblanding i en kop. Gem resten for at lave en anden kop til dig selv senere, eller lav en anden til en ven!
• Mens cikorien stadig er varm, skal du blandes i dit sødestof og vaniljeekstrakt. Rør om at kombinere.
• Brug en mælkfrotter (enten en, der også er en Varmere og en fror, eller opvarm din mælk først og brug derefter en Håndfrother) for at skabe din dampede mælk. Fyld derefter resten af ​​dit glas med mælken og skum noget skum ovenpå. Tilsæt et drys kanel ovenpå, og din latte er komplet!

Noter

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!