Chokoladefødmælkekage

Når du bager ofte, er det let at finde din go-to-opskrift på noget og holde sig til det. Og jeg elsker at have en svigt plan for, når jeg har brug for at lave noget hurtigt, eller til når jeg plejede at lave de samme ting igen og igen til den røde fløjls søde shoppe. Men jeg elsker altid at prøve nye opskrifter også! Jeg blev fascineret af dette Chokoladekageopskrift Fordi det indeholdt kødmælk og kaffe. (!!!!!!) Jeg bemærkede også, at opskriften krævede olie i stedet for smør. Min go-to-chokoladekageopskrift gør det samme trick, og jeg kan virkelig godt lide den krumme, der produceres, når jeg bruger olie i stedet for smør (til kager, alligevel). Så jeg besluttede at prøve det.

Jeg er glad for at kunne rapportere, at dette faktisk er en fantastisk chokoladekageopskrift! Hvis du har brug for at lave en chokoladekage denne feriesæson, kan jeg varmt anbefale at prøve denne.

Chokoladefødmælkekage fremstiller to 8 × 2 tommer runde kager.

1 3/4 kopmel
2 kopper sukker
3/4 kop kakao
2 teskefulde bagepulver
1 tsk bagepulver
1 tsk havsalt
1 kop kødmælk
1/2 kop vegetabilsk olie
2 æg
1 tsk vaniljeekstrakt
1 kop stærk kaffe en skål kombinerer alle de tørre ingredienser (de første seks nævnt ovenfor). Pisk til at kombinere. I en anden skål kombineres alle de våde ingredienser (de sidste 5 anførte). Pisk til at kombinere. Rør de tørre ingredienser ind med de våde ingredienser, indtil der er næsten ingen klumper tilbage. Hæld i to runde bagepander foret med pergamentpapir. Bages ved 350 ° F i 35-38 minutter. Lad afkøle, før du fjernes fra pander. Jeg lavede en simpel smørcreme frosting ved at piske sammen 1 kop blødgjort smør med 3 kopper drevet sukker og 1 spsk mælk. Jeg troede ikke, at jeg havde helt nok frosting til hele kagen, så til midtlaget (i mellem de to kagelag) brugte jeg simpelthen Nutella i stedet.

Som om jeg havde brug for en undskyldning for at bruge Nutella. For at gøre min kage lidt mere festlig skabte jeg nogle snedækkede chokoladetræer til at gå rundt i kanterne på kagen. Jeg elskede absolut Denne kage , så jeg prøvede det selv. Det viser sig, at disse er super lette at lave! Smelt blot lidt chokolade (jeg brugte mørk chokoladechips) i mikrobølgeovnen eller på komfuret. Hæld den smeltede chokolade i en ziplock -taske. Skær et lille hul i det ene hjørne. På vokspapir skal du tegne nogle rustikke udseende stedsegrønne træer med chokoladen.

Rustik er madlavningstiden for rodet. Vidste du det? Det er en madlavningshemmelighed, som jeg regnede ud ret hurtigt, fordi de fleste af min udsmykning viser sig at være temmelig ... rustik.

Drys på lidt flaket kokosnød til sneen. Lad chokoladen indstille natten eller poppe den i køleskabet i en time, hvis du har brug for det før. Fjern chokoladetræerne forsigtigt fra vokspapiret og tryk ind på siderne af din frostede kage. Jeg kan varmt anbefale at lave et par ekstra træer i tilfælde af et par brud i processen. Bare FYI. Glad bagning! Xo. Emma

P.S. Ligesom dette? Prøv min Funfetti kødmælk fødselsdagskage !