Latte opskrift

Forestil dig dig selv i de hyggelige begrænsninger i dit hjem og nyder aromaen af ​​friskbrygget kaffe. Forestil dig nu at tage det op et hak ved at omdanne den dampende kop til en fløjlsagtig, overgivende latte.

Selvom det kan virke som en baristas magi, er det at lave en lækker latte fuldstændig mulig i dit eget køkken.

I dette blogindlæg vil jeg dele, hvordan man laver en latte derhjemme med og uden en espresso -maker.

Relateret: Hvis du er en kaffeelsker, kan du også vide det Hvordan man brygger kaffe i en kemex , Hvordan man bruger en aeropress og Hvordan man laver kold brygning kaffe , 35 kaffeopskrifter , Espresso Martini

Hvordan man laver en latte

Hvis du har en espresso -maskine , følg producentens instruktioner for at udtrække et rigt, koncentreret skud af espresso.

Hemmeligheden bag en saftig latte ligger i perfekt skummet mælk. Hvis du har en espressomaskine med en dampstav, skal du placere staven lige under overfladen af ​​mælken og tænde den.

Vip kanten lidt for at skabe en hvirvlende bevægelse. Fortsæt med at dampe, indtil mælken er fordoblet i volumen og har en glat, fløjlsagtig struktur.

Hvis du ikke har en dampstav, kan du opvarme mælken på komfuret og piske med hånden eller bruge En mælkfrotter kraftigt, indtil det bliver skummende.

Hæld espresso-skuddet i en bred mundskop eller krus. Hold mælkekande i en svag vinkel, og hæld den skummede mælk i koppen med det formål at skabe smuk latte -kunst.

Kontroller hældningshastigheden for at opnå dit ønskede forhold mellem mælk og espresso. En klassisk latte består generelt af en tredjedel espresso og to tredjedele skummet mælk, men du kan justere dette efter din smag.

Hvordan man laver en latte Without an Espresso Machine

Denne metode er ret ligetil. Bare bryg din kaffe på den normale måde derhjemme, enten i din Automatisk dryp kaffemaskine eller i en hældning over metoden som en Chemex .

Sørg for at brygge det dobbelt stærkt ved at øge kaffelibningsmængden (eller reducere vandmængden), så du har en meget stærkere smagende kaffe.

Du kan også prøve en dristig smag af kaffe til denne metode, hvis du normalt køber en mere mild smag til din normale kop Joe - der vil give din kaffe espresso en mere intens smag.

Da denne metode er lidt mere eksperimentel, skal du muligvis lege lidt rundt for at finde den rigtige mængde slibning til din faux espresso. Men start med at fordoble dit slibemængde og derefter tilbage eller tilføje mere derfra.

Den billigste måde at lave espresso derhjemme på

OK, så en fantastisk måde at lave espresso derhjemme til en meget rimelig pris er ved at bruge en komfurt espresso -producent som denne Bialetti -model . Det findes i forskellige størrelser, så fordelen ved denne er, at du afhængigt af modellen kan foretage mellem 1-12 portioner espresso på én gang.

De større størrelser er gode til større familier eller sammenkomster. Du tilføjer dybest set vand til bundkammeret, lægger kaffe i metalfilteret i basen, skru dem på toppen og placeres på en komfurbrænder, indtil vandet koger.

Når vandet koger, kommer din espresso ind i det øverste kammer og Der ! Din espresso er klar!

Den eneste ulempe med denne metode er, at du er nødt til at holde låget åbent, mens vandet opvarmes og holder øje med gryden, indtil espressoen kommer ud, da du vil fjerne det fra varmen straks, når det er gjort.

Men hvis du laver det samme beløb på den samme varmeindstilling hver dag, ved du om, hvor mange minutter der koger, så du har en idé om, hvornår du skal være ved for at tage den af.

Hjem Espresso -producenter - Forskellige prispoint

Vi har prøvet mange espressofrakere gennem årene, og her er vores favoritter til forskellige prispoint og færdighedsniveauer:

• Cafe Automatisk espresso -maskine - min nuværende maskine. Den bruger alle hele bønner, så hvis du bruger bønner af høj kvalitet, får du espresso af høj kvalitet. Det gør espresso -skud automatisk (ingen barista -færdigheder kræves) og inkluderer en mælkeskummende stav til opvarmning og skummælk. Vi har brugt denne maskine næsten hver dag, siden vi fik den for syv måneder siden, og vi elsker den! Det kommer i tre farver.

• Breville Barista Touch - Vi købte dette til en god ven som en bryllupsgave en gang, og de sagde, at de elsker det. Det er en maskine med højere ende, som du har brug for nogle barista -færdigheder til at betjene, men det er en fremragende espresso -producent af hjemmet.

• Nespresso Vertuiu - For dem, der ønsker en espresso -maker, der bruger bælg, er dette min favorit. Afhængigt af hvilken pod du bruger, kan det lave espresso eller kaffe.

Enkelt skudt espresso -maskine - Rejseindstilling

Vidste du, at du kan have en mini -espressemaskine, der vil rejse med dig samt lave din kaffe derhjemme?

Denne Minipresso Maskinen vil gøre dig til et enkelt skud af espresso ved at tilsætte kogende vand i den ene ende, din slibning i den anden, og så pumper du en knap, der dukker ud.

Denne forces the hot water through the grinds and out the other end (you can even use one of the caps as a kop on the go). While the travel feature of this machine is really cool, it’s also great for home because it’s so small and takes up way less room than an espresso -maskine would.

Faktisk kan du bare opbevare den i en skuffe med dine redskaber, og det tager overhovedet ingen modplads! Jeg fandt, at denne metode gør det mest autentiske smagende espresso -skud sammenlignet med en større espressomaskine af disse tre muligheder.

Og selvom det er lidt dyrere, er det stadig lidt over $ 50, og når du indgår i din latte vane (plus tip) på din seje lokale kaffebar, vil det betale sig ret hurtigt.

Ulempen med denne metode er, at det er et én gang espresso-skud, så det er muligt at lave to i træk, men jeg vil ikke foreslå dette, hvis du vil have større brunch og få alle til en latte effektivt ...

Skummælk uden maskine – Let hack

At skumm mælk uden en maskine, blot ved hjælp af en glasbeholder med et låg (som en Mason Jar ).

Varm den mængde mælk, du vil bruge på komfuret eller i mikrobølgeovnen, og hæld i krukken. Du vil have en størrelse krukke, der ikke er mere end halvvejs fuld, når du tilsætter din mælk, så du har plads til at skabe bobler.

Tilsæt låg og ryst krukken i 30-60 sekunder, indtil du har varm mælk i bunden og et lag skum ovenpå! Hæld din varme mælk i dit espresso -skud, hold skummet tilbage med en ske som din hæld og skummet derefter skummet oven på din latte.

Du får noget skum med denne metode, men ikke så meget som de næste metoder, og skummet vil være større bobler visuelt.

Sådan skummes mælk til en latte

Du bliver stadig nødt til at varme mælken først i en anden beholder til en Håndholdt mælk Frother , men mælken skummer meget hurtigt, og du får et strammere, mere tæt skum end med den jar-rystende metode.

Det er også en temmelig lille enhed, så det ville være let at opbevare i en redskabsskuffe, hvis du ikke ville have det ud på din tæller på standen.

Nu kan du lave den bedste latte derhjemme når som helst!

Flere latteopskrifter

• Græskar krydderi latte sirup
• Iced Chai Latte
• Lavendel latte milkshake
• Chai mælk
• Iced Mocha

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 1-2 skud espresso
• ▢ 1 kop mælk

Udstyr

• ▢ 1 espresso -maskine valgfri
• ▢ 1 mælkfrotter valgfri

Instruktioner

• Hvis du har en espresso -maskine, følg producentens instruktioner for at udtrække et rigt, koncentreret skud af espresso.
• Hvis du har en espresso -maskine with a steam wand, place the wand just below the surface of the mælk and turn it on. Vip kanten lidt for at skabe en hvirvlende bevægelse. Fortsæt med at dampe, indtil mælken er fordoblet i volumen og har en glat, fløjlsagtig struktur.
• Hvis du ikke har en dampstav, kan du opvarme mælken på komfuret og piske med hånden eller bruge En mælkfrotter kraftigt, indtil det bliver skummende.
• Hæld espresso-skuddet i en bred mundskop eller krus.
• Hold mælkekande i en svag vinkel, og hæld den skummede mælk i koppen med det formål at skabe smuk latte -kunst.

Noter

• Kontroller hældningshastigheden for at opnå dit ønskede forhold mellem mælk og espresso. En klassisk latte består generelt af en tredjedel espresso og to tredjedele skummet mælk, men du kan justere dette efter din smag.
• Du kan bruge enhver procentvis dagbogsmælk eller bruge et mælkealternativ som havremælk eller mandelmælk i stedet.

Ernæring

Meddelelse: Ernæring er auto-beregnet ved hjælp af SpoonAcular, til din bekvemmelighed. Hvor relevant anbefaler vi at bruge dine egne ernæringsberegninger.

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!