Cremet sort bønner dukkert

Her i Ozarks, hvor jeg bor, har vi ganske mange søer og vandløb, som du kan båd eller flyde på. Det er fantastisk! Jeg tror virkelig, at dette er et af de smukkeste steder at bo i hele verden. Men jeg kan også se, at jeg er ekstremt partisk på dette punkt.

En af mine foretrukne sommeraktiviteter er at tilbringe en dag ude på søen. Du pakker en køligere drikke og snacks og tilbringer en dag bare på at hænge ud på vandet.

En snack, som jeg laver for at medbringe os på søens dage, er noget, som George -familien kalder Love Dip. Det er dybest set flødeost og salsa blandet sammen. Jeg elsker det.

Relateret: 40 lette picnic madideer og 50 Easy BBQ -side retter

Dette er en lidt mere omfattende version (de sorte bønner som smag såvel som protein). Hvis du har travlt eller bare ikke kan lide frisk mad, kan du helt lave en version af dette med bare flødeost, butikskøbt salsa og sorte bønner.

Men da vores CSA har bragt os masser af løg og cherrytomater for nylig, tror jeg, at en frisk version er i orden. Denne dukkert er fantastisk ved en sø; Pak den bare i en beholder og kast den i køleren, indtil du er klar til den.

Eller du kan gøre dette som en lækker forretter at tage til en sommer -grill. Hvem elsker ikke chips og dypper?!

Creamy Black Bean Dip, serverer 6-8 som en forretter eller side.

15 ounces (man kan) sorte bønner, skyllet og drænet
To 8-ounce pakker flødeost*
3 fed hvidløg
1 lille løg (eller en halv mellemstor en)
2-3 spsk hakket koriander
8 ounces cherry tomater (eller eventuelle tomater, du har/kan lide)
1/4 tsk cayenne pulver (eller mere hvis du kan lide det krydret)
1 kalk
salt og peber efter smag

*Pro tip: Jeg bruger normalt en reduceret fedt flødeost og en almindelig. Med hvor smagfuld denne dukkert er, kan du nemt bruge to reducerede fedtcreme -oste, og ingen vil være klogere.

Den rækkefølge, du foretager denne dukkert, betyder faktisk noget. Det er en tekstur ting. Du skal få tekstur lige på denne.

Først laver vi salsa. I en foodprocessor skal du pulse hvidløg, løg, koriander, tomater og juice fra halvdelen af ​​kalk, indtil de er godt blandet, men stadig chunky. Du ønsker ikke, at dette skal være helt glat. Puls. Prøv ikke at spise al den salsa, der engang var lavet; Det er en hård en.

Nu smelter vi sammen flødeost, sorte bønner, juice fra den resterende halvdel af kalk og Cayenne. Blend bare indtil glat.

Rør (med hånden) salsaen i flødeostblandingen. Smag og tilsæt salt og peber efter din smag.

Server kølet med masser af tortilla -chips. Denne dukkert er en noget funky farve, så jeg kan godt lide at pynte toppen med et par sorte bønner, så alle ved, hvor den farve kommer fra. Nyde! Xo. Emma

Få vores gratis opskriftsguide med vores mest populære Opskrifter nogensinde!

Gratis populær opskriftsvejledning

Vores top 25 opskrifter nogensinde!

• Jeg accepterer at modtage e -mails fra dette websted. *

Få opskriften

Ingredienser

• ▢ 15 ounces Man kan sorte bønner (skyllet og drænet)
• ▢ 2 ounce 8-ounce pakker flødeost*
• ▢ 3 Nelliker hvidløg
• ▢ 1 lille løg (eller en halv mellemstor en)
• ▢ 2-3 spiseskefulde koriander (hakket)
• ▢ 8 ounces Cherrytomater (eller eventuelle tomater, du har/kan lide)
• ▢ ¼ teskefuld Cayenne -pulver (eller mere, hvis du kan lide det krydret)
• ▢ 1 kalk
• ▢ salt og peber efter smag

Instruktioner

• Først laver vi salsa. I en foodprocessor skal du pulse hvidløg, løg, koriander, tomater og juice fra halvdelen af ​​kalk, indtil de er godt blandet, men stadig chunky. Du ønsker ikke, at dette skal være helt glat. Puls. Prøv ikke at spise al den salsa, der engang var lavet; Det er en hård en.
• Nu smelter vi sammen flødeost, sorte bønner, juice fra den resterende halvdel af kalk og Cayenne. Blend bare indtil glat.
• Rør (med hånden) salsaen i flødeostblandingen. Smag og tilsæt salt og peber efter din smag.
• Server kølet med masser af tortilla -chips. Denne dukkert er en noget funky farve, så jeg kan godt lide at pynte toppen med et par sorte bønner, så alle ved, hvor den farve kommer fra. Nyde!

Noter

Før du går, skal du forlade en anmeldelse!

Bedømmelser er en fantastisk måde at støtte os på; De demonstrerer din påskønnelse af vores arbejde og hjælper andre brugere med at finde vores bedste indhold!